Tilapia Fish
Mostrando 1-12 de 205 artigos, teses e dissertações.
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1. Enrichment of fishburgers with proteins from surimi washing water
Abstract The proteins recovered by ultrafiltration (UF) represent a co-product of fish industrialization and can be used as a protein ingredient in the fortification of food formulations. The objective of this study was to evaluate the quality of surimi fishburger elaborated with the proteins recovered by UF from the wastewater generated in the production of
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-12
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2. Omega-3 and Omega-6 Determination in Nile Tilapia’s Fillet Based on MicroNIR Spectroscopy and Multivariate Calibration
Tilapia (Oreochromis niloticus) is the most cultivated fish species in Brazil. Studies have shown that fish consumption is related to the prevention of cardiovascular diseases due to its high contents of polyunsaturated fatty acids, as omega-3 (n-3) and omega-6 (n-6). In this sense, a new method to determine omega-3 and omega-6 by near-infrared (NIR) spectro
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2020-09
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3. Enrichment of fishburgers with proteins from surimi washing water
Abstract The proteins recovered by ultrafiltration (UF) represent a co-product of fish industrialization and can be used as a protein ingredient in the fortification of food formulations. The objective of this study was to evaluate the quality of surimi fishburger elaborated with the proteins recovered by UF from the wastewater generated in the production of
Food Sci. Technol. Publicado em: 13/12/2019
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4. Potentiality of Using Mechanically Separated Meats of Nile Tilapia in Fishburgers: Chemical, Physical and Sensory Characterization
Abstract Fishburgers were made with washed mechanically separated meat (MSM) from carcass and filleting by-product (both washed and unwashed) of the Nile tilapia. The proximal composition of fishburgers was different and varied according to the raw material used, as well the color parameters. Fishburgers with MSM from filleting by-product had lower hardness
Braz. arch. biol. technol.. Publicado em: 28/11/2019
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5. Extreme drought events and the sustainability of fish farming in net cages in reservoirs of the semi-arid northeastern region in Brazil
Resumo Os reservatórios desempenham funções importantes no desenvolvimento socioeconômico local, sendo particularmente relevantes em países em desenvolvimento. Entre seus diversos usos a criação de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) em tanques-rede é um dos que mais cresce, principalmente para sustentar a demanda crescente por pescado. No semi�
Acta Limnol. Bras.. Publicado em: 25/11/2019
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6. Assessment of interspecific interactions between the invasive red-claw crayfish (Cherax quadricarinatus) and the Mozambique tilapia (Oreochromis mossambicus)
Resumo O lagostim australiano, Cherax quadricarinatus, tem sido introduzido para fins de aquicultura em todo o mundo e, consequentemente, colonizado ambientes naturais, onde pode coexistir com a biota local sem causar perdas nos serviços dos ecossistemas ou afetar negativamente as espécies nativas e o meio ambiente local. Esta espécie foi encontrada pela
Braz. J. Biol.. Publicado em: 25/11/2019
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7. Probiotic, antibiotic and combinations in Nile tilapia juveniles culture
Abstract: This study aimed to evaluate the effect of the commercial probiotic (Saccharomyces cerevisiae), antibiotic (florfenicol), and its combination for Nile tilapia culture. The experiment was arranged in a completely randomized design with five replications, and five treatments diets: Control: water and diet without additives; YD: yeast in the diet (1 g
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 11/11/2019
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8. The use of Arthrospira platensis in rearing Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in salt water
RESUMO A tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) é uma espécie eurialiana e em sistemas marinhos é capaz de fornecer proteína animal onde a água doce é escassa. Com isso, torna-se imprescindível o gerenciamento adequado da água para manutenção da sustentabilidade, e o uso do sistema de recirculação de água salgada seria vantajoso para o atual m
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/11/2019
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9. Elevada frequência de Aeromonas spp. e genes de virulência em cultivos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em tanques-rede, na região semiárida de Pernambuco, Brasil
RESUMO Objetivou-se avaliar a ocorrência de Aeromonas spp. em peixes e amostras de água na região semiárida de Pernambuco e avaliar a frequência de aerolissina (aerA), enterotoxina citotóxica (act), enterotoxina citotônica (alt) e serina protease (ahp) nesses isolados. Foram analisados 70 peixes vivos e oito mortos com sinais clínicos de aeromoniose
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 28/10/2019
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10. Assessment of phytoplankton species in gut and feces of cultured tilapia fish in Egyptian fishponds: Implications for feeding and bloom control
Resumo Objetivo Nosso estudo visou determinar quais espécies de fitoplâncton, como alimento natural, podem ser ingeridas e digeridas pela tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.). Métodos Durante o estudo, coletamos e analisamos o fitoplâncton nos intestinos de tilápia do Nilo cultivadas em três viveiros de peixes no sul do Egito, durante o perío
Acta Limnol. Bras.. Publicado em: 21/10/2019
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11. A social network analysis applied to understand the relationships in fish farming tank-nets business in Brazil
Resumo: O presente artigo tem como objetivo analisar a inserção de produtores de tilápias em tanques-redes em redes sociais e sua influência na transferência de informações dentro da rede, de um grupo de piscicultores localizados em um reservatório no sudeste do Brasil. O artigo se caracteriza como exploratório, de abordagem qualitativa, a partir de
Interações (Campo Grande). Publicado em: 21/10/2019
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12. Fabrication of Fish Gelatin Microfibrous Mats by Solution Blow Spinning
In this work microfiber mats of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) gelatin were successfully fabricated by using Solution Blow Spinning technique. The concentration and viscosity of fish gelatin solution, in acid acetic/water (80% v/v), were correleted to the morphology and diameter of the gelatin microfibers. It was found that increased solution viscosity
Mat. Res.. Publicado em: 30/09/2019