Pate
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1. Os adoçantes usados por tempo prolongado podem causar algum tipo de câncer ou outras doenças?
Até a presente data, há evidências limitadas que indicam que o consumo humano dos edulcorantes não nutritivos (aspartame, sacarina, sucralose, estévia, ciclamato e acesulfame K) produz efeitos adversos em seres humanos.
Em modelos animais, há sugestões de uma ligação entre edulcorantes não nutritivos e alguns tipos de tumores, bem como mod
Núcleo de Telessaúde Espírito Santo. Publicado em: 12/06/2023
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2. Improvement of quality characteristics of turkey pâté through optimization of a protein rich ingredient: physicochemical analysis and sensory evaluation
Abstract The consumer preference for ready-to-eat foods is growing rapidly, it provides many benefits to health care because it is very rich source of dietary fiber, minerals, and amino acids. The present study was to prepare and evaluate the quality of turkey meat pâté made with a high nutritional value protein-herbal supplement containing cereal flours (
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-03
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3. Prevalência e fatores associados da obesidade na população brasileira: estudo com dados aferidos da Pesquisa Nacional de Saúde, 2013
RESUMO: Introdução: A prevalência de obesidade está aumentando em um ritmo alarmante em muitos países. Uma alimentação não saudável e o sedentarismo são os principais fatores de risco para a obesidade. O objetivo deste artigo foi estudar a prevalência e identificar fatores associados à obesidade na população adulta brasileira com base nos dad
Rev. bras. epidemiol.. Publicado em: 01/04/2019
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4. Platelet-Rich Plasma in Reconstruction of Posterior Meatal Wall after Canal Wall Down Mastoidectomy
Abstract Introduction Canal wall down (CWD) mastoidectomy has many drawbacks, including chronic otorrhea not responding to medications, granulations, dizziness on exposure to cold or hot water, and tendency of debris accumulation in the mastoid cavity, demanding periodic cleaning. Many of these problems can be solved by reconstruction of the posterior meat
Int. Arch. Otorhinolaryngol.. Publicado em: 2018-06
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5. The effect of micronized corn fiber on body weight, glycemia, and lipid metabolism in rats fed cafeteria diet
Abstract During corn industrial dry milling, a residue rich in dietary fibers is generated. This study aimed to evaluate the effects of micronized corn fiber (MCF) as part of a cafeteria diet in the macronutrient metabolism and body weight. Wistar male rats, with initial body weight of 249 ± 14 g (n = 13), received AIN-93M diet (Group 1) or cafeteria diet
Food Sci. Technol. Publicado em: 07/05/2018
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6. Fatores associados à discriminação percebida nos serviços de saúde do Brasil: resultados da Pesquisa Nacional de Saúde, 2013
Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar os fatores associados à discriminação percebida nos serviços de saúde do Brasil. Trata-se de estudo epidemiológico de base populacional com dados da Pesquisa Nacional de Saúde, 2013, a qual teve desenho complexo de amostra em três estágios. Foi selecionado um indivíduo de cada domicílio amostrado com 18 a
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2016-02
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7. A poética de Christophe Tarkos: a pasta-palavra
RESUMOO artigo apresenta a produção de Christophe Tarkos (1963-2004), um dos principais nomes da poesia francesa contemporânea, com foco em suas formulações acerca da linguagem. O objetivo é explicitar a teoria linguística que se pode depreender de sua obra, tanto nos escritos mais ensaísticos e entrevistas, quanto em sua realização menos conceitua
Bakhtiniana, Rev. Estud. Discurso. Publicado em: 2015-04
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8. Estabilidade oxidativa de patês de pescado contendo extrato de semente de nêspera armazenados refrigerados
Este trabalho investigou os efeitos do extrato hidroetanólico de semente de E. japonica (EJSE) como inibidor da oxidação lipídica e proteica em patês a base de pescado armazenados refrigerados. Foram desenvolvidas cinco formulações de patê de pescado. Estas formulações incluíram dois patês controles (controle-água e controle-ácido ascórbico) e
Cienc. Rural. Publicado em: 2014-09
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9. Métodos de captura para formigas em pré-plantio de Eucalyptus grandis
O presente trabalho objetivou avaliar três métodos de coleta de formigas em uma área de pré-plantio de Eucalyptus grandis em Santa Maria-RS. Foram realizadas amostragens de março a agosto de 2011, utilizando-se armadilha de solo (AS), isca atrativa à base de patê de fígado de frango (IA) e extração por Funil de Berlese (FB), sendo seis repetições
Floresta Ambient.. Publicado em: 06/08/2013
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10. Qualidade e vida de prateleira de patê elaborado com subprodutos comestíveis do abate de ovinos. / Quality and shelf life of pâté made with edible by-products from slaughtered lamb.
Many edible meat by-products, produced from the lamb slaughter, are often wasted, although they represent excellent sources of many nutrients. The preparation of pâté may be an alternative to the use of this raw material, and contribute to the development of lamb sector by the offer of new products to the consumer market. The objective of this work was to
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 20/04/2012
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11. Aceitabilidade de patê à base de carne de tilápia (Oreochromis niloticus) mecanicamente separada
A carne mecanicamente separada (CMS) é uma alternativa para a diversificação de novos produtos à base de pescado e também se mostra como um destino para os resíduos da indústria de filetagem. A carne mecanicamente separada de tilápia foi utilizada, neste estudo, na formulação de patê, com o objetivo de investigar a aceitabilidade desse produto pel
Brazilian Journal of Food Technology. Publicado em: 29/05/2012
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12. Processamento de patê de carne de rã.
2006
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos. Publicado em: 2011