School Cafeterias
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1. Influência da ambiência escolar no estado nutricional de pré-escolares de Macaé, Rio de Janeiro, Brasil
Resumo Objetivou-se avaliar a ambiência escolar e o estado nutricional de pré-escolares da rede pública de Macaé. Trata-se de um estudo transversal, com dados antropométricos secundários, coletados entre 2012 e 2014. Foram analisadas 962 crianças, de 2,1 a 6,6 anos, de quatro escolas, segundo recomendação da Organização Mundial da Saúde. A ambiê
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 22/07/2019
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2. Evaluación de menús ofertados em comedores escolares: comparación entre colegios públicos, privados y concertados
ABSTRACT Objective: To evaluate menus offered in public, private and charter schools in the city of Seville (Spain) for different groups of school children. Methods: A total of 86 schools were evaluated, including public, private and charter schools, which represented every district of the city. Four schools possessed their own kitchen, while the others ha
Rev. Nutr.. Publicado em: 2016-02
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3. Desenvolvimento e avaliação de uma proposta metodológica de implantação da lanchonete escolar saudável
Introduction: School commercial cafeterias have an important role for the promotion of healthy eating habits in the school environment. Despite that, a number of researches have shown that cafeterias have contributed in a not much expressive way for the promotion of healthy eating habits in schools. In that sense, and considering the concern of public admini
Publicado em: 2010
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4. Food intake in school of Piracicaba, Brazil. / Consumo de alimentação escolar no município de Piracicaba, SP
Objective -To evaluate the feeding consumed in elementary public schools, for students of the city of Piracicaba, Brazil. Methods - A cross-sectional study was carried in twelve schools distributed between the five macro-regions of the urban area of the city. Data were collected in the schools and interviews were conducted with 3527 students through in the y
Publicado em: 2009
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5. Estado nutricional, consumo alimentar e estilo de vida de escolares de Campinas - SP / Nutritional state, food consumption and lifestyle of pupils in Campinas SP
O presente trabalho teve como objetivos a análise do estado nutricional, do consumo alimentar e do estilo de vida de crianças e adolescentes de centro urbano relativamente mais desenvolvido do estado de São Paulo. Também foi investigado o acesso destes aos serviços de alimentação disponíveis nas unidades de ensino (Programa Nacional de Alimentação
Publicado em: 2007