Polpa De Laranja
Mostrando 1-12 de 68 artigos, teses e dissertações.
-
1. Selecting orange-fleshed sweet potato genotypes using selection indices
RESUMO A deficiência de vitamina A é frequente nos países em desenvolvimento. Neste contexto, a batata-doce pode ser uma aliada na reversão desse quadro, uma vez que apresenta baixo custo de aquisição e elevada disponibilidade de mercado. Além disso, alguns genótipos apresentam polpa de coloração laranja, rica em betacaroteno, que é o precursor da
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2022
-
2. Physicochemical and microbiological stability of mixed nectar of orange and uvaia
RESUMO: A introdução de frutos do cerrado em sucos e néctares é uma alternativa interessante para as indústrias de bebidas, pois permite desenvolver produtos inovadores, com importantes fontes nutritivas e bioativas. Assim, o objetivo deste estudo foi elaborar formulações de néctar misto de laranja e uvaia e uma formulação de néctar de laranja (c
Cienc. Rural. Publicado em: 04/07/2019
-
3. Pulp Fibroblast Cell Apoptosis After Application of Hema Dentine Bonding Material with Ethanol and Water Solvent
Resumo Os principais materiais para adesão dentinária em restaurações de resina composta são o 2-hidroxietil metacrilato (HEMA). O HEMA possui propriedades físicas e químicas benéficas e estáveis, ainda que tóxicas. A adição de etanol ou água pode reduzir o efeito tóxico do HEMA. O solvente etanol possui uma menor capacidade de ligação H em c
Braz. Dent. J.. Publicado em: 03/06/2019
-
4. Plasticidade da aprendizagem de Diachasmimorpha longicaudata (Hymenoptera: Braconidae) associada a voláteis de frutos e óleos essenciais
RESUMO Diachasmimorpha longicaudata (Ashmead, 1905) (Hymenoptera: Braconidae) é um dos parasitoides mais utilizados em programas de controle biológico de tefritídeos no mundo. Contudo pouco se sabe sobre a capacidade de aprendizagem e memória deste braconídeo na busca pelo hospedeiro Anastrepha fraterculus (Wiedemann, 1830) (Diptera: Tephritidae). Neste
Iheringia, Sér. Zool.. Publicado em: 21/06/2018
-
5. Composição mineral em genótipos de batata-doce de polpas coloridas e adequação de consumo para grupos de risco
Resumo Este estudo objetivou quantificar minerais presentes em genótipos de batata-doce de polpa colorida, selecionados e cultivados pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), no sul do Rio Grande do Sul, bem como verificar o percentual de adequação de consumo em grupos de risco nutricional. Genótipos de batata-doce cultivados no Banco
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 27/11/2017
-
6. Poligalacturonase de Neosartorya glabra produzida a partir de cascas de frutas como indutores tem potencial para aplicação em sucos de maracujá e maçã
Resumo Poligalacturonases são enzimas com potencial biotecnológico para aplicação na clarificação de sucos de frutas e para aumento da eficiência da filtragem. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de poligalacturonase pelo fungo Neosartorya glabra, por fermentação submersa e em estado sólido, usando resíduos de casca de frutas como f
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 10/04/2017
-
7. Análises físico-químicas e capacidade antioxidante de genótipos coloridos de batata-doce in natura e termicamente processados
RESUMO: A batata-doce ( Ipomoea batatas (L.) Lam) é uma das raízes mais populares e antigas do Brasil, podendo ser consumida cozida, assada ou na forma de doces. A sua cocção pode levar à transformações físico-químicas alterando as propriedades nutricionais. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas, compostos bioa
Cienc. Rural. Publicado em: 16/02/2017
-
8. Desenvolvimento e avaliação sensorial de produtos com frutos do Cerrado brasileiro araticum (Annona crassiflora Mart.) e cagaita (Eugenia dysenterica Mart.)
Resumo O objetivo deste estudo foi utilizar a polpa dos frutos do Cerrado brasileiro araticum e cagaita para desenvolver novos produtos e avaliar a aceitabilidade sensorial por crianças de 7 a 9 anos de idade. Os produtos desenvolvidos foram: três formulações de doce de leite: DP (padrão), DA (com polpa de araticum) e DB (com polpa de araticum e coco ra
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 01/09/2016
-
9. Desenvolvimento dos frutos de lulo (Solanum quitoense LAM), em Viçosa-MG
O lulo é um fruto tropical e exótico, originário dos Andes, tem cor laranja quando maduro, e é uma baga globosa, assemelha- se a um tomate, o epicarpo é grosso e coriáceo, sua polpa é verde-clara, pegajosa, ácida e suculenta, contendo muitas sementes. Objetivou-se acompanhar as características físicas, químicas e fisiológicas ocorridas durante o
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2013-03
-
10. Correlação, por análise estatística multivariada, entre desativação de espécies reativas de oxigênio e compostos bioativos de polpas de frutas congeladas
Os teores de compostos fenólicos totais (CFT), flavonoides totais (FT) e ácido ascórbico (AA) foram determinados em 18 polpas de frutas congeladas, assim como a capacidade antioxidante na desativação do radical peroxila (ROO•), peróxido de hidrogênio (H2O2) e radical hidroxila (•OH). De acordo com a Análise de Componentes Principais (ACP), CFT e
Food Sci. Technol. Publicado em: 2013-02
-
11. COMPOSTOS VOLÁTEIS E PARÂMETROS DE QUALIDADE DE DIFERENTES GENÓTIPOS DE FRUTOS DE BUTIA ODORATA. / VOLATILE COMPOUNDS AND QUALITY PARAMETERS FROM DIFFERENT GENOTYPES OF BUTIA ODORATA.
O butiá (Butia odorata) tem recebido especial atenção da comunidade científica, em virtude de suas propriedades nutritivas e funcionais que estão sendo reveladas, além das suas características sensoriais peculiares, ainda pouco exploradas. Desta forma, o objetivo do presente trabalho foi caracterizar diferentes genótipos de frutos de butiazeiros cole
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/02/2012
-
12. Dinâmica de predação e resposta funcional em Chrysoperla externa (Neuroptera: Chrysopidae) sobre Toxoptera citricida (Hemiptera: Aphididae) aplicada à citricultura orgânica / Dynamics of predation and functional response in Chrysoperla externa (Neuroptera: Chrysopidae) on Toxoptera citricida (Hemiptera: Aphididae) applied to organic citrus
A citricultura orgânica Brasileira tem se destacado no mercado internacional no tocante às exportações de suco e concentrado de laranja, polpa peletizada para alimentação animal e óleos para indústria química e farmacêutica. A calda sulfocálcica vem sendo empregada como produto alternativo para a agricultura orgânica em razão da sua baixa toxici
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 20/01/2012