Produtos Diferenciados
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25. Utilização do amido da amêndoa da manga Tommy Atkins como espessante em bebida láctea
O processamento industrial da manga gera um grande volume de resíduos que não são reaproveitados mas descartados de forma inadequada. O objetivo deste trabalho foi extrair o amido da amêndoa da manga Tommy Atkins e utilizá-lo como espessante em bebida láctea. Para ser utilizado em bebida láctea em três concentrações (1,2; 0,6 e 0,3%) o amido foi ca
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2013-12
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26. O ambiente macroeconômico e o bem-estar social: uma revisão bibliográfica sobre relações e controvérsias
De acordo com estudos recentes, sabe-se que os choques nas variáveis agregadas implicam em impactos diferenciados sobre o sistema econômico, afetando mais alguns setores ou agentes do que outros de acordo com suas as características. Teoricamente, os mecanismos que diferenciam os efeitos dos choques entre os agentes e os setores da economia são as varia�
Rev. econ. contemp.. Publicado em: 2013-08
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27. Gestão estratégica dos relacionamentos na cadeia de suprimentos da alface
Dentro da atual conjuntura delineada pelo deslocamento da fronteira tecnológica, notou-se a necessidade de reavaliar as formas organizacionais operantes na cadeia de suprimentos de produtos perecíveis, visando obter maior qualidade no produto através de uma melhor coordenação entre os agentes dessa cadeia. Sendo assim, este artigo se propõe a identific
Prod.. Publicado em: 18/06/2013
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28. A construção social da qualidade na microrregião do Vale dos Vinhedos
A qualidade é uma questão complexa que se manifesta com veemência no Vale dos Vinhedos, principal área produtora de vinhos finos no Brasil. A pesquisa, então, versa sobre a construção social em torno da qualidade dos vinhos finos na microrregião, a qual foi demarcada para iniciar um processo de reconhecimento de Indicações Geográficas. Cada vez ma
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2013-03
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29. Planejamento e ações para o desenvolvimento do turismo no ambiente do futebol: um estudo de Grêmio e Internacional de Porto Alegre
A prática, assistência ou organização de eventos esportivos e a visita a locais de práticas esportivas estimulam pessoas a viajarem para diferentes partes do mundo. Este estudo tem como objetivo verificar as ações e os produtos existentes em estádios de futebol destinados a turistas e visitantes destes espaços, bem como o modo como estes produtos s�
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/05/2012
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30. GERAÇÃO E QUALIDADE DE RESÍDUOS SÓLIDOS DOMICILIARES DE DIFERENTES ESTRATOS SOCIAIS NA CIDADE DE ARACAJU-SE. / GENERATION AND QUALITY OF DOMESTIC SOLID WASTE OF DIFFERENT SOCIAL STRATA IN THE CITY OF ARACAJU-SE.
Atualmente, as questões relacionadas aos resíduos sólidos urbanos têm gerado grande preocupação à sociedade, que vivencia problemas ambientais e de saúde pública. Os resíduos sólidos domiciliares predominantes nas áreas urbanas apresentam maior grau de complexidade pois, envolve componentes como embalagens plásticas, papel, vidro, alumínio, met
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/02/2012
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31. Caracterização biológica e molecular de isolados do vírus do mosaico da cana-de-açúcar do Estado de São Paulo / Biological and molecular characterization of isolates of Sugarcane mosaic virus from São Paulo state
A cana-de-açúcar é cultivada em diversos países do mundo. O Brasil é atualmente o maior produtor mundial de cana-de-açúcar e o maior exportador dos produtos derivados dessa espécie, tais como açúcar e etanol. A cultura da cana-deaçúcar apresenta muitos problemas fitossanitários que prejudicam a produção, entre eles o causado pelo vírus do mos
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 19/01/2012
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32. Análise das práticas de gestão PDP em empresas de um polo industrial de revestimento cerâmico
O artigo analisa a gestão do processo de desenvolvimento de produtos (PDP) em uma amostra de empresas de revestimento cerâmico do Polo de Santa Gertrudes-SP, focando as práticas adotadas e os problemas dessa gestão. Realizou-se uma pesquisa de levantamento (survey), por meio de visitas e entrevistas em 20 de um universo de 36 empresas, de diferentes port
Prod.. Publicado em: 16/10/2012
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33. Produtores, consumidores e valorização de produtos tradicionais : um estudo sobre qualidade de alimentos a partir do caso do queijo serrano dos Campos de Cima da Serra ¿ RS
O tema da valorização de alimentos tradicionais e artesanais tem recebido redobrada atenção no momento atual, em que, por um lado, há crescente demanda de consumidores por alimentos naturais, artesanais, diferenciados e, por outro lado e ao mesmo tempo, realiza-se discussão significativa no que tange a critérios de produção e avaliação desses prod
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2012
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34. Grupos estratégicos e desempenho no setor confeccionista brasileiro
Os determinantes do desempenho das empresas têm sido, por muito tempo, interesse central para pesquisadores em gestão estratégica. Nesse sentido, este trabalho foi conduzido com o objetivo de identificar e analisar o desempenho de grupos estratégicos de confecções brasileiras, descrevendo as suas características e comparando-as por indicadores definid
Gest. Prod.. Publicado em: 2012
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35. Identificação dos componentes do óleo essencial de laranja (Citrus sinensis L. Osbeck) e proposição de procedimentos industriais para a obtenção de produtos diferenciados / Identification of the components of essential oil of orange (Citrus sinensis L. Osbeck) and proposal of industrial processes to obtain differentiated products
As exportações brasileiras de óleo essencial de laranja são responsáveis por movimentar aproximadamente setenta e quatro milhões de dólares, o que representa uma parcela expressiva dos negócios brasileiros e merece grande atenção por parte das empresas envolvidas. Houve o interesse por parte da empresa de realizar essa pesquisa, devido ao número b
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 21/10/2011
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36. ANÁLISE DE DOIS SOLOS MODIFICADOS COM CIMENTO PARA DIMENSIONAMENTO DE PAVIMENTOS / ANÁLISE DE DOIS SOLOS MODIFICADOS COM CIMENTO PARA DIMENSIONAMENTO DE PAVIMENTOS
A execução de pavimentos necessita, cada vez mais, do aproveitamento dos materiais existentes ao longo da rodovia. Como nem sempre estes materiais disponíveis na natureza possuem propriedades técnicas que atendam às necessidades do pavimento, faz-se necessária busca de produtos ou mecanismos que melhorem essas características e que tornem a utilizaç�
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/09/2011