Staphylococcus Aureus Sanificantes
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1. Formação de biofilme por Staphylococcus aureus na superfície de aço inoxidável e vidro e sua resistência a alguns sanificantes químicos
Os objetivos deste trabalho foram verificar a capacidade de Staphylococcus aureus formar biofilme nas superfícies de aço inoxidável e vidro, avaliar a eficiência do dicloroisocianurato de sódio, peróxido de hidrogênio e ácido peracético na inativação de células de S. aureus aderidas e visualização por microscopia eletrônica de varredura, o des
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2007-09
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2. Monitoramento da higiene de têxteis usados na indústria de alimentos
Na indústria de alimentos é necessário o uso de roupas de proteção, para proteger os trabalhadores da contaminação por bactérias, fungos, virus, prions, etc, encontrados nas secreções e carne dos animais abatidos, assim como proteger a carne da contaminação com microrganismos carreados pelos trabalhadores. Os têxteis são um Ponto de Controle (P
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2006-09
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3. Ação do ácido peracético na destruição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli em suspensão ou sedimentados sobre uma superfície de aço inoxidável
A eficiência de um sanificante comercial à base de ácido peracético na destruição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli foi avaliada apregando-se dois métodos distintos. O primeiro corresponde ao método da suspensão da AOAC e o segundo ao método desenvolvido por um dos autores, no qual a eficiência de sanificantes é avaliada em culturas mic
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2001-03