Penicillium Roqueforti
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1. Atividade antifúngica, in vitro, do óleo de café verde
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do contato direto e da fração volátildo óleo de café verde, testado nas concentrações de 500, 1.000, 1.500 e 2.000 µL L-1, sobre o crescimento micelial e a esporulação dos fungos Penicillium roqueforti e Rhizopus stolonifer. O óleo essencial de cravo-da-índia na concentração de 800 µL L-1
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 19/04/2016
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2. Biomolecules produced in liquid-state fermentation by a marine-derived fungus, Penicillium roqueforti
Screening of biomass of a new marine-derived strain of Penicillium roqueforti, as produced by liquid-state fermentation, led to the identification of several volatile organic compounds active in the fatty acid pathway as well as fragments produced by their catabolism, terpenoids, and metabolites from the shikimic acid pathway. In addition, five non-volatile
Quím. Nova. Publicado em: 2014-04
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3. Inibição in vitro de fungos toxigênicos por Pichia sp. e Debaryomyces sp. isoladas de frutos de café (Coffea arabica)
O café é um produto nacional com grande expressão para a economia brasileira. O uso excessivo de fungicidas tem levado a pesquisas sobre formas alternativas como o controle biológico. Objetivou-se avaliar o potencial antagônico de leveduras em co-cultivo com fungos filamentosos. Isolados das espécies Debaryomyces hansenii (UFLACF 889 e UFLACF 847) e Pi
Acta Scientiarum. Agronomy. Publicado em: 2010-09
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4. Avaliação in vitro da atividade fungitóxica de extratos de condimentos na inibição de fungos isolados de pães artesanais
Objetivou-se, na presente pesquisa, avaliar a atividade antifúngica in vitro de alho, gengibre, orégano, cravo, canela e tomilho sobre a inibição e o desenvolvimento de Aspergillus ochraceus, Penicillium roqueforti, Rhizopus stolonifer, desenvolvidos em pães artesanais. Para cada planta foram preparados extratos alcólicos (EA10%, EA20% e EA25%), extrat
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2009-04
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5. Evaluation of enzymatic potential of filamentous fungi isolated from different sources / AvaliaÃÃo do potencial enzimÃtico de fungos filamentosos isolados de diferentes fontes
Enzymes are protein macromolecules responsible for the acceleration of the chemical reactions that maintain and regulate living organisms. They occur in nature and can be from vegetable, animal and microbial sources. Due to high industrial demand the microbial sources are the most used. The filamentous fungi compose the group of microorganisms with highest n
Publicado em: 2009
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6. Active packing with flavoring and aromatic herbs in craft breads conservation / Embalagens ativas com ervas aromÃticas e condimentares na conservaÃÃo de pÃes artesanais
A presente pesquisa objetivou avaliar a atividade antifÃngica de extratos alcoÃlicos de condimentos em embalagens de pÃes artesanais, em conjunto com a adoÃÃo de boas prÃticas de fabricaÃÃo (BPF) e a relaÃÃo com o aumento da conservaÃÃo dos pÃes. Testaram-se in vitro extratos alcoÃlicos (EA) de canela, cravo e tomilho, a 10%, 20% e 25%, extrato
Publicado em: 2005
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7. Citrininotoxigenicidade de Penicillium sp. isolado de maçãs deterioradas
Nesse estudo, foi examinada a ocorrência de citrinina e a capacidade de produção do citrinina por cepas de Penicillum spp. isoladas de maçãs deterioradas, recolhidas em pomares domésticos no território da Croácia. De 100 amostras de maçãs examinadas, foram isoladas 37 cepas de Penicillium spp. incluindo P. expansum, P. roqueforti, P. impicatum e P.
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2002-06
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8. Produção biotecnologica de metilcetonas por Aspergillus sp. e caracterizção do processo fermentativo
As lipases são dotadas de ação hidrolítica sobre óleos e gorduras, produzindo ácidos graxos, glicerol, monoglicerídeos e/ou diglicerídeos. Além disso, lipases produzidas por Penicillium roqueforti, Penicillium camemberti e Geotrichum candidum contribuem para a produção de aroma e sabor característicos em queijos do tipo "Blue Cheese", os quais s�
Publicado em: 2001
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9. Molecular Identification of Species from the Penicillium roqueforti Group Associated with Spoiled Animal Feed
The Penicillium roqueforti group has recently been split into three species, P. roqueforti, Penicillium carneum, and Penicillium paneum, on the basis of differences in ribosomal DNA sequences and secondary metabolite profiles. We reevaluated the taxonomic identity of 52 livestock feed isolates from Sweden, previously identified by morphology as P. roqueforti
American Society for Microbiology.
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10. Biocontrol of mold growth in high-moisture wheat stored under airtight conditions by Pichia anomala, Pichia guilliermondii, and Saccharomyces cerevisiae.
Pichia anomala inhibits the growth of Penicillium roqueforti and Aspergillus candidus on agar. In this investigation, antagonistic activity on agar against 17 mold species was determined. The abilities of Pichia anomala, Pichia guilliermondii, and Saccharomyces cerevisiae to inhibit the growth of the mold Penicillium roqueforti in nonsterile high-moisture wh
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11. Resolution of Penicillium roqueforti Toxin and Eremofortins A, B, and C by High-Performance Liquid Chromatography
A method for the quantitative analysis of Penicillium roqueforti toxin using a high-performance liquid chromatography system is proposed.
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12. Production of Eremofortins A, B, and C Relative to Formation of PR Toxin by Penicillium roqueforti
The production of various eremophilane-type sesquiterpenes by Penicillium roqueforti strains has allowed us to propose a biochemical pathway for PR toxin synthesis. A time-course study of P. roqueforti metabolite production by high-performance liquid chromatography was performed to check this hypothetical pathway. The results obtained suggested that eremofor