Invertase Imobilizada
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1. Hidrólise de Sacarose por Invertase Imobilizada em Duolite A-568 por Adsorção e Ligação Cruzada
Neste trabalho estudou-se a hidrólise de sacarose por invertase de Saccharomyces cerevisiae imobilizada por adsorção iônica em resina de troca iônica Doulite A-568 seguida pelo processo de ligação cruzada com uso de glutaraldeído. Esta combinação de processos de imobilização levou a um aumento da atividade e estabilidade da enzima invertase. O in
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 26/07/2012
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2. Estudos sobre as propriedades catalíticas da frutosiltransferase de Rhodotorula sp. livre e imobilizada em suporte inorgânico / Catalytic properties of fructosyltransferase from Rhodotorula sp., free and immobilized on inorganic support
A obtenção de fruto-oligossacarídeos (FOS), um açúcar prebiótico de vasta aplicação industrial, por enzimas imobilizadas abrange dois conceitos em grande expansão: aplicação industrial de enzimas imobilizadas e alimentos funcionais. A partir de flores da Mata Atlântica Brasileira uma cepa foi isolada e identificada como Rhodotorula sp. LEB-V10 e
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 13/02/2012
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3. Avaliação da atividade da invertase de Saccharomyces cerevisiae imobilizada em polianilina sobre o caldo de cana / Evaluation of the invertase activity of Saccharomyces cerevisiae immobilized in polyaniline on sugarcane
Este trabalho descreve a imobilização da enzima invertase em polianilina sintetizada quimicamente e ativada com glutaraldeído (PANIG) para produção de xarope de açúcar invertido a partir de caldo de cana. Atividade da invertase livre, presente no extrato bruto (E.B.), obtido a partir de células de Saccharomyces cerevisiae, foi caracterizada e estabel
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 19/02/2010
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4. Avaliação da atividade da invertase de Saccharomyces cerevisiae imobilizada em polianilina sobre o caldo de cana / Evaluation of the invertase activity of Saccharomyces cerevisiae immobilized in polyaniline on sugarcane
Este trabalho descreve a imobilização da enzima invertase em polianilina sintetizada quimicamente e ativada com glutaraldeído (PANIG) para produção de xarope de açúcar invertido a partir de caldo de cana. Atividade da invertase livre, presente no extrato bruto (E.B.), obtido a partir de células de Saccharomyces cerevisiae, foi caracterizada e estabel
Publicado em: 2010
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5. Produção de açúcar invertido pelo uso de invertase imobilizada em resinas
This work aims to offer a contribution for the development of the production of invert sugar by invertase immobilized on ion exchanging resins. The experiments were conduced in a batch stirred microreactor with temperature control and magnetic agitation. Firstly, kinetic assays on free invertase were conduced aiming to determine the hydrolysis kinetic and th
Publicado em: 2007
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6. Estudo do Processo Continuo para ProduÃÃo de AÃucar invertido por via EnzimÃtica / Study of the Process I continue for Production of inverted sugar for saw Enzymatic
A enzima invertase (E.C.3.2.1.26-D-fructofuranosidase) catalisa a hidrÃlise da sacarose produzindo uma mistura equimolar de glicose e frutose denominada aÃÃcar invertido, que possui maior poder edulcorante, Ã mais facilmente adicionada em preparos industriais e possui maior valor agregado que a sacarose. O fungo Cladosporium cladosporioides possui invert
Publicado em: 2003
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7. Desenvolvimento do processo contÃnuo de produÃÃo de xaropes concentradores de aÃÃcar invertido
A valorizaÃÃo de matÃrias biomÃssicas vegetais tendo em vista aplicaÃÃes industriais, particularmente, visando fins alimentÃcios, suscita iniciativas na direÃÃo do desenvolvimento de processos quÃmicos e/ou bioquÃmicos que compatibilizem a disponibilidade e tratamentos dessas matÃriasâprimas possuidoras de conteÃdos de carboidratos. A biomassa
Publicado em: 2003
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8. Imobilização de enzimas no suporte crisotila
A imobilização de enzimas em suportes apropriados se constitui em área de interesse enquanto pode significar melhoria de processos e barateamento de custos. O suporte ideal deve adsorver irreversivelmente a enzima, sem afetar sua atividade e sem interferir na reação enzimática. Neste trabalho imobilizou-se urease e invertase sobre crisotila. Crisotila,
Publicado em: 1995
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9. Estudo cinetico da invertase livre e imobilizada em alginato de calcio
In this work special emphasis was given to the study of the kinetics of sucrose hydrolysis by invertase. The enzyme was used in free as well immobilized in calcium alginate forms. The kinetic parameters ware determined considering the initial rates of reaction, in order to avoid the iinhibition phenomena caused by the products glucose and fructose. The pH an
Publicado em: 1989
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10. Atividade invertásica de células intactas de levedura (Saccharomyces cerevisiae) obtidas por cultivo contínuo / Invertase activity of intact yeast cells (Saccharomyces cerevisiae) attained form continuos culture
Mediu-se a atividade invertásica de células intactas de levedura (S. cerevisiae) cultivadas por processo contínuo em meio preparado a partir de melaço de cana-de-açúcar, nas seguintes condições: a) aerobiose, com adição de nutrientes ao meio D(h-1): 0,10 e 0,24 Φ (l/l.min): 1 e 2 N(min-1): 500 e 700 b) aerobiose, sem adição de nutrientes ao
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 06/04/1986
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11. Imobilização de invertase em resinas trocadoras de ions e estudo cinetico de inversão da sacarose em reator tubular
Invertase de levedura foi imobilizada ionicamente, usando como suportes Duolite S-761, Amberlite, IRA-400, Rexyn101(H) e Dowex 1 - X4. Foi estudada a influência do pH do meio na ligação da enzima ao suporte, bem como tempo de imobilização e proporção da enzima em relação a resina. Foram determinados os parâmetros cinéticos Km e Vm e estudados os f
Publicado em: 1983