Enzimas Aplicacoes Industriais
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13. Triagem de enzimas ligninolíticas de fungos autóctones e aplicações para descoloramento de Remazole Marine Blue
Este estudo apresenta novas cepas de fungos produtores de enzimas ligninolíticas com potencial de aplicação em processos industriais e biotecnológicos. Trinta cepas de fungos autóctones foram obtidos em Bornova-Izmir, Turquia. Os extratos frescos dos corpos de frutificação foram submetidos à triagem de atividade de lacase, manganês peroxidase e lign
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2009-06
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14. Identificação e análise do padrão de expressão de genes codificantes de enzimas envolvidas na biossíntese de triacilglicerídios em mamona (Ricinus communis L.)
Sementes de mamona (Ricinus communis) contêm grande quantidade de triacilglicerídios (TAGs) ricos em ácido ricinoléico (18:1OH), o qual é produzido pela conversão do ácido oléico (18:1) em ácido ricinoléico em uma reação catalizada pela enzima oleato hidroxilase (FAH12). Como resultado de suas propriedades físico-químicas, o óleo de mamona e s
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2009
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15. Desenvolvimento de biorreator de tambor rotativo em escala de bancada
Neste trabalho, são descritos os detalhes da montagem de um sistema de cultivo microbiano em estado sólido, cujo elemento principal é um biorreator de tambor rotativo em escala de bancada, com casco em vidro refratário com aproximadamente 6,2 litros de volume. A montagem do equipamento exigiu estudos para a definição dos seguintes aspectos: geometria d
Publicado em: 2009
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16. Produção de lipases por Botryosphaeria ribis EC-01 em diferentes fontes de carbono
Fungos do gênero Botryosphaeria são endofíticos e além de secretarem exopolissacarídeo e lacase, ainda não tinham sido descritos como produtores de lipase (E.C.3.1.1.3). Esta última enzima possui amplas aplicações biotecnológicas, podendo ser utilizada na produção de biodiesel, detergentes, medicamentos, processamento de cosméticos e também na
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/09/2008
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17. Development of enzymatic process for sediments reduction in coffe extracts / Desenvolvimento de processo enzimatico para redução de sedimentos em extratos de cafe soluvel
Polissacarídeos são os principais constituintes do café verde, torrado e solúvel, sendo principalmente galactomananos e arabinogalactanos. Um aspecto importante em relação a estes polissacarídeos é a insolubilidade, umas das possíveis razões para a formação de sedimentos na produção de café solúvel, reduzindo o rendimento do processo. Em face
Publicado em: 2008
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18. Produção, purificação e caracterização de xilanases (EC 3.2.1.8) excretadas por isolados amazônicos de Bacillus em cultivo semi-sólido
A xilanase ( 1 , 4 -B - xilanahidrolase,EC, 2.2.1.8) é a principal constituinte do sistema enzimático XilanolÍtico microbiano. Ela tem sido extensivamente estudada e empregada em vários processos biotecnológicos, podendo ser produzida tanto em cultivo semi-sólido (CSS) quanto em cultivo submerso (CSm), com prevalência deste último.No entanto, nos úI
Publicado em: 2008
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19. Explorando as aplicações biotecnológicas do domínio archaea
As arqueas representam uma considerável fração dos procariotos nos ecossistemas marinhos e terrestes, indicando que estes organismos devem possuir um grande impacto nos ciclos energéticos. A natureza extremofílica de muitas arqueas tem estimulado intensos esforços para compreender sua adaptação fisiológica a ambientes extremos. Suas propriedades inc
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2007-09
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20. Clonagem e caracterização molecular de cisteíno proteases de Carica candamarcensis
As Caricaceaes são uma importante fonte de enzimas proteolíticas pertencentes ao grupo das cisteíno proteases. Estas enzimas são economicamente relevantes por possuírem diversas aplicações industriais e terapêuticas. Cisteíno proteases de Carica candamarcensis vêm sendo estudadas pelo nosso grupo por possuírem de cinco a oito vezes mais atividade
Publicado em: 2007
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21. Produção, caracterização e aplicação de preparados pectinolíticos produzidos por Penicillium oxalicum utilizando resíduos agroindustriais
Pectinases são enzimas que atuam sobre a pectina, um polissacarídeo presente na parede celular vegetal. Estas enzimas são amplamente utilizadas em diversos segmentos industriais, como indústria de alimentos, sucos e vinhos, tecidos, papel, café e óleos, entre outras. As pectinases de uma cepa de Penicillium oxalicum isolada de casca de laranja foram es
Publicado em: 2007
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22. Crescimento e capacidade de biosorção de metais por Pleurotus sajor-caju, em cultivo líquido e em cultivo sólido
In this work, Pleurotus sajor-caju PS2001 was cultivated in solid-state, in a medium formulated with sawdust of Pinus spp and wheat bran, to which had been added cupric sulphate, manganese sulphate and ammonium sulphate. Different treatments had been made with these salts, aiming at the solid cultive medium otimization for attainment of bigger productivity i
Publicado em: 2007
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23. Produção de naringinase por Aspergillus niger 426 na fermentação de diferentes fontes de carbono e nitrogênio
A produção de cítricos e de suco de laranja congelado concentrado é de grande importância comercial para o Brasil. O amargor, quando em excesso, é o principal depreciador do valor do suco no mercado. A naringinase, um complexo enzimático que degrada a naringina, tem potencial aplicação para a remoção do amargor. Nesse trabalho foi estudada a produ
Publicado em: 2007
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24. Produção e caracterização de uma [beta]-glicanase de Rhizopus microsporus var. microsporus, e seu potencial para aplicação na indústria da cerveja
In the barley malting process, partial hydrolysis of β-glucans begins with seed germination. However, the endogenous 1,3-1,4-β-glucanases are heat inactivated, and the remaining high molecular weight β-glucans may cause severe problems such as increased brewer mash viscosity and turbidity. Increased viscosity impairs pumping and filtration, re
Publicado em: 2007