Heat Stability
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13. Improvement of the viability of probiotics (Lactobacillus acidophilus) by multilayer encapsulation
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi produzir microcápsulas de pectina, contendo Lactobacillus acidophilus por gelificação iônica externa, seguida da adsorção de proteína de soro de leite e multicamadas formadoras de pectina. Além disso, a viabilidade de lactobacilos livres e microencapsulados, após exposição in vitro a condições gastrintestin
Cienc. Rural. Publicado em: 19/08/2019
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14. ADAPTABILITY AND PHENOTYPIC STABILITY OF LETTUCE CULTIVARS IN A SEMIARID REGION
RESUMO O estudo de genótipos, em diferentes ambientes ou épocas de cultivo, tem grande importância para a cultura da alface, cuja expressão do potencial produtivo é influenciada pelas condições ambientais. Deste modo, a aplicação da metodologia de modelos mistos (REML/BLUP) tem sido utilizada para avaliar os efeitos da interação genótipo x ambien
Rev. Caatinga. Publicado em: 18/07/2019
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15. Physicochemical and microbiological stability of mixed nectar of orange and uvaia
RESUMO: A introdução de frutos do cerrado em sucos e néctares é uma alternativa interessante para as indústrias de bebidas, pois permite desenvolver produtos inovadores, com importantes fontes nutritivas e bioativas. Assim, o objetivo deste estudo foi elaborar formulações de néctar misto de laranja e uvaia e uma formulação de néctar de laranja (c
Cienc. Rural. Publicado em: 04/07/2019
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16. Simulação termodinâmica computacional de liga modelo de aço super ferrítico contendo 0,07% de boro
RESUMO Aços inoxidáveis super ferríticos são utilizados em equipamentos como trocadores de calor e torres de destilação que operam em condições extremas de temperatura, pressão e em ambientes contendo altas concentrações de cloretos, H2S e CO2, encontradas nas novas áreas de exploração de petróleo e gás na costa brasileira. Uma liga super fer
Matéria (Rio J.). Publicado em: 20/05/2019
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17. Estabilidade química, físico-química e antioxidante de polpa de Physalis pasteurizada e não pasteurizada sob congelamento
Resumo O trabalho teve como objetivo avaliar a estabilidade físico-química, química e antioxidante de polpa de Physalis peruviana L., não pasteurizada e pasteurizada, durante 120 dias de armazenamento a -18 °C. Foram avaliados pH, acidez total titulável (ATT), sólidos solúveis totais (SST), relação SST/ATT, umidade, cinzas, glicídeos redutores, c
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 28/03/2019
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18. Influence of heat treatment on the mechanical properties of CrNi stainless steel orthodontic wires
RESUMO Introdução: o tratamento térmico de fios de aço inoxidável é um procedimento clínico rotineiro adotado por muitos cirurgiões-dentistas para aliviar o estresse causado após a confecção de dobras no fio. O presente estudo avaliou a influência do tratamento térmico em fios de aço inoxidável com secção retangular de 0,016’’ x 0,022�
Dental Press J. Orthod.. Publicado em: 2019-02
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19. THEORETICAL STUDIES ON TRIACETONETRIPEROXIDE (TATP) DERIVATIVES TO IMPROVE THEIR PERFORMANCE
Density functional theory (DFT) methods are used to study on TATP derivatives at DFT-B3LYP/6-311++G (d, p) level to improve TATP’s performance. The derivatives are 3,6,9-trimethyl-3,6,9-tris(trifluoromethyl)-1,2,4,5,7,8-hexaoxonane (TATP3F), 3,6,9-trimethyl-3,6,9-tris(nitromethyl)-1,2,4,5,7,8-hexaoxonane (TATPNO2) and (3,6,9-trimethyl-1,2,4,5,7,8-hexaoxona
Quím. Nova. Publicado em: 2019-01
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20. Effect of Blanching on Enzyme Activity and Bioactive Compounds of Blackberry
ABSTRACT The inactivation of peroxidase and polyphenol oxidase and the degradation of phenolic compounds, anthocyanins, and antioxidant activity in blackberry were investigated during blanching in water at 80-90 °C, and in steam, from 0 to 10 minutes. The enzyme kinetics indicated the presence of two isoenzymes with different thermal stability, following tw
Braz. arch. biol. technol.. Publicado em: 14/11/2018
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21. Complexation and enhancement of temozolomide solubility with cyclodextrins
ABSTRACT Temozolomide is a poorly soluble anti-cancer drug used in the treatment of some brain cancers. Following literature reports about the enhancement of solubility and stability for these kinds of drugs upon complexation with cyclodextrins, we aimed to form an inclusion complex between temozolomide and the different types of cyclodextrins (CDs) to enhan
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 26/07/2018
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22. Estabilidad de la austenita retenida bajo condiciones de deformación en aceros multifásicos con bainita nanoestructurada
ABSTRACT A steel with nominal composition 0.25C, 1.9Si, 0.63Mn, 1.5Cr was manufactured using an induction furnace. The as-cast alloy was homogenized and the temperatures of austenite start (AC1) and finish (AC3) during heating were determined by dilatometric analyses. Two intercritical austenitization temperatures were selected, which were used to perform pa
Matéria (Rio J.). Publicado em: 19/07/2018
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23. Estabilidad térmica de aleaciones de magnesio Procesadas por Friccion-Agitación (FSP)
ABSTRACT Superplasticity is defined by an extended plastic deformation previous to fracture, generally at high temperatures. In the mode of fine structures superplasticity, grain boundary sliding is the controlling mechanism. To achieve this fine grained structure it could be used any Severe Plastic Deformation (SPD) process like Friction Stir Processing (FS
Matéria (Rio J.). Publicado em: 19/07/2018
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24. Impact of Alloy Composition and Thermal Stabilization on Martensitic Phase Transformation Structures in CuAlMn Shape Memory Alloys
Alloys of CuAlMn are known as cheap, high strength shape memory alloys with an excellent damping capacity within their austenitic-martensitic phase transformation, compared to alloy systems like NiTi, CuZnAl or MnCu. But CuAlMn alloys have disadvantage due to generation of voids by a high shrinkage which further increases the existing proneness to stress cra
Mat. Res.. Publicado em: 19/07/2018