Nutricao Avaliacao
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37. Insegurança alimentar em agricultores: violação do direito humano à alimentação adequada
Resumo Introdução No Brasil, vislumbraram-se avanços significativos nas políticas de alimentação e nutrição. Apesar disso, o país apresenta milhões de pessoas em condições de Insegurança Alimentar (IA), com reconhecida dificuldade de acesso à alimentação adequada. Objetivo Esta pesquisa teve como objetivo investigar a associação entre ins
Cad. saúde colet.. Publicado em: 2021-03
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38. Contribuição da Revista Ciência & Saúde Coletiva para a área de Alimentação e Nutrição no Brasil
Resumo Revisão sistemática realizada em janeiro de 2020 na base de dados SciELO com o objetivo de analisar a produção científica da Revista Ciência & Saúde Coletiva na área de alimentação e nutrição no período 1996-2019. A busca resultou em 904 artigos e 509 foram selecionados após leitura dos títulos e resumos. Os artigos foram agrupados em d
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2020-12
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39. Elaboração e validação de um instrumento para monitoramento de indicadores do desenvolvimento infantil,
Resumo Objetivo: Elaborar e validar um instrumento para o monitoramento de indicadores do desenvolvimento infantil. Métodos: Estudo metodológico baseado na proposta do Banco Mundial para medir indicadores do desenvolvimento infantil em países de baixa e média renda. As etapas do estudo contemplaram: elaboração de um inventário de itens para avaliaç
J. Pediatr. (Rio J.). Publicado em: 2020-12
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40. Escala de violência intrafamiliar e escolar usando a Teoria de Resposta ao Item
Resumo A violência é um problema de saúde pública mundial, podendo ser de ordem física, sexual, psicológica ou por negligência e, para sua avaliação, são necessários instrumentos capazes de medir toda esta diversidade. O objetivo desta pesquisa foi desenvolver uma escala para avaliar a violência intrafamiliar e escolar. Foi utilizado o questioná
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2020-11
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41. Avaliação farmacológica do extrato hidroalcoólico dos frutos da Campomanesia phaea em ratos
Resumo Campomanesia phaea (Myrtaceae), popularmente conhecida como cambuci, é uma das várias espécies de plantas que produzem frutos comestíveis amplamente utilizados na nutrição humana. Apesar de seu consumo e potencial econômico, há poucas pesquisas científicas sobre a Campomanesia, especialmente aquelas relacionadas aos seus benefícios terapêut
Braz. J. Biol.. Publicado em: 2020-09
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42. Evaluation of 880 patients diagnosed with acute pancreatitis according to the Revised Atlanta Classification: A single-center experience
RESUMO OBJETIVO A Classificação de Atlanta revisada (RAC) é cada vez mais usada na avaliação de pacientes diagnosticados com pancreatite aguda (PA). Em nosso estudo, objetivamos avaliar a etiologia, a gravidade da doença e as taxas de mortalidade de pacientes diagnosticados com PA em nosso centro nos últimos seis anos. MÉTODOS Foram avaliados pac
Rev. Assoc. Med. Bras.. Publicado em: 2020-05
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43. Desenvolvimento de um instrumento quantitativo para inspeção sanitária em serviços de alimentação e nutrição, Brasil
Resumo O estudo visou desenvolver um Instrumento Quantitativo para Inspeção Sanitária (IQIS) em serviços de alimentação e nutrição de grande porte no Brasil. Utilizou-se a tecnologia de inspeção, no Modelo de Avaliação do Risco Potencial (MARP) e legislação sanitária brasileira. Estruturaram-se 12 dimensões, 41 módulos, 57 indicadores de con
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2020-03
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44. Erratum
RESUMO Com o surgimento de grandes fazendas de cultivo de microalgas e aumento da competição nesse setor, é comum a busca por maior produtividade. Uma maneira de alcançar esse objetivo na produção de microalgas é otimizar os fatores que influenciam o crescimento das mesmas, durante a etapa de cultivo, para aumentar o acúmulo de biocompostos de intere
Braz. J. Biol.. Publicado em: 2020-02
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45. Fatores que influenciam o acúmulo de biomassa em fazendas de microalgas
RESUMO Com o surgimento de grandes fazendas de cultivo de microalgas e aumento da competição nesse setor, é comum a busca por maior produtividade. Uma maneira de alcançar esse objetivo na produção de microalgas é otimizar os fatores que influenciam o crescimento das mesmas, durante a etapa de cultivo, para aumentar o acúmulo de biocompostos de intere
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2020-02
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46. Atitudes e Conhecimentos de Estudantes de Medicina sobre Nutrição Clínica
RESUMO Resultados O cuidado nutricional é considerado importante por estudantes de Medicina, médicos e educadores médicos em todo o mundo. É inegável o papel da nutrição na prevenção e tratamento das principais causas de doenças não comunicantes no mundo atual. Assim, o ensino de conhecimentos em nutrição clínica torna-se parte essencial do cu
Rev. bras. educ. med.. Publicado em: 13/01/2020
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47. Potential utilization of spent Agaricus bisporus mushroom substrate for seedling production and organic fertilizer in tomato cultivation
RESUMO A produção de Agaricus bisporus resulta em material residual significativo após seu cultivo. O substrato pós-cultivo do cogumelo (SMS), devido às suas propriedades físicas e conteúdo de nutrientes, tem um grande potencial para uso na agricultura. Nosso estudo avaliou a viabilidade do uso do SMS como substrato alternativo para a produção de mu
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 20/12/2019
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48. Nutrição e envelhecimento: algumas reflexões sobre a integração entre ensino, pesquisa e extensão no Projeto Nutrição e Terceira Idade
Resumo Buscamos discutir a articulação entre pesquisa e extensão no âmbito do Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade desenvolvido pelo Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro no qual implementamos um conjunto de atividades individuais e coletivas organizadas em quatro eixos principais: (a) assistência nutricional in
Rev. bras. geriatr. gerontol.. Publicado em: 04/11/2019