A construção social da qualidade na microrregião do Vale dos Vinhedos
AUTOR(ES)
Molinari, Gisele Trindade, Padula, Antônio Domingos
FONTE
Rev. Econ. Sociol. Rural
DATA DE PUBLICAÇÃO
2013-03
RESUMO
A qualidade é uma questão complexa que se manifesta com veemência no Vale dos Vinhedos, principal área produtora de vinhos finos no Brasil. A pesquisa, então, versa sobre a construção social em torno da qualidade dos vinhos finos na microrregião, a qual foi demarcada para iniciar um processo de reconhecimento de Indicações Geográficas. Cada vez mais os mercados são percebidos como construções sociais, em que os atores são capazes de criar produtos diferenciados. Nesse sentido, o objetivo do estudo centra-se na caracterização e na análise do Vale dos Vinhedos como um ambiente institucional e organizacional construído socialmente, com base em elementos da coordenação dos agentes. Apoiado em metodologia de caráter exploratório com enfoque qualitativo, aplicando-se entrevistas semiestruturadas a agentes selecionados, os resultados discutidos levaram à observação de que a construção social promoveu evolução da qualidade e desenvolvimento, assim que atores buscam revelar e afirmar uma identidade.
ASSUNTO(S)
vinhos finos qualidade coordenação dos agentes
Documentos Relacionados
- A paisagem na Rota Enoturística Vale dos Vinhedos (RS), na perspectiva do visitante
- ESTRUTURA ENOTURÍSTICA DO VALE DOS VINHEDOS: UMA ANÁLISE A PARTIR DA OFERTA
- Vinho e hospitalidade: o caso do Vale dos Vinhedos.
- O processo de desenvolvimento do enoturismo no Vale dos Vinhedos
- Território vale dos vinhedos. Instituições, indicação geográfica e singularidade na vitivinicultura da serra gaúcha