Sheep Milk
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25. Evaluation of Petrifilm™ system compared with traditional methodology in count of indicators of sanitary-hygienic quality and pathogenic microorganisms in sheep milk
The objective of this study was to evaluate the applicability of the Petrifilm™ plates to enumerate microbial groups in sheep milk. Samples of sheep milk (n = 30) were plated simultaneously, to enumerate mesophilic aerobes, total coliforms, lactic acid bacteria, Staphylococcus aureus and Escherichia coli, using convencional reference protocols and Petrifil
Food Sci. Technol. Publicado em: 2015-04
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26. Feeding strategies to design the fatty acid profile of sheep milk and cheese
The majority of sheep milk produced in the world is transformed into cheese. Feeding is a major factor affecting the quality of sheep milk and, therefore, of sheep cheese. Because fat is the main compound of cheese, this review gives an update on the effects of feeding and nutrition on milk fat content and deeply discusses feeding strategies aimed at increas
R. Bras. Zootec.. Publicado em: 2014-08
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27. Isolation, enumeration, molecular identification and probiotic potential evaluation of lactic acid bacteria isolated from sheep milk
Espécies de bactérias ácido-lácticas foram identificadas em nível molecular em leite das raças ovinas Lacaune, Santa Inês e suas mestiças, e o seu potencial probiótico in vitro foi avaliado. As espécies identificadas foram Enterococcus faecium (56,25%), E. durans(31,25%) e E. casseliflavus (12,5%). Nenhuma outra espécie de bactéria ácido-láctic
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2014-06
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28. Molecular identification of the agent of Q fever – Coxiella burnetii – in domestic animals in State of Rio de Janeiro, Brazil
Introduction Over the last recent years, the number of Q fever cases have has increased throughout the world. An epidemiological investigation was performed in the area in which the first molecular documentation of Q fever in Brazil was previously reported. Methods Indirect immunofluorescence assay (IFA) and PCR of Coxiella burnetii targeting the htpAB ge
Rev. Soc. Bras. Med. Trop.. Publicado em: 2014-04
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29. Comparative analysis of agr groups and virulence genes among subclinical and clinical mastitis Staphylococcus aureus isolates from sheep flocks of the Northeast of Brazil
Staphylococcus aureus is one of the most frequent mastitis causative agents in small ruminants. The expression of most virulence genes of S. aureus is controlled by an accessory gene regulator (agr)locus. This study aimed to ascertain the prevalence of the different agr groups and to evaluate the occurrence of encoding genes for cytotoxin, adhesins and toxin
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 2013
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30. Produção, composição do leite e desempenho reprodutivo de ovelhas Santa Inês alimentadas com rações contendo óleo de canola ou linhaça / Milk yield, milk composition and reproductive performance of Santa Inês ewes fed diets containing canola or linseed oil
The objective in this study was to evaluate the effect of the addition of canola oil (CO) or linseed oil (LO) on milk production and composition and reproductive performance of Santa Inês ewes. In the experiment I, 33 Santa Inês ewes were fed diets containing 50% of roughage (Cynodon dactylon hay). Experimental diets included a control (no oil) and two rem
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/04/2012
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31. CARACTERIZAÇÃO DO LEITE OVINO EM FUNÇÃO DO PERÍODO DE LACTAÇÃO / CHARACTERIZATION OF OVINE MILK WITH RESPECT TO THE PERIOD OF LACTATION
O leite de ovelha é produzido no Brasil principalmente nas regiões Sul e Sudeste e, por apresentar maior teor de sólidos do que o leite de vaca, geralmente é processado em derivados lácteos, especialmente queijos e iogurtes. Neste sentido, o reduzido número de trabalhos realizados na área, associado à carência de informações científicas relaciona
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 15/02/2012
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32. Mastite subclínica por Staphylococcus coagulase negativa em ovinos de corte
Microorganisms that cause mastitis were isolated in a herd of sheep and their sensitivity to antimicrobials was tested. Twenty-one sheep had their mammary glands monitored during lactation. Eighty-eight milk sample from CMT-positive sheep were analyzed in order to isolate the etiologic agent of mastitis. Coagulase negative Staphylococcus were isolated from 2
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Publicado em: 2012-08
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33. Influence of pre and postnatal energy restriction on the productive performance of ewes and lambs
The objective of this study was to evaluate the influence of feeding energy levels during the last third of gestation and lactation on performance of ewes and lambs up to weaning. The experiment was carried out in the sheep raising sector of Universidade Estadual de Londrina (UEL), from August to December of 2007. Thirty-two adult lambs with 105 days of gest
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2012-04
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34. Caracterização físico-química do leite de ovelhas da raça Lacaune e análise do rendimento de coalhada com Caracterização física do soro obtido
O leite ovino se diferencia do das demais espécies devido à sua riqueza em sólidos. Contudo, mesmo no caso de raças especializadas, a produção de leite é representativamente menor, em termos de volume, quando comparado ao leite de vaca. Em função disso, o resfriamento prolongado ou o congelamento do leite podem ser uma alternativa ao produtor e à i
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2012
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35. Isolamento do vírus ectima contagioso e identificação pela reação em cadeia da polimerase. / Contagious ecthyma virus isolation and identification by polymerase chain reaction.
Contagious ecthyma (CE) is an acute viral disease that affects sheep and goats, widespread throughout the world, including Brazil, especially in the Northeast, where sheep and goat rearing is practiced for the production of skin, meat and milk. In the state of Pernambuco, has been reported as one of the major infectious diseases of goats and sheep in semi-ar
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/08/2011
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36. EFEITO MACHO INTERESPÉCIE: INDUÇÃO DE ESTRO EM CABRAS PELA PRESENÇA DE UM MACHO OVINO / EFFECT interspecies MALE: INDUCTION IN ESTRO GOATS FOR PRESENCE OF A MALE SHEEP
O presente estudo foi conduzido para estudar o efeito macho interespécie na indução de estro em cabras utilizando um macho ovino. 68 cabras Saanen foram separadas em dois grupos de 16 pluríparas (Pl) e 18 nulíparas (Nl), cada. O primeiro grupo foi exposto a um carneiro (EMC) e o segundo a um bode (EMB), ambos durante 42 dias, duas vezes ao dia. Foram re
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 22/08/2011