Food Inquiry
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1. Thresholds Are Everywhere: A Systems Approach to Public Policy
Abstract The analysis of public policies often fails to account for effects beyond mere cost-benefit analysis. Incorporating elements from the literature on system dynamics, complexity and legitimacy, the present paper develops a framework to understand long-term effects and important constraints for public policies. We call it the thresholds framework, cons
BAR, Braz. Adm. Rev.. Publicado em: 15/08/2019
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2. SeguranÃa alimentar de produtos derivados de milho consumidos em Cascavel-PR. / Food safety of corn derivates consumed in Cascavel - PR
O milho (Zea mays L.) contribui de forma significativa para a alimentaÃÃo do ser humano, em virtude de suas caracterÃsticas nutricionais. Em contrapartida, estas mesmas caracterÃsticas tambÃm favorecem o crescimento de determinados fungos, os quais, durante seu metabolismo secundÃrio, produzem compostos tÃxicos denominados micotoxinas. Dentre as micot
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/07/2011
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3. Consumo alimentar em creches públicas/ filantrópicas de São Paulo-SP. / Food consumption at public/ not-for-profit daycare centers, São Paulo-SP
Introdução: A alimentação nos primeiros anos de vida cumpre papel fundamental na manutenção da saúde e formação de hábitos alimentares saudáveis, trazendo consequências importantes a curto e longo prazo. Diversos fatores que caracterizam a sociedade contemporânea têm influenciado no aumento da rede de creches gratuitas nas médias e grandes cid
Publicado em: 2010
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4. Consumo alimentar de uma populaÃÃo de indÃgenas Potiguara no Estado da ParaÃba - Brasil
OBJECTIVE: To describe the qualitative and quantitative consumption of macro nutritious and the total caloric value of a senior and adults Potiguara indian populationâs diet, residents in villages located in the municipalities of Baia da TraiÃÃo, Rio Tinto and MarcaÃÃo, verifying possible differences between sex, age band and place of living, besides th
Publicado em: 2007
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5. Adição de complexo vitamínico na dieta hídrica de frangos e seus efeitos no estresse pré-abate e qualidade de carne / Addition of a vitamin complex in a drinking water for poultry and the effects in the stress before slaughter and in meat quality
The present work was lead in commercial poultry integration from Cooperfrango and their slaughterhouse, located in Descalvado- São Paulo State - Brazil. The analysis was conduced in the Center of Research and Development of Meats of the Institute of Food Technology in Campinas - São Paulo - Brazil. The experimental phase was carried through the period betw
Publicado em: 2007