Secador Pneumatico
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1. Características químicas, físicas, tecnológicas e sensoriais de salsicha tipo Frankfurter enriquecida com farinha de okara
Avaliou-se a adição de farinha de okara em produto cárneo emulsionado (salsicha tipo Frankfurter) com base nas características físicas, químicas e sensoriais do produto obtido. O okara, resíduo do processamento de 'leite' de soja, foi fornecido por duas empresas cujos sistemas de produção baseiam-se na desintegração a quente da soja com casca (emp
Food Sci. Technol. Publicado em: 17/07/2012
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2. Montagem e operação de um secador pneumático tipo flash
Este trabalho tem como objetivo principal à concepção, montagem e operação de um secador pneumático do tipo flash com o propósito de avaliar novas configurações de secadores, apresentando uma importância regional no contexto da produção agrícola de grãos. O equipamento operou com temperaturas na ordem de 80C e velocidade do ar de secagem igual
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/07/2011
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3. Estudo da secagem em flash dryer do resíduo - "okara" - resultante do processamento do leite de soja
O objetivo deste projeto de pesquisa foi estudar a secagem do resíduo do leite de soja em secador pneumático flash dryer utilizando a Metodologia de Superfície de Respostas (MSR) e avaliar a qualidade do resíduo desidratado. O resíduo do leite de soja, também conhecido como okara, foi fornecido por indústria brasileira. A MSR demonstrou que, para um c
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-09
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4. Drying of orange bagasse in dryer type Flash / Secagem do bagaço de laranja em secador tipo Flash
Na fabricação do suco de laranja concentrado congelado, para cada 100 kg de laranja são produzidos 55 kg de suco simples e os 45 kg restantes são os resíduos do processo constituídos de laranjas descartadas, casca, semente, borra de extração de óleo essencial, polpa lavada, que podem ser denominados, genericamente de "bagaço", material comumente de
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 24/02/2010
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5. Desenvolvimento e avaliação de um secador de fluxos concorrentes, com carga, revolvimento e descarga pneumáticos / Development and evaluation of a concurrent flow dryer, with pneumatics load, revolving and discharge
Um secador de fluxos concorrentes com carga, revolvimento e descarga pneumáticos, compatível com a produção e a capacidade de investimento do pequeno produtor para a secagem de café pergaminho foi projetado, construído e avaliado. Visto que o sistema pneumático ficaria superdimensionado quando não estiver movimentando o produto durante a fase de seca
Publicado em: 2008
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6. Secagem ciclonica do residuo da industria processadora de laranja
No presente trabalho é apresentado o estudo a secagem de resíduo da indústria processadora de suco de laranja em um ciclone comum, geralmente utilizado como separador de partículas. Para testar sua eficiência, seu desempenho foi comparado com o de um secador pneumático. Foram determinados experimentalmente a umidade do ar e do material, o perfil de tem
Publicado em: 1996
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7. Modelagem do transporte pneumatico vertical em fase diluida : aplicações em transferencia de calor e secagem
O transporte pneumático de partículas sólidas tem sido frequentemente utilizado em diversas indústrias. Na última década, houve um aumento da demanda a favor da utilização otimizada dessa tecnologia, o que requer bom entendimento da dinâmica do escoamento da mistura gás-sólido em tubos e capacidade para predizer tal comportamento. A maioria dos mo
Publicado em: 1995
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8. Estudo experimental do escoamento gas-solidos em fase diluida com transferencia de calor e de massa
Este trabalho de pesquisa foi desenvolvido tendo como objetivo o estudo experimental do escoamento bifásico gás-solidos em fase diluída, com transferência de calor e massa, no interior de tubos cilíndricos verticais. Nesta pesquisa foi utilizado um secador pneumático construído em aço inoxidável tendo como principais dimensões: 2 metros de comprime
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 20/02/1986
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9. Estudo experimental do secador pneumatico vertical
This work is related with studies on the performance of a vertical pneumatic dryer on a well instrumented pilot plant. Experiences were rea1ized with sand particles with a mean diameter of 0.46mm and 0.55mm and glass spheres with a mean diameter of 0.24mm, in a drying tube with 4m high and an inside diameter of 5.25cm, aiming the determination of the air hum
Publicado em: 1986