Proteina Do Soro Do Leite
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13. Expressão heteróloga da EMA-2 (equi merozoite antigen) de Theileria equi em Pichia pastoris com potencial utilização em imunobiológicos
A piroplasmose equina causada por Theileria equi acomete os equinos de forma endêmica no Brasil e em diversos outros países tropicais e subtropicais. Considerada uma das mais importantes doenças de equinos, causa danos à saúde animal e perdas econômicas. A proteína equi merozoite antigen (EMA-2) é uma das principais proteínas de superfície, express
Cienc. Rural. Publicado em: 2014-10
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14. Clonagem, expressão e caracterização de proteína SeM de Streptococcus equi subsp. equi e avaliação de sua utilização como antígeno em um ELISA indireto
A adenite equina é uma enfermidade economicamente importante de equinos, causada por Streptococcus equi subsp. equi. Seu diagnóstico pode ser confirmado de forma direta, por meio de isolamento bacteriano e de PCR, ou de forma indireta, por meio de ELISA, método baseado na detecção de anticorpos séricos. O objetivo deste estudo foi clonar, expressar e c
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2014-08
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15. Efeitos da terapia periodontal sobre proteína C-reativa e HDL no soro de indivíduos com periodontite
Objetivo: Investigar os efeitos da terapia periodontal não cirúrgica sobre níveis de proteína C-reativa ultrassensível no soro e associação dessa com o índice de massa corporal e lipoproteína de alta densidade em indivíduos com periodontite grave. Métodos: O soro de 28 indivíduos (idade média: 34,36±6,24; 32% homens) com periodontite grave e
Braz. J. Cardiovasc. Surg.. Publicado em: 2014-03
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16. Avaliação do impacto da adição de inulina e de maçã em leite fermentado probiótico concentrado
Neste trabalho, foi avaliado o impacto da adição de inulina na aceitação sensorial e nas características microbiológicas e físico-químicas de um leite fermentado probiótico concentrado com maçã. Foram desenvolvidas três diferentes formulações com leite UHT: integral [I]; desnatado [D]; e desnatado com 1% de inulina (p/p) [IN]. Para a fermentaç
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2014-03
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17. Influência do número de parições nas concentrações de enzimas, proteínas e minerais no leite de vacas
Avaliou-se a influência do número de parições nos valores de alguns parâmetros bioquímicos e do perfil eletroforético do soro lácteo de vacas de corte. Trinta e cinco vacas da raça Canchim foram alocadas em cinco grupos: vacas de primeira lactação, segunda lactação, terceira e quarta lactações, quinta lactação e sexta lactação. As amostras
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2014-02
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18. Metabolismo energético, proteico e mineral de ovelhas Santa Inês hígidas e com mastite subclínica
Este estudo teve por objetivo avaliar o metabolismo energético, proteico e mineral de ovelhas Santa Inês hígidas e com mastite subclínica acompanhadas durante o final da gestação e na lactação. Foram acompanhadas ovelhas submetidas ao mesmo sistema de criação semi-intensivo. Os animais foram avaliados conforme os momentos a seguir: 10 dias que prec
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2013-09
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19. Proteinograma do soro lácteo de ovelhas da raça Santa Inês em diferentes fases de lactação
No presente estudo objetivou-se avaliar a influência das fases de lactação sobre o proteinograma do soro lácteo de ovelhas da raça Santa Inês. Foram acompanhadas ovelhas em sistema de criação semi-intensivo com o mesmo manejo higiênico, sanitário e nutricional avaliadas aos 15, 30, 60 e 90 dias após o parto (final da lactação e desmame). Procede
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2013-06
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20. Qualidade nutricional e microbiológica de dietas enterais artesanais padronizadas preparadas nas residências de pacientes em terapia nutricional domiciliar
OBJETIVO: Avaliar as propriedades físico-químicas, microbiológicas e nutricionais de dietas enterais artesanais padronizadas preparadas nos domicílios de pacientes em terapia nutricional domiciliar. MÉTODOS: Foram desenvolvidas duas formulações de dietas enterais (F1=1,2kcal/mL e F2=1,5kcal/mL), elaboradas com maltodextrina (155/155g), concentrado pro
Rev. Nutr.. Publicado em: 2013-04
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21. Isolamento e recuperação do glycomacropeptido do soro de leite mediante tratamento térmico
No processo enzimático da elaboração do queijo, a renina hidrolisa a κ-caseína gerando duas frações: a para-κ-caseína e o glycomacropeptido (GMP) que se faz solúvel no lactossoro. O GMP é um péptido com particularidades estruturais como a presença de carbo-hidratos colados a resíduos específicos da treonina, ao qual se atribui uma enorme varie
Food Sci. Technol. Publicado em: 26/03/2013
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22. Avaliação físico-química e microbiológica de queijo artesanal corrientes durante a maturação
O objetivo deste trabalho foi avaliar alguns parâmetros físicos e químicos (sólidos totais, pH, acidez, gordura, grau de acidez da gordura, sal, proteínas e frações de nitrogênio) e seus efeitos sobre as populações microbianas benéficas (bactérias lácticas: LAB) e indesejáveis (coliformes, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, fungos e leved
Food Sci. Technol. Publicado em: 19/03/2013
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23. Proteínas do soro lácteo de vacas da raça Jersey durante a lactação
Para avaliar as proteínas do soro lácteo durante a lactação, o soro obtido a partir de 48 amostras de leite coletadas de 12 vacas da raça Jersey antes da ordenha foi estudado. Os animais foram distribuídos em três grupos: terço inicial (30-120 dias de lactação), terço médio (121-210 dias de lactação) e terço final da lactação (mais de 211 di
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2013-01
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24. Expressão tecidual e reconhecimento imune da paramiosina do carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus
Rhipicephalus microplus é um carrapato que parasita bovinos, prejudicando a produção de leite e carne, além de ser um vetor para agentes de diversas doenças. O R. microplus causa sérios prejuízos em países que dependem da pecuária, e os métodos de controle utilizados são baseados no uso de acaricidas, os quais apresentam alto custo e contaminam o
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/04/2012