Polymnia Sonchifolia
Mostrando 1-12 de 12 artigos, teses e dissertações.
-
1. Toxidez por alumínio sobre o desenvolvimento inicial de plântulas de yacon
RESUMO O crescente consumo de batata yacon tem despertado interesse mundial pela cultura, o que tem gerado demanda por elucidações científicas de diversos fatores associados ao seu manejo agrícola. Entre as demandas, estão os estudos realacionados aos efeitos efeitos do alumínio (Al3 +) sobre o desenvolvimento de plantas yacon. Assim, este estudo foi d
Rev. Ceres. Publicado em: 2018-03
-
2. Tratamentos de solo no controle de nematóides visando produtividade e qualidade de raiz em plantas de Yacon (Polymnia sonchifolia Poep. Endl.)
2010
Publicatio UEPG. Ciências Exatas e da Terra. Publicado em: 2011
-
3. Otimização do descascamento químico de raízes do yacon (Polymnia sonchifolia Poepp.)
Foi utilizado o delineamento fatorial completo 2³ para estudar o efeito das variáveis de processo no descascamento químico de raízes do yacon, cultivadas na região metropolitana de Curitiba, estado do Paraná. Foram realizados 11 experimentos, com três repetições no ponto central, nos quais foram avaliados em três níveis a concentração da soluç�
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2010-10
-
4. Desenvolvimento de massa alimenticia funcional a base de extrato em po e farinha de Yacon (Polymnia sonchifolia) e farinha de arroz por processo de extrusão termoplastica / Development of functional pasta base extract powder and yacon (Polymnia sonchifolia) flour and rice flour by extrusion thermoplastic
Objetivando atender a demanda por produtos com caracteristicas funcionais e isentos de gluten, na presente pesquisa foi proposto o desenvolvimento de uma massa alimenticia instantanea de arroz, por processo de extrusao termoplastica, enriquecida com farinha ou extrato em po de Yacon. Foram estudadas as melhores condicoes de processamento da farinha e do extr
Publicado em: 2010
-
5. Potentiality of application of Yacon (Polymnia sonchifolia) flour on cereal-based products. / Potencialidade de aplicação de farinha de yacon (Polymnia sonchifolia) em produtos a base de cereais.
This study aimed at evaluating the application of yacon (Polymnia sonchifolia) flour in cereal-based products such as pound cake, "Champurrada" type biscuits and rice-based snacks produced by a thermoplastic extrusion process. Thus the effect of incorporating yacon flour into the snacks and the partial substitution of wheat flour by yacon flour in the cake a
Publicado em: 2007
-
6. Produção de aflatoxina por Aspergillus flavus é inibida por compostos isolados de Polymnia sonchifolia
Polymnia sonchifolia, conhecida como "Yacon", e originária da cordilheira dos Andes, sendo muito conhecida devido ao uso de seu tubérculo no controle da Diabetes melitus. Suas folhas podem conter compostos com atividade antifúngica e pesticida, pois não é necessário o uso destes produtos no seu cultivo. Neste trabalho descrevemos a identificação da e
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2006-06
-
7. Citotoxicidade de subfrações e lactonas de Polymnia sonchifolia
Extratos e frações de Polymnia sonchifolia apresentaram em estudos preliminares uma atividade inibidora na produção de aflatoxinas e no crescimento de Aspergillus flavus. No presente trabalho foi avaliada a citotoxicidade das subfrações e de uma mistura de lactonas sesquiterpênicas de Polymnia sonchifolia pelo método de coloração pelo violeta crist
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2005-12
-
8. Extração e pré-tratamento químico de frutanos de Yacon, Polymnia sonchifolia
O processo de desintegração de tubérculos de yacon promove a incorporação de oxigênio que favorece a oxidação de compostos fenólicos e decorrente contaminação do extrato aquoso com cores e odores objetáveis que prejudicam a sua utilização. Este estudo buscou verificar uma metodologia simplificada de extração dos carboidratos presentes nos tub
Food Science and Technology. Publicado em: 2005-06
-
9. Farinha de yacon e inulina como ingredientes na formulação de bolo de chocolate
Novos ingredientes têm sido investigados para que possam atender às exigências do mercado consumidor atual que deseja produtos com qualidade sensorial e nutricional associada a benefícios para a saúde. Os frutooligossacarídeos (FOS) presentes no yacon (Polymnia sonchifolia), e a inulina apresentam propriedades promotoras de saúde (fibra alimentar e ef
Food Science and Technology. Publicado em: 2004-12
-
10. A proposal for chemical characterization and quality evaluation of botanical raw materials using glandular trichome microsampling of yacón (Polymnia sonchifolia, Asteraceae), an Andean medicinal plant
Neste trabalho é descrita uma proposta para a caracterização química e avaliação da qualidade de drogas vegetais através da análise de tricomas glandulares das folhas de duas populações diferentes de yacón (Polymnia sonchifolia Poeppig & Endlicher, Asteraceae). Esta espécie é uma planta medicinal andina e o chá preparado com suas folhas apresen
Revista Brasileira de Farmacognosia. Publicado em: 2003
-
11. Atividade do extrato aquoso de folhas de Polymnia sonchifolia no crescimento e produção de aflatoxina B1 por Aspergillus flavus
Neste trabalho verificou-se a atividade do extrato aquoso de folhas de Polymnia sonchifolia no crescimento e na produção de aflatoxinas B1 por Aspergillus flavus. Suspensões de esporos de A. flavus foram inoculadas em 50 mL de meio de YES com diferentes concentrações do extrato aquoso. A aflatoxina B1 foi extraída e analisada por cromatografia de camad
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2001-06
-
12. O cultivo de yacon no Brasil
O yacon (Polymnia sonchifolia Poep. Endl.) é uma espécie da família Asteraceae que apresenta um complexo sistema subterrâneo. Suas raízes tuberosas e rizóforos contêm grandes quantidades de frutose e glicose livres, além de fruto-oligossacarídeos do tipo inulina como carboidrato de reserva. Vem despertando interesse principalmente por suas proprieda
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2000-03