Propriedades Quamicas
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13. Problemas conceituais em quÃmica associados Ãs grandezas equivalentes e independentes
Grandezas equivalentes e independentes sÃo introduzidas no contexto de ligaÃÃes quÃmicas, espectroscopia fotoeletrÃnica e vibraÃÃes moleculares. Em especial, orbitais (hÃbridos) de valÃncia sÃo tais grandezas e sua utilizaÃÃo na descriÃÃo das ligaÃÃes quÃmicas e estrutura das molÃculas à muito ampla. Por exemplo, as interaÃÃes entre os o
Publicado em: 2009
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14. AlteraÃÃes na qualidade do doce em calda do albedo de maracujà durante o armazenamento / Changes in quality of the sweet syrup of albedoâs fruit during storage
Este trabalho objetivou caracterizar o maracujÃ-amarelo procedente da regiÃo de Lavras (MG); aproveitar o albedo do maracujà considerado como resÃduo, para produÃÃo de doce em calda; avaliar a influÃncia do tempo e da temperatura de armazenamento no doce em calda nas propriedades fÃsicas, quÃmicas, microbiolÃgicas e sensoriais; e determinar atravÃ
Publicado em: 2009
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15. CaracterÃsticas fÃsicas, quÃmicas e compostos bioativos em pequis (Caryocar coriaceum Wittm.)
Na Chapada do Araripe â CE, o pequizeiro (Caryocar coriaceum Wittm.) se destaca das demais frutÃferas pela importÃncia socioeconÃmica e pelo grau de aceitabilidade de seus frutos refletido na multiplicidade de usos, tanto na cozinha regional como na farmacopÃia popular. Considerando a exigÃidade das informaÃÃes na literatura sobre essa espÃcie, a va
Publicado em: 2009
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16. Estudo das atividades citotÃxica e antitumoral de vitafisilinas isoladas de Acnistus Arborescens. / Study of cytotoxic and antitumour activities of withaphysalins isolated from Acnistus arborescens.
As vitafisalinas sÃo lactonas esteroidais (C28), estruturalmente baseadas no esqueleto do ergostano, comumente encontradas em plantas da famÃlia Solanaceae. A fim de avaliar as propriedades anticÃncer desses compostos, cinco vitafisalinas [O, F, M, N e (17S, 20R, 22R) -5 β, 6β :18,20-2-diepÃxi β-4, 18 - diidrÃxi-1 - oxovita-3-24-enolido]
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 14/07/2008
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17. PolissacarÃdeo endospÃrmico de Bauhinia pentandra: caracterizaÃÃo e estudo de interaÃÃo com lectinas / Endospermic polysaccharide from bauhinia pentandra: caracterization and lectin binding assay
Devido Ãs suas diferentes propriedades quÃmicas tais como capacidade de formar soluÃÃes viscosas ou gÃis em meio aquoso o isolamento e caracterizaÃÃo de galactomananas tÃm sido de grande importÃncia Nesse trabalho a galactomanana do endosperma da semente de Bauhinia pentandra foi isolada e caracterizada, apresentando-se homogÃnea por GPC Este polis
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 20/06/2008
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18. Gelado comestÃvel à base de leite de bÃfala com ingredientes funcionais: aplicaÃÃo de linhaÃa (Linum usitatissunum L.) e quitosana / Edible ice cream made from buffalo milk, with functional ingredients: application of flaxseed (Linum usitatissunum L.) and chitosan
Os benefÃcios do consumo de produtos alimentÃcios com propriedades funcionais vÃm aumentando e desenvolvendo interesse nas Ãltimas dÃcadas em muitos pesquisadores e consumidores. A linhaÃa (Linum usitatissimum L.) tem sido considerada um ingrediente funcional de grande importÃncia por conter combinaÃÃes funcionais como o Ãcido linolÃnico (ALA), li
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/01/2008
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19. Use of near infrared spectroscopy for predicting of properties technological in Eucalyptus wood. / Uso da espectroscopia na regiÃo do infravermelho prÃximo para prediÃÃo de propriedades tecnolÃgicas da madeira de Eucalyptus.
