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Mostrando 1-12 de 82 artigos, teses e dissertações.
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1. Shape the Enterprise, Shape the Life: Strategy of Living Life in Refuge as an Ethnic Entrepreneur in Light of Immaterial Labor
Resumo Este artigo tem como objetivo apresentar e analisar a estratégia de viver a vida de refugiados sírios, tomando o empreendimento étnico à luz da noção de trabalho imaterial. Realizou-se um estudo qualitativo e exploratório na cidade de Porto Alegre (Brasil), a partir de um corpus de pesquisa que teve como foco temático a etnicidade nos empreend
Organizações & Sociedade. Publicado em: 2022
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2. Aspectos metodológicos na análise de manuais escolares: uma perspectiva relacional
Resumo: O artigo apresenta uma metodologia de análise de manuais escolares sob uma perspectiva relacional, a partir da sociologia de Pierre Bourdieu. Primeiramente, discutimos as diferentes nomenclaturas sobre o manual escolar, abordando o desenvolvimento do campo de pesquisa denominado manualística, para então destacarmos três elementos metodológicos:
Rev. Bras. Hist. Educ.. Publicado em: 17/01/2020
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3. NANOESPECTROSCOPIA DE ABSORÇÃO DE RADIAÇÃO SÍNCROTRON NO INFRAVERMELHO PARA NANOESPECIAÇÃO DE PRODUTOS DE CORROSÃO METÁLICA
The understanding of chemical and physical behavior of materials, especially metals and their alloys, is of utmost importance for industrial and technological applications, development of new materials and preservation of cultural heritage. The use of complementary analytical techniques has allowed a better understanding of corrosion mechanisms, and results
Quím. Nova. Publicado em: 05/12/2019
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4. Physico-chemical characteristics of passion fruit flour under removal of flavedo and of maceration
RESUMO O maracujá tem a casca (albedo e flavedo) como componente majoritário, podendo esta, ser utilizada na fabricação de farinha como fonte de nutrientes e para enriquecimento de produtos alimentícios. Assim, objetivou-se neste trabalho estudar o processo de fabricação de farinha do albedo e da casca integral de maracujá nas temperaturas de 70 e 80
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 14/10/2019
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5. Bactérias do grupo Bacillus cereus como contaminantes em queijos fundidos requeijão e especialidade láctea tipo requeijão
RESUMO: Este estudo objetivou avaliar a ocorrência de bactérias do grupo de Bacillus cereus em requeijões e especialidades lácteas (normais e light) e verificar se há diferença em relação a essa ocorrência entre as diferentes categorias desses produtos. Entre os 40 lotes avaliados, 14 (35%) estavam contaminados por bactérias desse grupo, com baixas
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 02/08/2018
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6. Estratégias de empresas para a base da pirâmide: estudo de casos múltiplos de grandes empresasnas comunidades pacificadas do Rio de Janeiro
Resumo A ausência do Estado nas comunidades de baixa renda do Rio de Janeiro afastou as empresas por décadas, visto que encontravam um ambiente hostil para desenvolver negócios. No entanto, recentemente, estas vêm passando por uma reorganização social e econômica apoiada na política pública de pacificação que visa reduzir a desordem social e atrai
RAUSP Manag. J.. Publicado em: 2018-03
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7. Rótulos de barras alimentícias: comportamento do consumidor e veracidade de informações disponíveis
Resumo A busca por alimentos de alto valor nutritivo, convenientes, de baixo valor calórico e que possuam características sensoriais agradáveis e com benefícios à saúde faz da barra alimentícia um produto promissor no setor de alimentos, já sendo considerada pelo senso comum como alternativa saudável. Assim, este trabalho teve como objetivos: (i) av
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 27/11/2017
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8. AVALIAÇÃO DA ACURÁCIA DO CÁLCULO DE VOLUME DE PILHAS DE REJEITO UTILIZANDO VANT, GNSS E LiDAR
Dentre as diversas tecnologias utilizadas para cálculo do volume de materiais na mineração, o Veículo Aéreo Não Tripulado (VANT) e o Light Detecting And Ranging (LiDAR), surgem como alternativas rápidas e precisas, em comparação com as técnicas de topografia tradicionais como estação total e Global Navigation Satellite System (GNSS). Diante desta
Bol. Ciênc. Geod.. Publicado em: 2016-03
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9. Influência de estabilizantes na degradação foto-oxidativa de filmes de compósitos de SWy-1/poli(óxido de etileno)
Compósitos de poli(óxido de etileno) (PEO) com argila montmorilonita SWy-1 e estabilizantes (2-hidroxibenzofenona e tinuvin 770) foram preparados pelo método de intercalação em solução. Os filmes obtidos foram expostos a irradiação UV, e os produtos da fotodegradação foram monitorados por FTIR (Fourier Transform Infrared Spectroscopy, ou Espectros
Polímeros. Publicado em: 2015-02
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10. Photosensitised Degradation of Organic Dyes by Visible Light Using Riboflavin Adsorbed on the Surface of TiO2 Nanotubes
A degradação de soluções aquosas de índigo carmim (IC), azul de metileno (MB) e laranja de metilo (MO) assistida pela luz visível foi conseguida sobre a superfície de nanotubos (NTs) de TiO2 impregnados com riboflavina (RF). Soluções aquosas diluídas de RF na presença de RF-NTs TiO2 irradiados com luz UV produziram O2, CO e CO2 como principais pro
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2014-12
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11. Farinha de linhaça dourada como substituto de gordura animal em hambúrguer de carne bovina com redução de sódio
Os consumidores costumam associar os produtos cárneos processados a uma imagem negativa em função dos teores de gordura saturada, sódio e aditivos químicos que apresentam. O trabalho teve por objetivo estudar a influência da adição de farinha de semente de linhaça dourada (Linum usitatissimum L.) como substituto de gordura suína e da utilização d
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2014-12
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12. Avaliação de uma técnica para geração de modelos digitais de superfície utilizando múltiplas imagens
A utilização de imagens ópticas para a geração de Modelos Digitais de Superfície (MDSs) é explorada há muitos anos e os resultados dependem, além das características do projeto (resolução das imagens, tamanho da área de sobreposição entre as imagens, etc), das técnicas de correspondência de imagens aplicadas e da capacidade computacional par
Bol. Ciênc. Geod.. Publicado em: 2014-06