Equipamentos Embutidos
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1. Pesquisa de Listeria spp. em áreas de manipulação de alimentos de estabelecimentos varejistas no estado de Pernambuco, Brasil
Resumo A identificação de Listeria spp. em áreas de manipulação de alimentos é de grande preocupação para as agências de vigilância da saúde. O seu controle, muitas vezes, é prejudicado pela capacidade da bactéria em crescer e se manter no ambiente mesmo sob condições adversas. Objetivou-se, com este estudo, isolar e identificar Listeria spp.
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 13/07/2017
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2. Gerenciamento de ativos aplicado a instrumentos de campo de protocolos abertos: uma abordagem a partir de dispositivos móveis / Asset management tools applied to the field of open protocols: an approach from mobile devices.
A tecnologia emergente dos dispositivos móveis como telefones celulares, handhelds e smartphones trouxe um novo paradigma para o uso desses equipamentos, que, além das convencionais chamadas de áudio, hoje suportam vídeo, internet e redes sem fio. Várias aplicações têm sido desenvolvidas para esse ambiente. Por outro lado, na área da automação ind
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/01/2012
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3. Embutidos, frios e defumados.
Introducao; Carnes; Equipamentos e utensilios; Higiene; Condimentos; Aditivos e processo de cura; Tripas e outros envoltorios; Metodos de fabricacao de embutidos; Formulacoes; Cozimento; Defumacao; Modelos de defumadores; Metodos de fabricacao de defumadores frios; Lombo, bacon, copa e panceta; Presunto tipo tender; Presunto cozido em forma; Apresuntado; Pas
Brasilia. Publicado em: 2011
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4. Análise dos instrumentos de controle de produção em uma amostra de unidades de alimentação e nutrição de uma empresa de refeições coletivas do estado do Rio Grande do Sul
O presente estudo teve como objetivo avaliar os registros de controle dos processos de produção de quinze unidades de alimentação e nutrição de uma empresa de refeições coletivas do Rio Grande do Sul. Os registros analisados foram: planilhas de monitoramento do recebimento, planilhas de monitoramento da temperatura na distribuição das refeições,
Publicado em: 2009
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5. Seleção de padrões de codigo para sintese de datapaths especializados
Sistemas computacionais embutidos, caracterizados pelo emprego de microprocessadores inseridos em contextos eletromecânicos maiores, são atualmente encontrados por toda parte: automóveis, satélites, roteadores de redes, telefones celulares, câmeras digitais, equipamentos hospitalares, sensores biométricos, caixas bancários, equipamentos industriais e
Publicado em: 2004
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6. ANALYSIS OF THE STUFFED MEAT SECTOR AND A PERSPECTIVE OF ITS TECHNOLOGY SEARCH PROCESS / ANÁLISE DO SEGMENTO ALIMENTÍCIO DE CÁRNEOS EMBUTIDOS E UMA PERSPECTIVA DO PROCESSO DE ESCOLHA DE TECNOLOGIA / ANÁLISIS DEL SEGMENTO ALIMENTICO DE CÁRNICOS EMBUTIDOS Y UNA PERSPECTIVA DEL PROCESO DE SELECCIÓN DE TECNOLOGÍA
Em decorrência do acirrado ambiente concorrencial, as empresas alimentícias de cárneos embutidos vêem-se obrigadas a melhorar seus sistemas produtivos de forma contínua, o que implica em definir de modo coordenado seu processo de busca e escolha de tecnologia dentro dos imperativos de higiene que devem vigorar nesse ramo industrial. Para que isso possa
Publicado em: 2001