Subcutaneus Fat
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1. Estudo da carcaca de machos Bradford desmamados aos 72 ou 210 dias, abatidos aos catorze meses.
O objetivo deste trabalho foi comparar as caracteristicas de carcaca de machos desmamados em duas idades, aos 72 (T72) e aos 210 (T210) dias. Utilizaram-se 36 terneiros 5/8 Hereford e 3/8 Nelore, nao castrados, os quais foram terminados em confinamento e abatidos aos 14 meses de idade. Nao houve diferenca significativa quanto ao peso de fazenda (T72=424 kg e
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011