Hidrolisado De Proteina Do Arroz
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1. Estabilidade de formulações cosméticas antienvelhecimento com hidrolisado de proteína do arroz (Oryza sativa) / Stability of cosmetic formulations with aging hydrolyzed protein in rice (Oryza sativa)
O hidrolisado de proteína do arroz (Oryza sativa) apresenta à habilidade de aumentar à produção de fibroblastos e colágeno, devido a esta especificidade, cada vez mais a indústria cosmética mostra interesse em utilizar peptídeos como ativo de suas formulações.O presente trabalho tem como objetivo a avaliação da estabilidade de formulações cosm
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 21/09/2011
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2. Proteolise do residuo do extrato hidrossoluvel de soja
Foi estudada a ação de quatro enzimas proteolíticas, duas ácidas (Denapsina-IOP e pepsina) e duas alcalinas (Alcalase 0,6L e papaína) sobre as proteínas do resíduo do extrato hidrossolúvel de soja. A reação de hidrolise foi acompanhada através dos métodos de titulação com formaldeído, reação da ninidrina e reação do acido trinitrobenzeno s
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/09/1985