Quitosano
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1. Síntesis y caracterización de un novedoso biomaterial a base de quitosano modificado con aminoácidos
ABSTRACT The chemical modification of chitosan (CH) from shrimp shells (Litopenaeus vannamei) was performed with amino acids: L-leucine (Leu) and L-tyrosine (Tyr), in order to change some of its physical and chemical properties, which allow the enhancement of the applications of chitosan in biomedical and pharmacological areas. The characterization of chitos
Matéria (Rio J.). Publicado em: 16/09/2019
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2. Película biodegradable de almidón de maíz termoplástico y quitosano con actividad antimicrobiana empleada como envase activo
ABSTRACT One of the research lines related to active packaging takes into account the incorporation of antimicrobial agents such as chitosan, a polysaccharide derived from the crustaceans’ exoskeleton. However, because of chitosan high molar mass, its diffusion from the package to the food surface is restricted, so the use of oligomers is an interesting bu
Matéria (Rio J.). Publicado em: 19/07/2018
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3. Efeito da aplicação pré-colheita de cloreto de cálcio e quitosano na qualidade e no armazenamento de frutos de pessegueiro da variedade ‘Early Swelling’ durante o armazenamento a frio
RESUMO Estudos relacionados ao armazenamento de pêssego tem sido considerado de grande relevância no Egito. Neste estudo, o efeito da pulverização pré-colheita com cloereto de calico e quitosano, isoladamente ou em conjunto, na qualidade e na capacidade de armazenamento de frutos de pessegueiro armazenados a 0±1 °C foi avaliada. Frutos da variedade �
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2017-04
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4. Efecto del almacenamiento sobre las propiedades físicas de las películas de quitosano con inclusión de aceites esenciales de tomillo y romero
The effect of factors of humidity, temperature and time on the physical properties of chitosan films with and without the thyme and rosemary essential oils inclusion was studied. The thyme (TEO) and rosemary (REO) essential oils were included in 0.5:1 and 1:1 v/w (EOs:CH), as well as their combination 50:50 (TEO:REO). The films were stored at temperatures of
Matéria (Rio J.). Publicado em: 2016-03
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5. Síntesis y propiedades de filmes basados en quitosano/lactosuero
Chitosan is a natural polymer derived from deacetylation of chitin, which exhibits properties such as biocompatibility, biodegradability and may form films, being applied in the food industry and medicine. Degradable chitosan films were prepared from chitosan extracted from shrimp shells and whey, using different concentrations of chitosan solution (1, 1.5,
Polímeros. Publicado em: 2015-02
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6. Modificaciones físicas, químicas y enzimáticas y sus efectos sobre las propiedades de las películas de quitosano
Recent research on biopolymer has focused its efforts to provide technological solutions to current and future challenges in the field of science and technology of materials. The properties of chitosan films have been modified by enzymatic and physical treatments such as the application of radiation, electric pulses, plasma, heat treatments, use of supercrit
Matéria (Rio J.). Publicado em: 2014-09
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7. Uncertainty in the determination of glucose and sucrose in solutions with chitosan by enzymatic methods
O objetivo deste trabalho foi determinar a aplicabilidade de dois métodos enzimáticos um para a quantificação da glucose e outro da sacarose em soluções aquosas contendo quitosano. Os métodos analíticos foram validados e os principais parâmetros determinados como limite de detecção, intervalo de linearidade, precisão e exatidão. A incerteza glob
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2013-06
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8. Estudo da utilização de polissacarídeos no desenvolvimento de formulações de liberação prolongada: goma de semente de algaroba, goma xantana e quitosano
O objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento de novos sistemas de matrizes hidrofílicas através da formação de ligações cruzadas (cross-linking) entre a Goma da Semente da Algaroba (GSA), uma galactomanana que ocorre no endosperma das sementes de uma árvore nativa do Brasil, a Prosopis juliflora DC, e dois polissacarídeos bem conhecidos pela sua h
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Publicado em: 2003-09