Expansao De Volume
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37. Avaliação do processo produtivo de polvilho azedo em indústrias de Santa Catarina
Resumo O polvilho azedo apresenta um sabor típico, com características diferentes do amido nativo de mandioca. É utilizado, por exemplo, na produção de biscoitos e de pães de queijo, produtos de grande aceitação sensorial no Brasil. Nas últimas décadas, o polvilho perdeu mercado nacional, devido, principalmente, à falta de padrão de suas caracter
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 23/06/2016
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38. Propriedades geotécnicas de um solo expansivo tratado com cal
RESUMO Argilas expansivas são consideradas como depósitos problemáticos para obras de infraestrutura porque podem causar danos socioeconômicos e ambientais, uma vez que são susceptíveis à mudança de volume devido à variação sazonal da umidade e temperatura. A estabilização da argila expansiva é de interesse para qualquer edificação. As técni
Matéria (Rio J.). Publicado em: 2016-06
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39. Pão sem glúten adicionado de farinha do mesocarpo de babaçu ( Orbignya phalerata ): avaliação física, química e sensorial
RESUMO A adesão a uma dieta isenta de glúten, como no caso da doença celíaca, é dificultada pela monotonia alimentar, entre outros fatores. Por outro lado, o potencial de aproveitamento da farinha do mesocarpo de babaçu (FMB) na alimentação humana é grande. Este trabalho avaliou as propriedades físicas, químicas e sensoriais de um pão sem glúten
Rev. Ceres. Publicado em: 2016-06
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40. Resíduo de cerâmica vermelha e fíler calcário em compósito de cimento Portland: efeito no ataque por sulfatos e na reação álcali-sílica
RESUMO O resíduo de cerâmica vermelha (RCV) proveniente de blocos e tijolos é gerado na produção destes artefatos e na indústria da construção civil, quando da execução das vedações verticais. No primeiro caso, o resíduo apresenta menor teor de contaminantes, enquanto no segundo, o resíduo contém maior grau de impurezas devido à estocagem com
Matéria (Rio J.). Publicado em: 2016-06
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41. Fluxos de energia em sistema de produção de soja em várzea no Brasil
RESUMO: A soja é o principal produto do agronegócio Brasileiro, em volume e geração de renda. Considerando o aumento da demanda por alimentos e energia, bem como a busca por sistemas de produção mais sustentáveis, o presente estudo teve como objetivo analisar o uso de energia oriunda de insumos agrícolas em área de possível expansão de produção
Cienc. Rural. Publicado em: 29/04/2016
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42. Siltation rate and main anthropic impacts on sedimentation of the São Luís tidal inlet - State of Maranhão, Brazil
Resumo As intensas intervenções antrópicas na zona costeira fizeram surgir, nas últimas décadas, graves problemas de assoreamento e erosão nessas áreas. Neste cenário, enquadra-se a embocadura estuarina de São Luís, formada pela foz dos rios Anil e Bacanga, que devido a diversas interferências, vem sofrendo alterações nos processos de transporte
Braz. j. oceanogr.. Publicado em: 2016-03
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43. Características físicas de farinha de batata cv 'Ibituaçú' submetida a diferentes parâmetros de extrusão
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar a farinha de batata cultivar 'Ibituaçu' como matéria prima para o desenvolvimento de produtos extrusados. A farinha de batata foi processada em extrusor mono-rosca seguindo delineamento central composto rotacional para três fatores, sendo considerados como variáveis independentes a temperatura na 3ª zona, a
Cienc. Rural. Publicado em: 2015-12
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44. Efeito da substituição da farinha de trigo no desenvolvimento de biscoitos sem glúten
Resumo O glúten pode determinar a qualidade da farinha de trigo, conferindo às massas características como elasticidade e capacidade de absorver água, o que torna a elaboração de produtos de panificação isentos de glúten um desafio. Desse modo, o presente estudo buscou avaliar as características físico-químicas e sensoriais de biscoitos elaborado
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2015-12
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45. Seletividade do halosulfuron-methyl aplicado em pré-emergência da cultura da mamoneira
A mamoneira é bastante sensível à competição, havendo necessidade de ampliar as alternativas de manejo de plantas daninhas, considerando-se principalmente as opções de herbicidas seletivos, visando favorecer a expansão das áreas de cultivo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a seletividade do herbicida halosulfuron-methyl para a cultura da mamone
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2015-07
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46. Doenças da cavidade nasal em pequenos ruminantes no Distrito Federal e no Estado de Goiás
Resumo As enfermidades que acometem a cavidade nasal de pequenos ruminantes podem causar prejuízos aos rebanhos de ovinos e caprinos na região central do Brasil. Foi realizado estudo retrospectivo dos laudos de necropsia do Laboratório de Patologia Veterinária da Universidade de Brasília (LPV-UnB) nos anos de 2003 a 2014 para verificar a ocorrência das
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2015-07
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47. Hematological and morphometric blood value of four cultured species of economically important tropical foodfish
O uso e validação de ferramentas para monitorar o estado de saúde dos peixes está se tornando mais evidente, devido à expansão da aquicultura. Este estudo investigou a hematologia e a morfometria do sangue de Piaractus mesopotamicus, Brycon orbignyanus, Oreochromis niloticus e Rhamdia quelen. Os peixes foram mantidos por 30 dias em aquários de 300 lit
Neotrop. ichthyol.. Publicado em: 26/06/2015
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48. Immediate impact of rapid maxillary expansion on upper airway dimensions and on the quality of life of mouth breathers
OBJETIVO: avaliar, por meio de tomografias, as mudanças em curto prazo nas vias aéreas superiores e na qualidade de vida em pacientes respiradores bucais, após expansão rápida da maxila (ERM). MÉTODOS: foram avaliados 25 pacientes respiradores bucais com atresia maxilar, com idade média de 10,5 anos, por meio de tomografia computadorizada de feixe c�
Dental Press J. Orthod.. Publicado em: 2015-06