Dryeration
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1. Parâmetros industriais e tecnológicos do arroz na seca-aeração e no armazenamento / Industrial and technological parameters of rice on dryeration and storage / Industrial and technological parameters of rice on dryeration and storage / Parâmetros industriais e tecnológicos do arroz na seca-aeração e no armazenamento
Foram estudados as dinâmicas da secagem e os parâmetros de qualidade industrial e tecnológicos em grãos de arroz em casca com umidade próxima a 20% e secados até 13% pelo método de seca-aeração, utilizando secador de coluna com três manejos térmicos na etapa inicial até 16%, com transferência para silo-secador em estudos de dois tempos de repous
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/07/2010