Pereskia
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1. Nutrient content in ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.): unconventional vegetable of the Brazilian Atlantic Forest
Abstract Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.) is an unconventional vegetable found in the Brazilian Atlantic Forest and consumed, mainly by the rural population who lives in this biome. The present study investigated the nutritional value and contribution potential this species to the recommendations of daily nutrient intake for adults. Moisture and ash
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-06
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2. Exploring consumers’ knowledge and perceptions of unconventional food plants: case study of addition of Pereskia aculeata Miller to ice cream
Abstract Unconventional food plants (UFPs) are by definition little known and infrequently consumed by population, although are recognized as having high nutritional value and economic potential. The objective was to assess the knowledge about UFPs by the population in the southwestern region of the state of Paraná, Brazil; and more particularly to evaluate
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-03
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3. Exploring consumers’ knowledge and perceptions of unconventional food plants: case study of addition of Pereskia aculeata Miller to ice cream
Abstract Unconventional food plants (UFPs) are by definition little known and infrequently consumed by population, although are recognized as having high nutritional value and economic potential. The objective was to assess the knowledge about UFPs by the population in the southwestern region of the state of Paraná, Brazil; and more particularly to evaluate
Food Sci. Technol. Publicado em: 11/11/2019
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4. Nutritional value of non-conventional vegetables prepared by family farmers in rural communities
RESUMO: Quatro hortaliças não convencionais mais consumidas foram analisadas cruas e após as técnicas de cocção utilizadas rotineiramente pelos agricultores familiares: ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill.); mostarda selvagem (Sinapis arvensis L.), serralha (Sonchus arvensis L) e capiçova (Erechtites valeriana). A composição química foi determin
Cienc. Rural. Publicado em: 29/07/2019
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5. Oviposition preference and biological performance of Ceratitis capitata in Anacardiaceae, Cactaceae and Vitaceae fruit
RESUMO: O objetivo do estudo foi comparar a utilização de frutos de importância econômica e social para o nordeste do Brasil por Ceratitis capitata Wied. (Diptera: Tephritidae) para oviposição, desenvolvimento larval, tamanho e longevidade de adultos. Foram utilizados frutos de manga (Mangifera indica L.), quiabento (Pereskia bahiensis Gürke), palma-f
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 29/07/2019
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6. Cactaceae no Parque Estadual da Serra da Tiririca, Rio de Janeiro, Brasil
Resumo Apresenta-se a flora de Cactaceae no Parque Estadual da Serra da Tiririca (PESET). A família está representada na área por 10 gêneros e 20 espécies, listadas a seguir: Brasiliopuntia brasiliensis, Cereus fernambucensis subsp. fernambucensis, Coleocephalocereus fluminensis, Epiphyllum phyllanthus, Hylocereus setaceus, Lepismium cruciforme, Opuntia
Rodriguésia. Publicado em: 25/04/2019
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7. Nutritional improvement of pasta with Pereskia aculeata Miller: a non-conventional edible vegetable
Abstract Nutritionally enhanced pasta was developed by adding dried leaves of Pereskia aculeata Miller, known as ora-pro-nobis (OPN). The OPN are edible wild plants, underused and unknow plants. The incorporation of OPN dried leaves flour (OPN-F) into a regularly eaten food product, such as pasta, could be a healthy and low-cost strategy to improve nutrient
Food Sci. Technol. Publicado em: 10/12/2018
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8. Frutos de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata miller) maduros expressam maiores conteúdos de compostos bioativos e capacidade antioxidante
Resumo Pereskia aculeata Miller é uma cactaceae nativa encontrada do Nordeste ao Sul Brasileiro. A planta é reconhecida pelo alto valor nutritivo das folhas, parte mais utilizada na culinária e na medicina popular. Entretanto, trabalhos sobre as características químicas e a capacidade antioxidante dos frutos de ora-pro-nóbis são escassos. Diante disso
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 10/07/2018
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9. Extraction of hydrocolloids from Pereskia Aculeata Miller: reuse of process residue as activated carbon for the pigment-removal phase
Abstract Hydrocolloids of Pereskia aculeata Miller (OPNH) are potential ingredients in food industry as emulsifiers and stabilizers. The extraction process of OPNH requires the removal of pigments with activated carbon. Because this step is critical to the quality of the ingredient and has an impact on costs, a new activated carbon has been developed with re
Food Sci. Technol. Publicado em: 26/10/2017
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10. MOSCAS FRUGÍVORAS E SEUS PARASITOIDES NO POLO DE FRUTICULTURA DE LIVRAMENTO DE NOSSA SENHORA, BAHIA,COM REGISTRO DE INTERAÇÕES INÉDITAS
RESUMO Várias espécies de moscas frugívoras (Diptera: Tephritidae e Lonchaeidae) assumem o status de pragas primárias em fruteiras cultivadas no Brasil, determinando prejuízos diretos à produção. O objetivo do trabalho foi conhecer aspectos da diversidade de moscas frugívoras e seus parasitoides no polo de fruticultura de Livramento de Nossa Senhor
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 09/10/2017
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11. Pereskia aculeata: biological analysis on wistar rats
Abstract Pereskia aculeata Mill., a species of the family Cactaceous, popularly known in Brazil as ora-pro-nobis, has high protein, vitamin and mineral contents. High essential amino acid concentrations should be underscored, suggesting a better evaluation of the fractions. Current study quantifies amino acid content and the chemical score (CS) of protein am
Food Sci. Technol. Publicado em: 21/09/2017
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12. Cactaceae no Parque Nacional do Itatiaia, Serra da Mantiqueira, Brasil
Resumo Apresenta-se a flora de Cactaceae no Parque Nacional do Itatiaia, Serra da Mantiqueira, Brasil. A família está representada na área por cinco gêneros e 14 espécies, listadas a seguir: Hatiora salicornioides, Lepismium houlletianum, Pereskia aculeata, Rhipsalis agudoensis, R. campos-portoana, R. elliptica, R. floccosa subsp. pulvinigera, R. juenge
Rodriguésia. Publicado em: 2017-09