Formação de biofilme por Staphylococcus aureus na superfície de aço inoxidável e vidro e sua resistência a alguns sanificantes químicos

AUTOR(ES)
FONTE

Brazilian Journal of Microbiology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2007-09

RESUMO

Os objetivos deste trabalho foram verificar a capacidade de Staphylococcus aureus formar biofilme nas superfícies de aço inoxidável e vidro, avaliar a eficiência do dicloroisocianurato de sódio, peróxido de hidrogênio e ácido peracético na inativação de células de S. aureus aderidas e visualização por microscopia eletrônica de varredura, o desenvolvimento antes e depois do tratamento das superfícies com os sanificantes. As superfícies foram cupons 10x200mm imersos em placas de Petri contendo caldo BHI inoculado com cultura de Staphylococcus aureus ATCC 25923. A formação de biofilme foi observada após 15 dias de incubação, quando as células foram removidas pela técnica do suabe, seguiram-se diluições seriadas e plaqueamento em ágar Baird Parker. Testou-se a eficiência dos sanificantes nas superfícies dos cupons e as células não removidas foram enumeradas no ágar Baird Parker. Os cupons após formação do biofilme e cupons sanificados foram observados pela microscopia eletrônica de varredura seguindo um protocolo. Os resultados obtidos indicaram a formação de biofilme em ambas superfícies, com contagens bacterianas na ordem de 10(7) UFC/cm² e 10(8) UFC/cm² nas superfícies de aço inoxidável e vidro, respectivamente. Dentre os sanificantes estudados o ácido peracético apresentou uma eficiência maior na remoção das células aderidas, apresentado redução decimal de 5,26 e 4,5 para as células aderidas na superfície de vidro e aço inoxidável.

ASSUNTO(S)

biofilme aço inoxidável vidro staphylococcus aureus sanificantes microscopia eletrônica de varredura

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