Secagem Em Estufa
Mostrando 1-12 de 255 artigos, teses e dissertações.
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1. Physicochemical and sensory characteristics of dehydrated coffee pulp in function of drying temperature
RESUMO Atualmente, uma das opções da utilização da polpa de café é a preparação de infusões com base na mesma, cujas propriedades antioxidantes foram avaliadas. O objetivo deste estudo é avaliar o efeito da temperatura de secagem nas propriedades químicas da polpa de café desidratada, bem como caracterizar física e sensorialmente a bebida da pol
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Publicado em: 2022
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2. Modelagem e cinética de secagem da Curcuma longa L. sob convecção
RESUMO Objetivou-se, com este estudo, determinar as curvas de secagem dos rizomas de açafrão da terra em diferentes temperaturas, ajustar modelos de regressão não linear ao processo, em diversas condições de ar, bem como determinar o coeficiente de difusão efetiva e obter a energia de ativação. Os rizomas de açafrão da terra foram coletados com o
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2021-03
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3. Modelagem e propriedades termodinâmicas da secagem de sementes de tamarindo (Tamarindus indica L.)
RESUMO No presente estudo, objetivou-se ajustar diferentes modelos aos dados experimentais da secagem das sementes de tamarindo (Tamarindus indica L.) e selecionar o melhor modelo, determinar o coeficiente de difusão efetivo, a energia de ativação e as propriedades termodinâmicas para o processo, durante a secagem em diversas temperaturas. O experimento
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2021-01
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4. Cinética de secagem e propriedades termodinâmicas de farinhas de amêndoas de baru
RESUMO O consumo da farinha e do óleo de baru (Dipteryx alata Vogel) tem crescido em virtude de suas características nutricionais, contudo, são escassos os estudos a respeito do beneficiamento das farinhas desta amêndoa. O presente trabalho propôs-se estudar a cinética da secagem das farinhas integral e a parcialmente desengordurada de amêndoas de bar
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2021-01
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5. Cinética de secagem da polpa dos frutos de gueroba (Syagrus oleracea)
RESUMO O fruto de gueroba pode ser utilizado na produção de farinhas com potencial para o desenvolvimento de novos produtos oriundos da sociobiodiversidade do Cerrado. Objetivou-se estimar a cinética de secagem, bem como determinar o coeficiente de difusão efetivo e a energia de ativação para a polpa dos frutos de gueroba submetida a diferentes tempera
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2021-01
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6. Análise de imagens radiográficas e germinação de sementes de Campomanesia pubescens (Mart. ex DC.) O.Berg (Myrtaceae Juss.) sob secagem
Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar a morfologia interna de sementes de Campomanesia pubescens (Mart. ex DC.) O.Berg com diferentes teores de água por meio de análise de imagens de raios-X, e correlacionar as imagens com a germinação dessas sementes. Os frutos foram coletados no município de Jataí, Goiás, Brasil, e levados ao Laboratório de
Braz. J. Biol.. Publicado em: 2020-12
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7. Cinética de secagem e propriedades termodinâmicas das folhas do melão-de-são-caetano (Momordica charantia L.)
RESUMO O melão-de-são-caetano (Momordica charantia L.) é uma planta versátil que pode ser consumida como alimento e possui aplicações terapêuticas. Desta forma, o estudo sobre o processo de secagem é de suma importância para manter a qualidade de suas folhas durante o armazenamento. Objetivou-se, com esta pesquisa, avaliar a cinética de secagem das
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2020-10
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8. Cinética de secagem convectiva de cubos de mamão pré-tratados osmoticamente
RESUMO Este estudo avaliou o ajuste de modelos matemáticos na cinética de secagem convectiva de cubos de mamão pré-desidratados osmoticamente. Os cubos de mamão foram submetidos à desidratação osmótica em soluções de sacarose a 40 e 50 ºBrix, em temperaturas de 50 e 60 ºC, seguida de secagem convectiva complementar em estufa com circulação for
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2020-03
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9. Programa de secagem para a madeira de seringueira (Hevea brasiliensis Muell. Arg.)
Resumo A seringueira (Hevea brasiliensis Muell. Arg.) tem sido cultivada para extração de látex e utilizada para produção de madeira ao fim do ciclo produtivo do látex. A secagem é uma etapa fundamental no processamento mecânico da madeira. No caso da madeira de seringueira, faz-se particularmente necessária a secagem artificial em estufa para a sua
Ciênc. Florest.. Publicado em: 02/12/2019
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10. Avaliação por análise de DRX da influência do beneficiamento de moagem na atividade pozolânica da cinza do bagaço de cana-de-açúcar
RESUMO É crescente o reaproveitamento e utilização de resíduos em matrizes de base cimentícia, no intuito de um destino adequado, por apresentarem propriedades pozolânicas, bem como, na perspectiva da redução do consumo de cimento Portland. Neste trabalho foram produzidas cinzas a partir do beneficiamento de moagem da cinza do bagaço de cana-de-aç�
Matéria (Rio J.). Publicado em: 25/11/2019
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11. Thermodynamic and nutritional properties and drying kinetics of pequi (Caryocar brasiliense Cambess) mesocarp
RESUMO Objetivou-se ajustar modelos matemáticos aos dados experimentais da secagem do mesocarpo externo do pequi, determinar o coeficiente de difusão efetivo, e obter a energia de ativação e as propriedades termodinâmicas e nutricionais em diferentes condições de secagem. O mesocarpo dos frutos de pequi com teor de água inicial de 5,05 (base seca, de
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 12/08/2019
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12. Use of sweet ‘Pêra’ peel as an adsorbent in the treatment of textile effluents
RESUMO O lançamento de águas residuárias industriais em corpos aquáticos, sem o devido tratamento, pode causar danos severos ao meio ambiente e à saúde humana. O objetivo deste estudo foi realizar a secagem da casca de laranja cultivar Pêra (Citrus sinensis L. Osbeck) e avaliar a viabilidade do seu uso como biossorvente para remoção de um corante di
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 12/08/2019