Gula Revista
Mostrando 1-4 de 4 artigos, teses e dissertações.
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1. Revista Gula: a formação do gosto na construção discursiva
A pesquisa intitulada "Revista Gula: a formação do gosto na construção discursiva visa compreender como são construídos os discursos contemporâneos sobre alimentação e como estes são elaborados de modo a formar os gostos dos sujeitos. A referência teórica desse estudo é a semiótica discursiva, especialmente suas contribuições para uma socioss
Publicado em: 2009
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2. Discursos da gastronomia brasileira: gêneros e identidade nacional postos à mesa
Esta pesquisa teve como foco de análise representações e discursos sobre as identidades de gênero e nacional no campo da gastronomia brasileira. O trabalho se desenvolveu dentro dos campos de Estudos Culturais, Feministas e de Gênero, numa perspectiva pós-estruturalista. A fonte fundamental da pesquisa foi uma revista de alta gastronomia nacional, cham
Publicado em: 2008
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3. Gastronomia: prato do dia do jornalismo cultural
Esta dissertaÃÃo dà inÃcio a um mapeamento do jornalismo gastronÃmico, inserido no contexto do jornalismo cultural brasileiro contemporÃneo. Optamos por centrar a anÃlise nos gÃneros crÃtica e crÃnica, por serem bastante freqÃentes no jornalismo cultural. A metodologia deste trabalho se focou, por um lado, na revisÃo bibliogrÃfica sobre os aspec
Publicado em: 2006
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4. TIPOGRAFIA NO ESPAÇO: RAZÃO E SENSIBILIDADE NO PROJETO GRÁFICO / TYPOGRAPHY IN SPACE: SENSE AND SENSIBILITY IN A GRAPHIC PROJECT
Esta dissertação busca estabelecer uma discussão entre duas maneiras de pensar a solução da tipografia no projeto gráfico: aquela em que o designer privilegia a razão e aquela cujo foco é a sensibilidade. Através de uma análise do significado dos períodos moderno e pós-moderno, buscamos, inicialmente, investigar o contexto em que surgiram estas d
Publicado em: 2005