Produaao De Oligossacaradeos
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1. AnÃlise estrutural do domÃnio de reconhecimento à carboidrato da lectina de Canavalia brasiliensis e sua relaÃÃo na induÃÃo da produÃÃo de Ãxido nÃtrico / Structural analysis of ConBr reveals molecular correlation between the carbohydrate recognition domain and nitric oxide release from endothelial cells.
Lectinas podem ser definidas como proteÃnas de origem nÃo imune que possuem pelo menos um domÃnio nÃo catalÃtico que se liga reversivelmente de maneira especÃfica a mono ou oligossacarÃdeos. Dentre as lectinas de origem vegetal, as lectinas de leguminosas sÃo as mais estudas, em especial as lectinas pertencentes subtribo Diocleinae. As lectinas da su
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 17/02/2011
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2. Suco de caju contendo oligossacarÃdeos prÃbioticos / Cashew juice containing prebiotic oligosaccharides
Os alimentos funcionais constituem hoje prioridade em pesquisas devido a crescente busca dos consumidores por alimentos que alÃm da funÃÃo bÃsica de nutrir possam trazer outros benefÃcios. Dessa forma, estudos para o desenvolvimento de prebiÃticos tornam-se interessantes. A enzima dextrana-sacarase quando em meio contendo sacarose e um aceptor como sub
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/06/2010
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3. Toxinas protÃicas de sementes de soja [Glycine Max (L.) Merr.]: aspectos moleculares e funcionais / Toxic proteins from soybean seeds [Glycine max (L.)Merr.]: molecular aspects and functional analysis
A soja (Glycine max) Ã uma espÃcie de grande valor econÃmico para o Brasil dada a multiplicidade de uso de seus grÃos na alimentaÃÃo animal e na indÃstria. Embora o Brasil seja o segundo maior produtor mundial dos grÃos, as perdas na produtividade em campo ainda sÃo considerÃveis, principalmente Ãquelas causadas por nematÃides do gÃnero Meloidog
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/06/2009
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4. ObtenÃÃo de oligosscarÃdeos prebiÃticos por processo fermentativo a partir do suco de caju clarificado in natura / Obtentioin of prebiotic oligosaccharides for fermentative process from the clarificado cashew juice in natura
OligossacarÃdeos prebiÃticos sÃo carboidratos capazes de chegar ao intestino grosso onde sÃo metabolizados pelas bidifidobactÃrias e lactobacilos ali presentes estimulando o seu crescimento. A importÃncia destes microrganismos està associada a sua relaÃÃo com a melhoria da intolerÃncia à lactose, melhora da funÃÃo intestinal, melhoria do sistema
Publicado em: 2007
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5. ProduÃÃo de oligossacarÃdeos por Zymomonas mobilis
Oligosaccharides are low molecular weight carbohydrates synthesised by living organisms, related with immune defence, viral replication, cell growth, cellcell adhesion and energy storage. Furthermore, they are considered functional foods as a result of their prebiotics properties, which stimulate the intestinal micro flora improving the organic physiology. I
Publicado em: 2003