Salmonella Spp
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37. Septic arthritis caused by Salmonella enterica serotype Rubislaw: A case report
Abstract An eleven-year-old boy presented with fever and hip pain, with limited mobility of the right side of the hip. Computed tomography scan revealed an increased volume of the right coxo-femoral joint, requiring surgical drainage of purulent secretion, from which Salmonella enterica was isolated. After four weeks of treatment with third-generation cephal
Rev. Soc. Bras. Med. Trop.. Publicado em: 17/01/2019
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38. The urban and rural capybaras (Hydrochoerus hydrochaeris) as reservoir of Salmonella in the western Amazon, Brazil
RESUMO: A capivara (Hydrochoerus hydrochaeris) é o maior roedor do mundo. No estado do Acre, Brasil, as populações de capivaras têm aumentado significativamente. O papel das capivaras na transmissão de certas infecções zoonóticas bacterianas não é bem compreendido, incluindo as bactérias do gênero Salmonella. Salmonella spp. geralmente causam ent
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2019-01
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39. Optimization of parameters technological to process tucupi and study of product stability
Abstract Tucupi is a product obtained from the fermentation and cooking of cassava root wastewater which is widely used in the popular cuisine of the North region of Brazil. This study employed an experimental design to select tucupi processing (fermentation and cooking times) as a function of residual cyanidric acid content and assess the stability of the
Food Sci. Technol. Publicado em: 29/11/2018
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40. BACTÉRIAS PRESENTES EM FILHOTES DE GUARÁ (Eudocimus ruber), BAÍA BABITONGA, ESTADO DE SANTA CATARINA, BRASIL
Resumo Aves silvestres são importantes para a saúde pública devido ao seu potencial de transmissão de microrganismos patogênicos aos seres humanos. As aves aquáticas, como o guará (Eudocimus ruber), forrageiam e se reproduzem próximo de áreas antropizadas e estas, quando contaminadas, podem transmitir bactérias patogênicas às aves. O objetivo des
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 08/11/2018
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41. Caracterizações microbiológica e físico-química de pólens armazenados por abelhas sem ferrão
Resumo O estudo foi realizado com o objetivo de verificar tanto a condição microbiológica quanto as diferenças físico-químicas existentes em pólens armazenados por diferentes espécies de abelhas sem ferrão no Nordeste do Brasil. Os pólens armazenados foram coletados nas colônias mantidas em meliponários das seguintes espécies: Melipona subnitid
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 18/10/2018
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42. Survival of Salmonella spp. in minced meat packaged under vacuum and modified atmosphere
Abstract The effect of different modified atmosphere packaging regimes on the behavior of Salmonella spp. on minced meat was studied. Minced meat was experimentally contaminated with a Salmonella spp. cocktail (S. Enteritidis, S. Typhimurium, S. Infantis and S. Arizonae), packaged under vacuum or modified atmosphere with initial headspaces containing 20%O2/5
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 2018-09
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43. Isolation of Salmonella spp. in cattle egrets (Bubulcus ibis) from Fernando de Noronha Archipelago, Brazil
Abstract The growth of the population of cattle egrets (Bubulcus ibis) in the archipelago of Fernando de Noronha constitutes a threat to public health and biological diversity because of their competition with and predation on native species and the possibility of transmission of pathogens to human beings, livestock and native wildlife. The aim here was to s
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 2018-09
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44. Inactivation of phoPQ genes attenuates Salmonella Gallinarum biovar Gallinarum to susceptible chickens
Abstract Salmonella Gallinarum is a host-restrict pathogen that causes fowl typhoid, a severe systemic disease that is one of the major concerns to the poultry industry worldwide. When infecting the bird, SG makes use of evasion mechanisms to survive and to replicate within macrophages. In this context, phoPQ genes encode a two-component regulatory system (P
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 2018-09
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45. Salmonella spp. na cadeia produtiva do peixe: uma revisão
RESUMO: Salmonella spp. é um patógeno responsável por uma grave infecção alimentar que pode ser introduzida na cadeia do pescado, por meio da manipulação e higiene inadequada ou por contato do peixe com águas contaminadas. Essa bactéria não é contaminante natural no pescado. Por isso, a segurança microbiológica do pescado é uma preocupação do
Cienc. Rural. Publicado em: 23/07/2018
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46. Prevalência de Salmonella spp. em suínos abatidos em um frigorífico do Distrito Federal determinada pela técnica de PCR
Resumo A cadeia de produção suína vem crescendo assim como a exigência do fornecimento de produtos de qualidade, isentos de qualquer risco para os consumidores. A Salmonella spp. representa um risco biológico e é apontada como o agente responsável por diversos casos de doenças transmitidas por alimentos. O suíno é considerado um importante reserva
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 16/07/2018
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47. Biofilm formation by Staphylococcus aureus and Salmonella spp. under mono and dual-species conditions and their sensitivity to cetrimonium bromide, peracetic acid and sodium hypochlorite
Abstract The aim of this study was evaluated the biofilm formation by Staphylococcus aureus 4E and Salmonella spp. under mono and dual-species biofilms, onto stainless steel 316 (SS) and polypropylene B (PP), and their sensitivity to cetrimonium bromide, peracetic acid and sodium hypochlorite. The biofilms were developed by immersion of the surfaces in TSB b
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 2018-06
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48. Investigação de Salmonella spp. em Psittaciformes exóticos e nativos mantidos em cativeiro na região central do Rio Grande do Sul
RESUMO As doenças infecciosas são reconhecidamente causadoras de declínios populacionais de animais silvestres e algumas delas podem representar ameaça à saúde pública. O presente estudo objetivou investigar a ocorrência de Salmonella spp. em Psittaciformes exóticos e nativos mantidos em cativeiro na região central do Rio Grande do Sul, além de co
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2018-06