Salmonella Teses
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13. Efeito de dois probióticos, Saccharomyces boulardii e Saccharomyces cerevisiae linhagem UFMG 905, na resposta inflamatória induzida por Salmonella enterica subsp. enterica sorovar. Typhimurium
Probiotics are defined as viable microorganisms that exhibit a beneficial effect on the host health when ingested in adequate amounts. Many species of bacteria are used for this purpose and the only one yeast used as probiotic in humans is Saccharomyces boulardii. Previous results in our laboratory showed that Saccharomyces cerevisiae strain UFMG 905, isolat
Publicado em: 2008
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14. Estudos de citotoxidez e ação antimicrobiana de tiossemicarbazonas derivadas de piridina: efeitos da coordenação a metais
The present work reports an investigation on the effect of metal coordination on the pharmacological profile of two thiosemicarbazone families: 2-pyridinoformamide thiosemicarbazones and N(4)-tolyl thiosemicarbazonas derived from 2-acetylpyridine and 2-benzoylpyridine. Complexes [Cu(H2Am4DH)Cl2] (1) Cu(H2Am4Me)Cl2] (2), [Cu(H2Am4Et)Cl]Cl (3) e [Cu(2Am4Ph)Cl]
Publicado em: 2008
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15. Aspectos microbiológicos da conservação de polpas de pequi (Caryocar brasiliense Camb.): qualidade, higiene, adaptação de bactérias ao estresse ácido e isolamento de microorganismos com potencial para bioconservação
A qualidade microbiológica de conservas de polpa de pequi comercializadas na região norte do estado de Minas Gerais foi avaliada. Análises microbiológicas realizadas em três marcas demonstraram que esse produto pode apresentar risco aos consumidores devido à presença de Salmonella spp. Baixos níveis de contaminação por enterobactérias foram observ
Publicado em: 2007
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16. Avaliação físico-química e microbiológica de leite pasteurizado tipo C distribuído em programa social governamental
Este trabalho teve como objetivo analisar a qualidade físico-química e microbiológica de 151 amostras de leite pasteurizado tipo C distribuído em programa social governamental no Estado de Minas Gerais, assim como associar a qualidade deste leite aos laticínios conveniados ao programa de acordo com seu tipo de inspeção, meso regiões produtoras e épo
Publicado em: 2007
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17. Atividade antimicrobiana de extratos e de compostos fenólicos e nitrogenados do café: avaliação in vitro e em modelo alimentar
A atividade antimicrobiana in vitro de extratos e de compostos fenólicos e nitrogenados do café (ácido caféico, ácido clorogênico, ácido protocatéico, cafeína e trigonelina) isolados ou em associação sobre 15 espécies de bactérias, duas de leveduras e uma de fungo filamentoso foi investigada pelo método de difusão em ágar. Observou-se ativida
Publicado em: 2007
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18. Condições higiênico-sanitárias de restaurantes comerciais do tipo self-service de Belo Horizonte-MG
Uma lista de verificação foi elaborada para avaliar a adequação das boas práticas de restaurantes do tipo self-service do município de Belo Horizonte - MG, no período de abril a julho de 2005. Dos 30 estabelecimentos estudados, apenas um (3,3%) atingiu mais de 75% dos quesitos analisados. Oito estabelecimentos (26,7%) apresentaram de 50 a 75% de adequ
Publicado em: 2006
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19. Epidemiologia e diagnóstico das infecções por Salmonella sp. em suínos
Quatro estudos foram conduzidos com O objetivo de l) avaliar a possibilidade de suínos se tomarem infectados por Sulmorælla Sp. a partir de um ambiente contaminado, em um curto intervalo de tempo, 2) determinar se as baias de descanso pré-abate constituem uma fonte de infecção por Salmonellu sp. para suínos, 3) avaliar quatro métodos de cultivo bacter
Publicado em: 2002
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20. Freqüência do Cryptosporidium SP (Tyzzer,1907) em bezerros lactentes na bacia leiteira de Pará de Minas, M.G. 1991
A freqüência da infecção pelo Cryptosporidium sp (TYZZER,1907), foi determinada em bezerros lactentes da bacia leiteira de Pará de Minas, MG. A infecção foi relacionada com consistência das fezes, práticas de manejo e também com a presença de enteropatógenos. Para determinar a freqüência Cryptosporidium, foram colhidas amostras de fezes, em 33
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/03/1993
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21. Sorotipos de Salmonella isolados de concentrado, cama e carcaças de frangos de corte em duas granjas em Goiânia-GO, 1974
Amostras de concentrado,cama e carcaças de duas granjas avícolas (A e B), foram colhidas para pesquisa de Salmonella. Houve bastante similaridade qualitativa entre os sorotipos de Salmonella, identificados nas amostras de uma mesma granja. Os sorotipos de Salmonella identificados nas amostras da granja A foram: S. anatum, S. typhimurium var. copenhagen, S.
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 20/11/1979