Industria Moageira
Mostrando 1-4 de 4 artigos, teses e dissertações.
-
1. Fatores contingenciais que contribuem para a decisão de modificação do sistema de custeio: estudo de caso em uma indústria moageira
Na pesquisa aqui apresentada, objetivou-se investigar, por meio de um estudo de caso único, os fatores contingenciais que estavam presentes e que poderiam ter influenciado a decisão de modificar o sistema de custeio em uma empresa de moagem de trigo. O estudo do caso operacionalizou-se a partir de pesquisa documental e de entrevistas semiestruturadas. Para
Rev. Adm. (São Paulo). Publicado em: 2014-06
-
2. Avaliação das propriedades reológicas do trigo armazenado
Neste trabalho foi realizada uma avaliação das propriedades reológicas de trigo armazenado no período de 5 meses, objetivando dar subsídios para que as aquisições ou o uso do trigo possam ser feitos na colheita ou se necessitam de um tempo de repouso, para evolução das propriedades reológicas. Foram realizadas análises com 4 variedades de trigo Co
Food Science and Technology. Publicado em: 2009-09
-
3. O processo de desenvolvimento de produto do setor moageiro de trigo : proposição de um modelo de referência
Este trabalho apresenta um modelo de referência para o processo de desenvolvimento de produtos no setor moageiro de trigo. O modelo tem a finalidade de facilitar os projetos de novos produtos, avaliando a necessidade, requisitos e limitações do setor; de modo a contribuir para melhores resultados em custos, qualidade e tempo de desenvolvimento, integraç�
Publicado em: 2009
-
4. Gestão estratégica de custos no sistema agroindustrial do trigo sob a ótica da indústria moageira: o caso de um moinho estabelecido no Rio Grande do Sul
O objetivo desta dissertação é verificar a existência, implementação e a utilização da gestão estratégica de custos na empresa em análise, considerando sua inserção no sistema agroindustrial do trigo. Para cumprir este objetivo, realizou-se um estudo de caso de caráter eminentemente qualitativo em que entrevistas, questionários, análise docum
Publicado em: 2008