Inqueritos Sobre Dietas
Mostrando 13-24 de 69 artigos, teses e dissertações.
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13. Caracterização do consumo alimentar de adultos por meio de questionário simplificado: contribuição para os estudos de vigilância alimentar e nutricional
Resumo Objetivo Avaliar se questões marcadoras de hábitos alimentares podem caracterizar o consumo habitual de forma satisfatória. Métodos Foram obtidas informações sobre o consumo alimentar utilizando dois métodos: três dias não consecutivos de recordatório de 24 horas (R24h) e um questionário sobre hábitos alimentares (QHA). A concordância e
Cad. saúde colet.. Publicado em: 2015-12
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14. Índice de qualidade da dieta e adequação de energia fornecida por macronutrientes
Objetivo Averiguar a relação entre adequação do consumo de macronutrientes e pontuação do índice nacional de qualidade da dieta. Métodos Foram analisados 1.662 indivíduos de uma amostra representativa dos residentes do município de São Paulo, pertencentes ao estudo transversal denominado Inquérito de Saúde em São Paulo (2008/2009). Foram colet
Rev. Nutr.. Publicado em: 2015-07
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15. Fontes alimentares de macronutrientes em amostra probabilística de adultos brasileiros
Uma vez disponíveis, as informações de Ingestão Alimentar (IA) podem permitir o desenvolvimento de estratégias para intervir, acompanhar e explorar padrões dietéticos com métodos estatísticos mais sofisticados. Assim, o objetivo do presente artigo foi documentar as características quantitativas da IA em adultos em um inquérito domiciliar em Niter�
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2015-05
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16. Subestimativa da ingestão energética em amostra probabilística de adultos: o impacto do uso de equações específicas para taxa metabólica basal
O objetivo do presente estudo foi identificar a subestimativa da ingestão energética (IE) e estimar o impacto do uso de uma equação específica da população para a taxa metabólica basal (TMB), em amostra probabilística de adultos do Município de Niterói, Rio de Janeiro, Brasil. Uma amostra de 1.726 indivíduos da população adulta participou do es
Cad. Saúde Pública. Publicado em: 2015-04
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17. Número de replicações de inquéritos dietéticos para estimativa da ingestão de nutrientes em gestantes brasileiras
Objetivos: determinar o número de replicações de inquéritos dietéticos necessários para estimar a ingestão usual de nutrientes e em categorias de consumo de gestantes no Brasil. Métodos: estudo prospectivo conduzido entre 82 gestantes, no qual as informações sobre energia e 18 nutrientes foram obtidas em três inquéritos recordatórios de 24 hora
Rev. Bras. Saude Mater. Infant.. Publicado em: 2014-12
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18. Manejo de erros aleatórios e vieses em métodos de avaliação de dieta de curto período
Estudos epidemiológicos têm evidenciado o efeito da dieta na incidência de doenças crônicas, mas a precisão e a acurácia de dados de ingestão alimentar requerem planejamento, delineamento e modelagem estatística. A estimativa da ingestão alimentar usual na população por métodos de avaliação de curto período, como recordatórios alimentares de
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 2014-10
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19. Construção de questionário de frequência alimentar para crianças de 7 a 10 anos
Objetivo: Apresentar e discutir o processo de construção de um Questionário de Frequência Alimentar Quantitativo (QFAQ) para crianças de 7 a 10 anos. Métodos: Para a construção do QFAQ realizou-se estudo metodológico com aplicação de três Diários Alimentares (DA) a uma população de 85 escolares de 7 a 10 anos. A partir dos alimentos registr
Rev. bras. epidemiol.. Publicado em: 2014-06
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20. Fatores associados ao consumo de dietas ricas em gordura em adultos de uma cidade no sul do Brasil
O objetivo deste estudo foi descrever a frequência de consumo de dieta rica em gordura por adultos de 20 a 69 anos de Pelotas, RS, e analisar fatores associados. Foi realizado um estudo transversal de base populacional, incluindo 972 adultos. A frequência do consumo de gordura alimentar no ano anterior à pesquisa foi avaliada pelo questionário de Block,
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2014-05
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21. Adesão ao guia alimentar para população brasileira
OBJETIVO : Analisar a adesão ao Guia Alimentar para População Brasileira. MÉTODOS : Amostra composta por participantes do Inquérito de Saúde de São Paulo (n = 1.661) que preencheram dois recordatórios de 24 horas. Foi utilizado modelo bivariado de efeito misto para a razão entre o consumo de energia do grupo de alimentos e o consumo calórico tot
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 2013-12
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22. Participacao crescente de produtos ultraprocessados na dieta brasileira (1987-2009)
OBJETIVO Estimar tendências temporais do consumo domiciliar de itens alimentícios no Brasil, levando em conta a extensão e o propósito do seu processamento industrial. MÉTODOS Os dados analisados são provenientes de Pesquisa de Orçamentos Familiares realizadas no Brasil em 1987-1988, 1995-1996, 2002-2003 e 2008-2009. Foram analisadas amostras pro
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 2013-08
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23. Variação sazonal na ingestão alimentar de adultos de Niterói, Rio de Janeiro
A aferição da ingestão alimentar (IA) usual é necessária para estabelecer, com acurácia, a relação entre a dieta e o aparecimento de doenças. Na maioria dos estudos, os dados de IA usual são coletados referentes ao período de um ano, sem considerar a estação do ano em que o estudo ocorre. O objetivo do presente estudo foi verificar o efeito da s
Rev. bras. epidemiol.. Publicado em: 2013-06
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24. Variância intrapessoal da ingestão de energia e nutrientes em adolescentes: correção de dados em estudos epidemiológicos
OBJETIVO: Este artigo objetiva fornecer valores de componentes de variância intrapessoal da ingestão de energia e nutrientes que possibilita estimar a ingestão habitual em adolescentes, em inquéritos dietéticos quando há disponível somente um recordatório de 24 horas para cada indivíduo. Também será fornecido um exemplo de sua aplicação na cor
Rev. bras. epidemiol.. Publicado em: 2013-03