Humoralismo
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1. Discurso médico e práticas alimentares no Hospital Real de Moçambique no início do século XIX
Com base em estudos e documentos de arquivo, explora-se o modo como as práticas médicas europeias que relacionavam dieta e saúde, no início do século XIX, foram transpostas para África, especificamente Moçambique. Examina-se a evolução das teorias europeias sobre o papel preventivo e terapêutico da alimentação, destacando-se as concepções da me
Hist. cienc. saude-Manguinhos. Publicado em: 2014-06