Graviola
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13. PROCESSAMENTO DE LICOR DE GRAVIOLA: INFLUÊNCIA DAS VARIÁVEIS DE PROCESSO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS
RESUMO: A graviola é uma fruta tropical muito apreciada, tanto in natura como na forma de sucos e néctares. Apesar de sua grande aceitação, existe a carência de sua utilização na elaboração de outros produtos, a exemplo de bebidas alcoólicas. Objetivou-se com o estudo elaborar licores de graviola variando-se as concentrações de polpa e xarope de
Rev. Caatinga. Publicado em: 2016-03
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14. CONTEÚDO DE FIBRA ALIMENTAR, COMPOSTOS FENOLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM GRAVIOLA (Annona muricata L.)
RESUMO Alimentação saudável e equilibrada está associada ao consumo de frutas, visto que, frequentemente, apresentam elementos com efeitos benéficos à saúde humana. Oobjetivo deste estudo foi avaliar a composição centesimal, composição de fibras e componentes com atividade antioxidante em soursops variedades Crioula, Lisa e Morada em estádio de
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2015-12
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15. Modelagem matemática da secagem de espuma de graviola
RESUMO Objetivou-se, com este trabalho, propor e ajustar modelos matemáticos ao processo de secagem de espuma de graviola em diferentes condições de ar, determinar o coeficiente de difusão efetivo e obter a energia de ativação. Para a formação da espuma foi adicionada, à polpa, albumina, na concentração de 7,43% em massa e submetida à agitação
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2015-12
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16. Determination of Essential, Non-Essential, and Potentially Toxic Elements in Graviola (Annona muricata L.) Pulp by ICP OES and GF AAS
The determination of essential (B, Ca, Co, Cu, Cr, Fe, K, Li, Mg, Mn, P, S, Se, Si, V, and Zn), non-essential (Al, Ba, Sn, Sr, and Ti), and potentially toxic (As, Cd, and Pb) elements in graviola pulp by inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP OES) and graphite furnace atomic absorption spectrometry (GF AAS) is proposed. Samples were di
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2015-10
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17. Estabilidade física e química de licores de graviola durante o armazenamento em condições ambientais
Objetivou-se, neste trabalho, desenvolver e avaliar a estabilidade de licores de graviola acondicionados em embalagens de polietileno durante o armazenamento por 240 dias em condições ambientais. Foram elaboradas 5 formulações de licores variando-se as concentrações de polpa (300, 400 e 500 g) e xarope de sacarose (50, 60 e 70 °Brix). As polpas foram
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2015-03
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18. Uso de extratos vegetais no controle in vitro do Colletotrichum gloeosporioides penz. Coletado em frutos de mamoeiro (Carica papaya L.)
Diversas alternativas vêm sendo estudadas e utilizadas no controle de doenças de plantas, no intuito de suprir as necessidades dos produtores e consumidores no desejo de reduzir o uso de defensivos agrícolas. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade de extratos vegetais de Azadirachta indica A. Juss., Anonna muricata L. e de Lippia alba (M
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014-06
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19. Levantamento sobre o uso de plantas medicinais com a terapêutica anticâncer por pacientes da Unidade Oncológica de Anápolis
Este estudo teve por objetivo conhecer o perfil dos pacientes em tratamento contra o câncer da Unidade Oncológica de Anápolis quanto ao uso de plantas medicinais. Foram entrevistados 59 pacientes (42,12% da população estudada) por meio de questionários avaliativos enfatizando características sócio-demográficas e dados referentes à utilização de p
Rev. bras. plantas med.. Publicado em: 2014-03
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20. Perfil de comercialização das Anonáceas nas Ceasas brasileiras
A quantidade de anonáceas comercializadas nas principais centrais de abastecimento está crescendo e concentrada na CEAGESP - 61%. As informações coletadas pelo SIEM da CEAGESP mostram, entre 2011 e 2012, o grande crescimento da oferta de atemoia e de graviola, respectivamente, 35% e 32%, entre 2011 e 2012, e a queda do volume de pinha - 20%, entre 2011 e
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014
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21. Proposta dum plano de desenvolvimento da graviola (Annona muricata L.) no estado de Veracruz, México
O Estado de Veracruz tem uma superfície de 71'227 km². Este estado tem um potencial adequado para o cultivo da graviola de 18'440 ha (0,21 %), uma zona moderadamente favorável de 3' 645 324 ha ( 51,30 %) e uma área não adequada de 3 '458 862 ha ( 48,44 % ) . Veracruz conta com 20 municípios produtores desta cultura. Atualmente, a demanda da graviola te
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014
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22. A produção de anonáceas no Brasil
As anonáceas compõem um grupo de plantas que se têm destacado em várias partes do mundo, principalmente por produzirem frutos de grande interesse comercial. Entre os mais destacados membros desta família, estão a cherimólia (Annona cherimola), a pinha (A. squamosa), a atemoia (híbrido A. squamosa x A. cherimola), e a graviola (A. muricata). No Brasil
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014
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23. Principais doenças de Anonáceas no Brasil: descrição e controle
Várias doenças podem afetar folhas, caules, flores e frutos de gravioleira, pinheira e atemoia em diferentes estádios de seus desenvolvimentos. Geralmente, as doenças mais importantes são causadas por fungos durante o florescimento e a frutificação. Também podem ocorrer murchas ou podridões de raízes, causadas por nematoides e patógenos do solo. A
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014
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24. Produção integrada de Anonáceas no Brasil
Os conceitos técnicos e operacionais contidos na Produção Integrada (PI) vêm atender de forma direta às exigências dos órgãos nacionais e internacionais que fiscalizam o comércio de "commodities", dando ênfase à segurança e a qualidade dos alimentos produzidos e consumidos pela população. A garantia da produção de um alimento seguro e rastre�
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014