Microfiltration
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25. Estabilidade de carotenóides, flavonóides e vitamina C em alimentos submetidos às tecnologias emergentes de processamento / Stability of carotenoids, flavonids and vitamin C in foods subjected to emerging processing technologies
A implementação de novas tecnologias de processamento e o desenvolvimento de novos produtos amplia a necessidade de se estudar não apenas seus atributos sensoriais e sua vida de prateleira, mas também os seus aspectos nutricionais e funcionais. Dentre estas tecnologias emergentes, o uso da microencapsulação na preservação dos carotenóides e flavonó
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/02/2011
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26. Effect of the microfiltration process on antioxidant activity and lipid peroxidation protection capacity of blackberry juice
Phytochemicals are highly concentrated in berries, especially polyphenols as anthocyanins and ellagitannins. These compounds have been associated with antioxidant capacity, lipid peroxidation protection, anti-inflammatory activity, anti-carcinogenic activity, obesity prevention and others. Blackberries are commonly grown and consumed as juice in Latin-Americ
Revista Brasileira de Farmacognosia. Publicado em: 05/08/2011
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27. Concentração de vinhaça por microfiltração e ultrafiltração combinadas e nanofiltração direta / Vinasse concentration by combined microfiltration and ultrafiltration and direct nanofiltration
O uso da vinhaça, como fonte de nutrientes, matéria orgânica e água, foi uma das grandes revoluções no manejo da cultura da cana-de-açúcar. Ela é o principal efluente das destilarias de álcool e sua importância está também relacionada à economia de fertilizantes. A normativa P4.231 fez com que o setor sucroalcooleiro se preparasse para aplicar
Publicado em: 2011
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28. Characterization of the selectivity of microsieves using a cross-flow microfiltration system
Filtration through membranes is a process largely employed in the food and chemical industry to separate particles. Sieves present some advantages in relation to conventional membranes such as high homogeneity in the pore sizes, smooth surfaces, straight-through pores, etc. In this paper we compare the selectivity in the exclusion of particles by size of sie
Brazilian Journal of Chemical Engineering. Publicado em: 2010-12
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29. Estudo do desempenho do processo de microfiltração tangencial com membranas cerâmicas aplicado à retenção de bactérias e redução de sólidos suspensos de uma bebida à base de açaí / Performance study of the crossflow microfiltration process with ceramic membranes applied to the bacteria retention and suspended solids reduction of the beverage based on açai
In this doctoral research, the crossflow microfiltration process utilizing ceramic membranes was investigated aiming at the bacteria retention (Escherichia coli) and reduction of suspended solids of beverage based on açai (Euterpe oleracea Mart.). The selected commercial membranes of alfa-alumina (AL IND.2O IND.3) had nominal pore sizes of 0.8 and 1.2 müm
Publicado em: 2010
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30. Quantificação das antocianinas majoritárias do açaí por cromatografia líquida de alta eficiência. / Quantification of the major anthocyanins of açaí by high performance liquid chromatography.
Açaí (Euterpe oleraceae Mart) is a fruit with a high energetic and nutritional value that presents high content of phenolic compounds, mainly anthocyanin pigments directly related to its color. Over the past few years the interest on these pigments has been intensified as many scientific studies demonstrate that the anthocyanins and their aglycones are bio
Publicado em: 2010
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31. Estudo experimental da microfiltração tangencial com membrana cerâmica aplicada na clarificação da vinhaça / Experimental study of cross flow microfiltration with ceramic membrane applied in clarifying the vinasse
This present work studied the process of cross flow microfiltration using tubular ceramic applied in the vinasse clarification from sugar cane, analyzing fluid dynamic features of process and the types of pore blocking applied to math models. In this research was used alfa-alumina (alfa-AL IND.2O IND. 3) ceramic membrane with pore size of 1.2 müm and 0.8 m�
Publicado em: 2010
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32. Tratamento anaeróbio de efluente de curtume de acabamento auxiliado com membranas / Anaerobic treatment of finishing-tannery wastewater in association with membranes
O presente artigo versa sobre tratamento anaeróbio auxiliado com membranas de micro e ultrafiltração tratando efluente de curtume de acabamento. Na planta piloto foi utilizado um reator de mistura completa e as pressões de operação nas membranas de micro e ultrafiltração forma de 8 kgf/cm2, 6 kgf/cm2 e 4 kgf/cm2 nas três etapas de estudo. As eficiê
Publicado em: 2010
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33. Project and manufacture of ceramic membranes way isostatic pressing and use of sucrose as porogenic agent for separation of vegetable oil/ water emulsions by tangential microfiltration / Projeto e manufatura de membranas cerâmicas via prensagem isostática para separação de emulsões óleo vegetal/água por microfiltração tangencial
Esta tese descreve o projeto e manufatura de membranas cerâmicas para separação de emulsões óleo/água. A escolha correta do material para a fabricação de membranas é importante para processos cujo desempenho depende da afinidade entre o meio poroso e o fluido. As condições de manufatura são também importantes, pois determinam a morfologia da mem
Publicado em: 2010
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34. Tratamento de água para abastecimento público por sistema de separação por membrana de ultrafiltração: estudo de caso na ETA Alto da Boa Vista (São Paulo, SP). / Drinking water treatment by ultrafiltration: case study at Alto da Boa Vista WTP(São Paulo- SP).
Membrane processes, specially microfiltration and ultrafiltration, are emerging technologies for drinking water treatment due the possibility for producing high quality water through compact treatment plants that are easier to automate with reduced sludge production and cost competitive compared with conventional processes. In this research it had been evalu
Publicado em: 2010
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35. Produção e caracterização de membranas de microfiltração e ultrafiltração pelo método de inversão de fases, utilizando polisulfona como matéria-prima. / Production and characterization of microfiltration and ultrafiltration membranes via phase inversion process employing polysulfone as raw material.
A presente pesquisa consistiu em produzir membranas sintéticas pelo processo de inversão de fases via precipitação por imersão e levantar dados operacionais relativos ao preparo das soluções poliméricas e respectivos espalhamentos sobre um suporte inerte, de forma a obter-se membranas uniformes, livres de imperfeições que possam afetar seu desempen
Publicado em: 2010
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36. Produção de agua de coco (cocus nucifera) utilizando membranas de micro e ultrafiltração de celulose, PES e PVDF / Coconut water processing using micro and ultrafiltration membranes of cellulose, PES and PVDF
Coconut water is a natural drink. Lately, its consumption has been growing in both natural form and processed form, because of the coconut water health benefits. Processing methods are used, essentially, to inhibit the enzymes actions (polyphenoloxidase and peroxidase) that are responsible for coconut water color chage to rose and ensure its microbiological
Publicado em: 2010