Teobromina
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1. Perfil fitoquímico de progenies de erva-mate morfologicamente selecionadas
RESUMO A erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) é uma espécie nativa da América do Sul. Progênies vegetais são grupos de plantas que apresentam diferenças em relação a sua produtividade, morfologia e possivelmente perfil fitoquímico. Neste trabalho, objetivou-se determinar os teores de metabólitos primários e secundários, assim como atividade an
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2016-02
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2. Spectroscopic and chromatographic fingerprint analysis of composition variations in Coffea arabica leaves subject to different light conditions and plant phenophases
Impressões digitais de folhas de Coffea arabica expostas à luz solar e autossombreadas colhidas na mesma planta, foram usadas para determinar as variações das concentrações dos metabólitos devido a diferentes ambientes de luz e fases fenológicas. Os rendimentos dos extratos nos solventes etanol, acetona, hexano e diclorometano, bem como as suas mistu
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2014-11
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3. In vitro antioxidant capacity of tea of Echinodorus grandiforus, “leather hat,” in Wistar rat liver
O estresse oxidativo tem sido referido como um dos fatores responsáveis pelo desencadeamento de hepatopatias, sendo necessárias novas formas de tratamento. O presente estudo teve como objetivo avaliar a capacidade antioxidante in vitro do chá de Echinodorus grandiforus “Chapéu de couro” em fígado de ratos. Nas diferentes preparações de chá foram
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 22/07/2014
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4. Compostos fenólicos, metilxantinas e atividade antioxidante em massa de cacau e chocolates produzidos a partir de cultivares resistentes e não resistentes a "vassoura de bruxa"
A "vassoura bruxa" causada pelo fungo Moniliophthora perniciosa, é uma das doenças mais importantes do cacau na América Latina, provocando uma redução de cerca de 70% na produção das amêndoas na Bahia. Para tentar resolver o problema, muitos cultivares resistentes à enfermidade têm sido recomendados para os agricultores. Por outro lado, as caracter
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2013-06
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5. Caracterização de AC1: um café naturalmente descafeinado
Foram comparadas as características bioquímicas das sementes de um cafeeiro Arabica naturalmente descafeinado (AC1), descoberto em 2004, com aquelas da cultivar Mundo Novo (MN), amplamente cultivada no Brasil. Apesar de terem sido observadas diferenças durante o desenvolvimento das sementes, os conteúdos de aminoácidos, ácidos orgânicos, ácidos cloro
Bragantia. Publicado em: 2012
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6. Chocolate meio amargo produzido de amêndoas de cacau fermentadas com polpa de cajá, cupuaçu ou graviola: características fisico-químicas, reológicas e sensoriais / Bittersweet chocolate produced of cocoa beans fermented with pulp of yellow mombin, cupuassu or soursop: physico-chemical, rheological sensory and characteristics
A adição de polpa de frutas na fermentação das sementes de cacau constitui uma alternativa de obtenção de amêndoas com sabores diferenciados visando à elaboração de um chocolate com alta qualidade sensorial. Dentro desse contexto, o presente trabalho visou estudar a qualidade sensorial, bem como as características físico-químicas e reológicas,
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 03/05/2011
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7. EFEITO DE Paullinia cupana (Mart.) NO ESTRESSE OXIDATIVO INDUZIDO PELO NITROPRUSSIATO DE SÓDIO EM CELÚLAS DE FIBROBLASTOS EMBRIONÁRIOS NIH-3T3 / Paullinia cupana (Mart.) EFFECT ON OXIDATIVE STRESS SODIUM NITROPRUSSIDE INDUCED IN EMBRYONIC FIBROBLAST NIH-3T3 CELLS
Os efeitos antioxidantes do extrato hidro-alcoólico de guaraná (Paullinia cupana var. sorbilis) sobre o Óxido Nítrico (NO) e outros compostos gerados a partir da decomposição do Nitroprussiato de Sódio (NPS) em cultura de fibroblastos embriônicos (NIH 3T3) foram avaliados. Os compostos bioativos do guaraná foram inicialmente determinados por cromato
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/04/2011
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8. Determinação de taninos e metilxantinas no guaraná em pó (Paullinia cupana Kunth, Sapindaceae) por cromatografia líquida de alta eficiência
As sementes de guaraná (Paullinia cupana Kunth, Sapindaceae) são utilizadas como estimulante e os principais constituintes químicos são as metilxantinas e os taninos, tais como catequina e epicatequina. Este trabalho teve por objetivo investigar um método por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) para quantificar, simultaneamente, cafeína,
Revista Brasileira de Farmacognosia. Publicado em: 07/01/2011
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9. Quantitative genetic analysis of methylxanthines and phenolic compounds in mate progenies
2010
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2011
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10. Validação de método de cromatografia líquida de alta performance para padronização de extratos comerciais de Ptychopetalum olacoides Benth., Olacaceae
Ptychopetalum olacoides Benth., Olacaceae, popularmente conhecida como marapuama, muirapuama ou miriantã, é uma espécie nativa da região da Amazônia do Brasil. Extratos das cascas da planta são tradicionalmente usados por suas propriedades estimulantes e afrodisíacas, e frequentemente comercializados como constituinte de uma grande variedade de formul
Revista Brasileira de Farmacognosia. Publicado em: 15/10/2010
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11. Análise genética quantitativa de metilxantinas e compostos fenólicos em progênies de erva-mate
O objetivo deste trabalho foi determinar o teor de metilxantinas, cafeína e teobromina, e de compostos fenólicos, ácido clorogênico e ácido cafeico, em 51 progênies de erva-mate e estimar componentes de variância e herdabilidade. As progênies de erva-mate eram oriundas de cinco municipios brasileiros: Pinhão, Ivaí, Barão do Cotegipe, Quedas do Igu
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2010-02
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12. Methylxanthines accumulation in Ilex species: caffeine and theobromine in erva-mate (Ilex paraguariensis) and other Ilex species
Ilex paraguariensis St.Hil. é uma espécie de importância econômica tendo em vista sua utilização na região meridional da América do Sul no preparo do chimarrão, uma bebida estimulante, preparada pela infusão de suas folhas e talos moídos. Este trabalho apresenta a análise de metilxantinas em folhas de I. paraguariensis e outras espécies de Ilex
Publicado em: 2010