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Mostrando 1-12 de 73 artigos, teses e dissertações.
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1. Postharvest quality of two sweet potato cultivars submitted to different harvest ages
RESUMO A qualidade das raízes de batata-doce é influenciada por fatores que antecedem a colheita. Assim, objetivou-se na execução deste trabalho a correta determinação do ponto de colheita e o estudo da qualidade pós-colheita de duas cultivares de batata-doce colhidas em diferentes idades de colheita. O experimento foi realizado nas dependências da U
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2022
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2. Determining the harvest point of ‘Murupi’ peppers packed in plastic bags under cold storage
RESUMO As pimentas do gênero Capsicum são ricas em antioxidantes sendo consideradas excelentes fontes de compostos que podem trazer benefícios à saúde humana, como vitamina C e compostos fenólicos que, por sua vez, são influenciados pelo estádio de maturação dos frutos. O objetivo deste trabalho foi determinar o ponto ideal de colheita em pimentas
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2022
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3. ANÁLISE DE IMPLANTAÇÃO DO TURISMO DE BASE COMUNITÁRIA EM TERRA CAÍDA, SERGIPE, BRASIL
RESUMO: Este estudo objetiva analisar a possibilidade da implantação do Turismo de Base Comunitária (TBC) em Terra Caída, comunidade localizada em Indiaroba, Sergipe - Brasil, e que possui atratividade natural e cultural. A metodologia utilizou aplicação de questionário semiestruturado aos atores locais e às lideranças comunitárias diretamente envo
Tur., Visão e Ação. Publicado em: 2021-04
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4. Spices as natural additives for beef burger production
Abstract This study aimed to investigate if the inclusion of different spices in bovine burger affects bacterial growth, lipid oxidation and sensorial characteristics of the products. Four hamburger formulations were prepared: control (without additives), saffron (1%), ginger (1%) and urucum (1%). The products were analyzed for total bacterial count (TBC) on
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-12
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5. Análise bibliométrica da produção científica sobre turismo de base comunitária de 2013 a 2018
Resumo O Turismo de Base Comunitária é uma proposta para o planejamento e o desenvolvimento das localidades através da atividade turística, fundamentada nos conceitos de sustentabilidade e desenvolvimento sustentável, promovendo a emancipação social das comunidades por meio do protagonismo da população na autogestão de seus bens, serviços e ca-pit
Rev. Bras. Pesq. Tur.. Publicado em: 2020-04
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6. Validade de Conteúdo do Teacher Behavior Checklist segundo Professores e Universitários Brasileiros
Resumo Esta pesquisa, dividida em dois estudos, ampliou a investigação da validade de conteúdo do Teacher Behavior Checklist (TBC). No Estudo 1, o objetivo foi identificar o grau de relevância atribuído por professores e graduandos aos 28 itens do TBC, baseados no que consideram caracterizar um professor eficaz. Participaram 85 professores e 91 estudant
Psico-USF. Publicado em: 2020-03
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7. Biochemical and Molecular Mechanisms of Glucose Uptake Stimulated by Physical Exercise in Insulin Resistance State: Role of Inflammation
Resumo A obesidade associada à inflamação sistêmica induz resistência à insulina (RI), com consequente hiperglicemia crônica. Este processo envolve o aumento na liberação de citocinas pró-inflamatórias, ativação da enzima c-Jun N-terminal cinase (JNK), do fator nuclear kappa-B (NF-κB) e dos receptores do tipo Toll 4 (TLR4). Dentre as ferramenta
Arq. Bras. Cardiol.. Publicado em: 21/10/2019
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8. Composition of milk and mammary gland health in Criollo breed mares during lactation
RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar os componentes do leite e a saúde das glândulas mamárias de éguas da raça Crioula. Foi utilizado um total de 12 éguas, localizadas em uma fazenda no sul do Brasil. Foram retiradas amostras de leite de cada égua quinzenalmente até 180 dias de lactação. As características analisadas foram gordura, proteína
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 10/10/2019
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9. Effect of seasonal conditions and milk management practices on bulk milk quality in Minas Gerais State - Brazil
RESUMO Avaliou-se a influência das condições climáticas em regiões tropicais, bem como do treinamento e da implementação de boas práticas de manejo na produção e qualidade do leite em distintos períodos em fazendas leiteiras no estado de Minas Gerais, Brasil. No presente estudo, as características físico-químicas do leite, a contagem bacteriana
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 10/10/2019
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10. Study of the metallurgical bond between 316 steel substrates and NiCrAlY coating sprayed by HVOF and irradiated with a low power CO2 laser
RESUMO Considerando a importância do desenvolvimento de novos materiais ao longo dos últimos anos; os pesquisadores vêm estudando soluções eficazes através do uso de revestimentos de alta dureza para aplicação em ferramentas de corte e matrizes de conformação. Revestimentos de carboneto de tungstênio (WC) são um dos mais utilizados em sistemas de
Matéria (Rio J.). Publicado em: 16/09/2019
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11. Infrared or ultrasonic milk analysis can affect its results?
RESUMO: O monitoramento constante da qualidade do leite por parte das indústrias beneficiadoras demanda o uso de metodologias que agregam agilidade e baixo custo por análise, como a utilização de equipamentos eletrônicos que podem ter como princípio a espectroscopia por infravermelho ou por ultrassom. No presente estudo, avaliou-se a qualidade do leit
Cienc. Rural. Publicado em: 04/07/2019
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12. Staphylococcus aureus and Streptococcus agalactiae: prevalence, resistance to antimicrobials, and their relationship with the milk quality of dairy cattle herds in Minas Gerais state, Brazil
RESUMO: A mastite bovina é a doença de maior frequência em rebanhos leiteiros em nível mundial, acarretando grandes prejuízos econômicos aos produtores e à indústria. Além disso, esta enfermidade tem implicações na saúde pública, devido ao potencial zoonótico de alguns agentes envolvidos em sua etiologia e por aumentar os riscos de resíduos de
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 01/07/2019