Syrah Petit
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1. Validação de método cromatográfico para análises de rotina de trans-resveratrol e quercetina em vinhos tintos
Resumo: O objetivo deste trabalho foi validar um método rápido, com baixo consumo de solventes, para a análise de trans-resveratrol e quercetina em vinhos tintos. Os vinhos foram elaborados por método clássico, a partir das cultivares de uva (Vitis vinifera) Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syr
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2017-05
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2. Degree-days and phenological characterization of five red grapevines cultivated in a tropical semi-arid region of Brazil.
2008
INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GRAPEVINE PHYSIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY. Publicado em: 2011
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3. PolifenÃis de interesse biolÃgico em vinhos tintos finos produzidos no Vale do SÃo Francisco / PolifenÃis de interesse biolÃgico em vinhos tintos finos produzidos no Vale do SÃo Francisco
O conhecimento de que os vinhos tintos apresentam efeitos benÃficos à saÃde devido à presenÃa de polifenÃis, cujo teor à influenciado pelas condiÃÃes edafo-climÃticas, sobretudo de luz solar, motivou este estudo, com vistas a avaliar vinhos produzidos na regiÃo do Vale do SÃo Francisco com uvas Cabernet Sauvignon, Petit Syrah e Pinot Noir. As amo
Publicado em: 2004