Fruto Fresco
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1. Potential of figs from cultivars grown in subtropical regions for canning purposes
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de cultivares de figueiras (Ficus carica) cultivadas em regiões subtropicais nas características físico-químicas, reológicas e sensoriais dos doces de figos em conserva. Os frutos frescos das cultivares foram analisados quanto a comprimento, diâmetro, massa unitária, sólidos solúveis totais
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 23/09/2019
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2. Cambuci: fruto nativo da Mata Atlântica brasileira contém características nutracêuticas
Resumo A Mata Atlântica é reconhecida como um bioma rico em biodiversidade. Plantas de cambuci (Campomanesia phaea) produzem frutas que podem ser consumidas nas formas frescas e processadas, mas ainda são subutilizadas. O objetivo deste estudo foi descrever as características físico-químicas e os compostos bioativos em frutos de cambuci oriundos da Ma
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 18/10/2018
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3. Acessos de cambuci de regiões subtropicais: caracterização e potencial de processamento em geleia
RESUMO O consumo do cambuci in natura é limitado devido à forte acidez e adstringência de seus frutos e perante aos vários acessos que atualmente podem ser cultivados, torna-se de grande relevância o estudo do processamento do cambuci na forma de produtos como geleias, bem como o levantamento dos acessos que sejam mais adequados para o processamento. De
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2018-06
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4. MATURAÇÃO DE FRUTOS E QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE Physalis ixocarpa BROT. EX HORMEN
RESUMO Physalis é representado por espécies que produzem frutos com relevante potencial de comercialização nacional e internacional. As espécies são normalmente cultivadas a partir de sementes, e estudos de maturação são importantes para auxiliar na obtenção do ponto de colheita e de sementes com elevado potencial fisiológico, visto que os frutos
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 27/07/2017
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5. Produção e composição de frutos de laranjeira cv. 'Lane Late' em resposta à adubação nitrogenada em um Argissolo Vermelho
RESUMO: O impacto da adubação nitrogenada na produção e composição de frutos em pomares de laranjeiras cultivados em solos com baixo ou médio teor de matéria orgânica do RS é pouco conhecido. Este trabalho objetivou avaliar como a adubação nitrogenada, em solo de textura arenosa, pode interferir na produção, composição de frutos e do suco em
Cienc. Rural. Publicado em: 12/01/2017
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6. DIVERGÊNCIA GENÉTICA ENTRE GENÓTIPOS de Passiflora cristalina Vanderpl & Zappi. BASEADA EM CARACTERES DE FLORES E FRUTOS
RESUMO O presente trabalho teve como objetivo avaliar a divergência genética entre genótipos de Passiflora cristalina e quantificar a contribuição relativa de 30 caracteres de flores e frutos, auxiliando o resgate e a caracterização, visando à preservação e o uso em futuros programas de melhoramento. Foram avaliados 150 frutos e 150 flores coletad
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 15/12/2016
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7. DESENVOLVIMENTO, FISIOLOGIA DA MATURAÇÃO E INDICADORES DO PONTO DE COLHEITA DE FRUTOS DA UMBUGUELEIRA (Spondias sp.)
RESUMO A umbugueleira produz frutos com amplas possibilidades de utilização que, embora subexplorados, têm grande potencial socioeconômico. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar o desenvolvimento e a fisiologia da maturação em frutos da umbugueleira. As inflorescências foram marcadas em seis plantas, no período da antese, e o fruto (umbug
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2016-02
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8. Heterose e capacidade combinatória de híbridos de tomate de dupla finalidade para atender produtores familiares no Brasil e em Moçambique
O Brasil é o oitavo produtor mundial de tomate e, no país, a cadeia produtiva do tomate é segmentada de acordo com a finalidade de uso do fruto: consumo in natura ou processamento. Ao contrário do Brasil, Moçambique não possui cadeia diferenciada e as cultivares são utilizadas para atender a ambos os mercados. Como não existem programas de melhoramen
Hortic. Bras.. Publicado em: 2015-09
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9. Isotermas de dessorção de pimentão verde e energia envolvida no processo
ResumoEste trabalho teve como objetivos a obtenção das isotermas de dessorção do pimentão verde e a avaliação das propriedades termodinâmicas de sorção do fruto. As isotermas foram obtidas em função da temperatura (30°C, 40°C, 50°C e 60°C) em umidades relativas entre 4,0-90,0%. Os dados experimentais foram ajustados aos modelos matemáticos G
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2015-06
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10. Análise sazonal da produção e da atividade enzimática de látex fresco coletado de frutos de plantas femininas e hermafroditas de mamão (Carica papaya L.)
RESUMO O látex obtido do fruto de Carica papaya L. (mamão) é de grande importância industrial e farmacêutica. Sua obtenção, através do cultivo dessa espécie, depende de vários fatores ainda pouco estudados. Nesse sentido, o presente trabalho tem por objetivo avaliar e comparar plantas femininas e hermafroditas de C. papaya em relação à produçã
Rev. bras. plantas med.. Publicado em: 2015
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11. Produção e qualidade de frutos de mirtileiros sob diferentes intensidades de poda
O sistema de poda do mirtileiro (Vaccinium ashei Read) utilizado no país se fundamenta em estudos realizados em locais com condições edafoclimáticas distintas da nossa realidade. Assim, foram avaliadas diferentes intensidades de poda de frutificação em dois genótipos de mirtileiro, e seus efeitos na produção e na qualidade dos frutos. O experimento
Cienc. Rural. Publicado em: 2014-12
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12. Crescimento e produção do abacaxizeiro 'vitória' irrigado em condições do semiárido
O estudo avaliou o crescimento do abacaxizeiro 'Vitória' irrigado em condições do semiárido brasileiro e definiu etapas de desenvolvimento por meio de características fenotípicas e morfológicas. O delineamento estatístico utilizado foi em blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram definidos por nove épocas de amostragem de pl
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014-09