Espinafre
Mostrando 25-36 de 65 artigos, teses e dissertações.
-
25. Simultaneous determination of hydride and non-hydride forming elements by inductively coupled plasma optical emission spectrometry
Foram estudadas as características de funcionamento de um sistema de nebulização duplo e as condições químicas para a geração de hidretos, assim como as figuras de mérito para os elementos formadores e não formadores de hidretos. Foi caracterizado o desempenho analítico do sistema de nebulização pelos limites de detecção de 0,002 até 0,0026 �
Journal of the Brazilian Chemical Society. Publicado em: 2011-09
-
26. Disponibilidade de ferro na presença de β-caroteno em diferentes misturas
A disponibilidade de ferro na dieta é importante porque a deficiência de ferro atinge grande número de pessoas no mundo. A matrix em que o ferro está tem influência na disponibilidade. A presença de β-caroteno altera a disponibilidade do ferro. Essa pesquisa teve por objetivo avaliar a disponibilidade de ferro na presença de β-caroteno nas misturas:
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-06
-
27. Consumo de antioxidantes durante tratamento quimioterápico
RACIONAL: O câncer é definido como enfermidade multicausal crônica, em que as células possuem crescimento descontrolado. Resulta de vários fatores, sendo um dos principais, a dieta inadequada. As fases de iniciação, promoção e progressão de carcinogênese têm sido frequentemente relacionadas ao estresse oxidativo. OBJETIVO: Verificar o consumo de
ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva (São Paulo). Publicado em: 2011-06
-
28. Determinação do fator de correção das hortaliças folhosas comercializadas em Brasília
O Brasil tem índices elevados de desperdício de alimentos, fato que afeta a economia e acentua os problemas sociais. O planejamento inadequado do processamento de alimentos, desde a pós-colheita até o consumo, é um dos canais do desperdício. As hortaliças têm sua durabilidade afetada por serem passíveis de sofrer modificações inerentes aos process
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2011-06
-
29. O cultivo de hortaliças.
Classificação das hortaliças; Clima e cultivares; Modos de plantio; Ferramentas e equipamentos; A escolha do local; preparo do terreno; Adubos e adubação; Adubação em cobertura; Produção e transplantio de mudas; Irrigações ou regas; Capinas; Releação; mDebaste; Desbrota; Estaqueamento; Amostoa; Controle de pragas e doenças; Colheita; rotação
Brasília. Publicado em: 2011
-
30. Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de farinhas obtidas a partir de vegetais não conformes à comercialização
Este estudo busca alternativas que permitam o aproveitamento de vegetais não conformes à comercialização, de modo que se tornem uma fonte nutricional importante no combate à desnutrição, como complemento alimentar no preparo de diferentes produtos, como pães, bolos, vitaminas, entre outros. Os objetivos do trabalho foram avaliar as características f
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 06/01/2010
-
31. Application of simplex optimization in the development of an automated online preconcentration system for manganese determination
Um procedimento automatizado foi desenvolvido para determinação de quantidades traços de manganês provenientes de folhas de vegetais e águas de rio utilizando espectrometria de absorção atômica com chama (FAAS) após a pré-concentração em linha deste metal usando uma minicoluna de Amberlite XAD-4 modificada com 2-aminotiofenol. O sistema de pré-c
Journal of the Brazilian Chemical Society. Publicado em: 2010-12
-
32. Caracterização física, química e sensorial de cookies confeccionados com farinha de talo de couve (FTC) e farinha de talo de espinafre (FTE) ricas em fibra alimentar
Objetivou-se utilizar Farinhas de Talos (FT) na confecção de cookies. As farinhas foram obtidas a partir de talos de couve manteiga e espinafre desidratados. Confeccionaram-se 3 tipos de cookies por modificação da formulação padrão de sugar-sanap cookie, método 10-50D (AMERICAN..., 1995): cookie controle, cookie com 15% de FTC e com 15% de FTE. Reali
Food Science and Technology. Publicado em: 2010-09
-
33. Efeitos de Corynespora cassiicola sobre Lantana camara
O presente estudo combina a investigação de toxinas produzidas por C. cassiicola e os efeitos da colonização do fungo sobre L. camara. C. cassiicola foi cultivado em meio sólido do qual se obtiveram os extratos brutos CAE e CE. Ambos os extratos foram submetidos aos testes de germinação e crescimento utilizando Physalis ixocarpa, Trifolium alexandrinu
Planta Daninha. Publicado em: 2010-06
-
34. Associação de Rhizoctonia solani Grupo de Anastomose 4 (AG-4 HGI e HGIII) à espécies de plantas invasoras de área de cultivo de batata
Os grupos 3 e 4 de anastomose (AG-3 e AG-4) do fungo Rhizoctonia solani são importantes grupos associados à batata no mundo. No Brasil, o AG-3 é relatado afetando principalmente batata e fumo. Já o AG-4 causa perdas consideráveis em culturas de importância econômica, como a soja, o feijão e o amendoim, podendo ocorrer também em hortaliças como o es
Summa Phytopathologica. Publicado em: 2010-06
-
35. Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de farinhas obtidas a partir de vegetais não conformes à comercialização
Este estudo busca alternativas que permitam o aproveitamento de vegetais não conformes à comercialização, de modo que se tornem uma fonte nutricional importante no combate à desnutrição, como complemento alimentar no preparo de diferentes produtos, como pães, bolos, vitaminas, entre outros. Os objetivos do trabalho foram avaliar as características f
Publicado em: 2010
-
36. Determinação de carotenoides em alimentos brasileiros in natura, processados e preparados para a tabela nacional de composição de alimentos / Determination of carotenoids in fresh, processed and prepared Brazilian foods for a food composition table
A biodiversidade brasileira em fontes de carotenóides foi demonstrada no Capítulo 1, focalizando a riqueza dos alimentos brasileiros nativos ou pouco cultivados nos seis carotenóides (alfa-caroteno, B-caroteno, B-criptoxantina, licopeno, luteína e zeaxantina) considerados importantes à saúde. No Capítulo 2, dentre os produtos in natura analisados, fru
Publicado em: 2010