Fotoestabilidade A Vitamina A
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1. ConstruÃÃo de uma cÃmara de fotoestabilidade, estudo da fotodegradaÃÃo da vitamina A e da aÃÃo antioxidante do polifosfato de sÃdio em misturas de nutriÃÃo parenteral
A incidÃncia direta ou indireta da luz visÃvel e ultravioleta nas preparaÃÃes de nutriÃÃo parenteral induz a fotodegradaÃÃo de seus componentes, dentre eles as vitaminas. HÃ diversos estudos que relatam a fotossensibilidade das vitaminas, principalmente a vitamina A, que desempenha um importante papel na visÃo, crescimento e manutenÃÃo dos tecido
Publicado em: 2008