Recordatorio
Mostrando 13-24 de 342 artigos, teses e dissertações.
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13. Técnicas de preparo de carne: resultados da pesquisa de base populacional ISACamp
Resumo O objetivo deste artigo é identificar as técnicas de preparo utilizadas em carnes, segundo variáveis sociodemográficas e de comportamentos relacionados à saúde. Trata-se de estudo transversal de base populacional que utilizou um Recordatório de 24 horas para identificar as técnicas de preparo de carnes. Foram analisados 3.376 recordatórios. A
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2020-04
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14. Fatores associados aos padrões alimentares no segundo semestre de vida
Resumo O objetivo deste artigo é identificar padrões alimentares de crianças com 6, 9 e 12 meses e sua associação com variáveis socioeconômicas, comportamentais, de nascimento e nutrição. Estudo transversal com crianças de uma coorte em Viçosa-MG, sendo 112 crianças com 6 meses, 149 com 9 meses e 117 com 12 meses. O consumo alimentar foi avaliado
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2020-02
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15. Perfil lipídico da dieta alimentar como fator de risco para doenças cardiovasculares em idosas ativas
Resumo O objetivo deste trabalho é avaliar o perfil lipídico da dieta e sua correlação com os fatores de risco para doenças cardiovasculares, em uma amostra de 130 mulheres acima de 60 anos. Para avaliar o estado nutricional utilizaram-se o Índice de Massa Corporal (IMC) e Circunferência da Cintura (CC), e a análise da dieta foi feita através do rec
Rev. bras. geriatr. gerontol.. Publicado em: 13/12/2019
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16. Dysphagia and its relation with nutritional status and calorie/protein intake in the elderly
RESUMO Objetivo: avaliar o estado nutricional associando-o à disfagia e comparar a ingestão calórico-proteica de idosos disfágicos e não disfágicos durante internação hospitalar. Métodos: estudo transversal, realizado com idosos de 60 a 80 anos admitidos nas enfermarias de clínica médica e neurológica de um hospital público, compondo-se dois g
Rev. CEFAC. Publicado em: 25/11/2019
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17. Caracterização do padrão alimentar, da ingestão de energia e nutrientes da dieta de idosos de um município da Zona da Mata Mineira
Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar o consumo alimentar, identificar a ingestão de energia e nutrientes da dieta, bem como os hábitos alimentares dos idosos cadastrados no Programa Municipal da Terceira Idade (PMTI), no município de Viçosa-MG. O consumo alimentar foi avaliado em 183 idosos com idade entre 60 e 90 anos, por meio da soma do consumo
Rev. bras. geriatr. gerontol.. Publicado em: 24/10/2019
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18. Nutritional intervention may improve migraine severity: a pilot study
RESUMO Estudos investigaram o papel da intervenção nutricional, focada no consumo de alimentos “gatilhos” ou na alteração de peso, na melhora da migrânea. Porém, mudanças na qualidade da dieta ainda não foram abordadas. Objetivo Investigar se intervenção nutricional focada na qualidade da dieta e peso saudável pode melhorar parâmetros clín
Arq. Neuro-Psiquiatr.. Publicado em: 24/10/2019
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19. Dietary total antioxidant capacity as a preventive factor against depression in climacteric women
RESUMO Depressão é caracterizada por causar sofrimento físico ou psicológico e em muitos casos pode levar ao suicídio. Objetivo: avaliar a prevalência de depressão e sua possível relação com a capacidade antioxidante total da dieta (DTAC) e parâmetros nutricionais em mulheres climatéricas participantes de um programa universitário de extensão
Dement. neuropsychol.. Publicado em: 23/09/2019
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20. Consumo de açúcares de adição por adolescentes em estudo de base populacional
Resumo Objetivou-se estimar a prevalência de ingestão de açúcares de adição dentro do limite máximo de 5% da energia total da dieta, segundo variáveis demográficas, socioeconômicas, de comportamentos relacionados à saúde e estado nutricional, em adolescentes. Trata-se de estudo transversal de base populacional, com amostra por conglomerados e em
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 09/09/2019
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21. Identificação de padrões alimentares: comparação das técnicas de análise de componentes principais e de principais eixos fatoriais
RESUMO: Introdução: O padrão alimentar tem como base conceitual o fato de que os alimentos consumidos em conjunto são tão importantes quanto o consumo de alimentos ou nutrientes isoladamente. Objetivos: Identificar padrões alimentares em amostra de profissionais de enfermagem e explorar a diferença entre os padrões encontrados, utilizando para is
Rev. bras. epidemiol.. Publicado em: 19/08/2019
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22. Elevada prevalência de inadequação do consumo de fibras alimentares em idosos e fatores associados: um estudo de base populacional
RESUMO: Introdução: Vários fatores podem gerar mudanças nas práticas alimentares dos idosos, contribuindo para que as recomendações nutricionais não sejam atendidas. Objetivo: Estimar a prevalência de inadequação do consumo de fibras alimentares e seus fatores associados. Metodologia: Estudo transversal de base populacional que utilizou dado
Rev. bras. epidemiol.. Publicado em: 19/08/2019
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23. ADOLESCENT GLUTEN INTAKE: POPULATION-BASED STUDY IN A BRAZILIAN CITY
RESUMO Objetivo: Estimar a prevalência da ingestão de alimentos com glúten segundo variáveis demográficas, socioeconômicas e de comportamentos relacionados à saúde em adolescentes. Métodos: Trata-se de estudo transversal de base populacional, com amostra por conglomerados e em dois estágios, realizado em Campinas, São Paulo, em 2008-2009. Os a
Rev. paul. pediatr.. Publicado em: 04/07/2019
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24. Improvement in dietary intake estimates through the combined use of different approaches
RESUMO Objetivo Comparar estimativas de ingestão alimentar de Questionário de Frequência Alimentar em conjunto a duas abordagens: porções obtidas de Recordatórios-24h aplicados na população de estudo, e equações de calibração, calculadas a partir dos mesmos Recordatórios-24h. Métodos Foram descritas medianas e intervalos de confiança de ener
Rev. Nutr.. Publicado em: 03/06/2019