O conhecimento das propriedades da madeira à de fundamental importÃncia para a indicaÃÃo dos potenciais de utilizaÃÃo final deste material. Na busca por novas alternativas para caracterizaÃÃo rÃpida, simples e confiÃvel, destacam-se as avaliaÃÃes nÃo-destrutivas da madeira. A espectroscopia no infravermelho prÃximo (NIRS) vem sendo utilizada co
Publicado em: 2008
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20. Estudo comparativo de trÃs espÃcies de Phyllanthus (Phyllanthaceae) conhecidas por quebra-pedra (Phyllanthus niruri L., Phyllanthus amarus Schum &Thonn. e Phyllanthus tenellus Roxb.)
O gÃnero Phyllanthus L. (Phyllanthaceae) compreende cerca de 800 espÃcies, com distribuiÃÃo em diversas regiÃes tropicais do mundo. No Brasil, està representado por mais de 100 espÃcies, amplamente distribuÃdas em diferentes ambientes. Destacam-se no Brasil as espÃcies conhecidas como quebra-pedra, arrebenta-pedra ou erva-pombinha, entre elas P. nir
Publicado em: 2008
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21. Estudo da interaÃÃo da Benzonitrila com Nanoestruturas de Carbono (Nanotubos, Grafeno e Fulereno).
Neste trabalho realizamos cÃlculos de primeiros princÃpios da interaÃÃo da benzonitrila (uma tÃpica base de Lewis) com vÃrias nanoestruturas de carbono: Nanotubos de Carbono de Parede Simples, Grafeno e Fulerenos. Utilizamos de algumas modificaÃÃes quÃmicas tais como dopagens e modificaÃÃes estruturais tais como a introduÃÃo de defeitos visando
Publicado em: 2008
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22. AplicaÃÃo das Farinhas de LinhaÃa (Linum usitatissimum L.) e Maracujà (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.) no Processamento de PÃes com Propriedades Funcionais / Application of flaxseed (Linum usitatissimum L.) and passion fruit flour (Passiflora edulis Sims F. flavicarpa Deg.) in the bread processing with functional properties
Os benefÃcios do consumo de produtos alimentÃcios com propriedades funcionais vÃm aumentando e desenvolvendo interesse nas Ãltimas dÃcadas em muitos pesquisadores e consumidores. A linhaÃa (Linum usitatissimum L.) tem sido considerada um ingrediente funcional de grande importÃncia por conter combinaÃÃes funcionais como o Ãcido linolÃnico (ALA), li
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/08/2007
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23. ObtenÃÃo de suco clarificado de aÃaà (Euterpe oleracea Mart.) com utilizaÃÃo de pectinas e quitosana / Obtaining clarified juice of aÃaà (Euterpe oleracea Mart.) using pectin and chitosan
O aÃaà (Euterpe oleracea Mart.) pelo seu inegÃvel potencial como fonte natural de fitoquÃmicos antioxidantes e sua relevante capacidade de aproveitamento industrial, tem atraÃdo um grande interesse nas indÃstrias de processamento de suco de frutas tropicais, passando a ter importÃncia econÃmica em vÃrias regiÃes do Brasil, alÃm da regiÃo AmazÃni
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 02/02/2007
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24. Uma abordagem temÃtica e espectral de Ãreas passiveis à desertificaÃÃo na regiÃo do SeridÃ-RN/PB
Um dos indicadores da desertificaÃÃo à a reduÃÃo da cobertura de plantas perenes. Aliado a essa mudanÃa està à degradaÃÃo dos solos das Ãreas com menor cobertura vegetal, sendo possÃvel sua identificaÃÃo atravÃs de dados de sensoriamento remoto. A erosÃo do solo pela Ãgua remove a superfÃcie do solo e expÃe as camadas sub-superficiais que
Publicado em: 2007