Derrica
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13. Simulation and evaluation of the dynamic behavior of the coffee fruits during harvesting / Simulação e avaliação do comportamento dinâmico de frutos do cafeeiro na derriça
A colheita pode ser considerada uma das operações mais importantes nos sistemas de produção de café devido ao seu elevado custo e ao impacto que tem na qualidade do produto. Para reduzir os custos de produção, tem-se buscado formas de mecanizar essa operação. As máquinas de colheita de café geralmente derriçam os frutos por meio de vibrações me
Publicado em: 2008
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14. Caracterização física e química por espectrometria de massas com ionização por electrospray dos grãos defeituosos e sadios de cafés
Os grãos defeituosos de café são inerentes à cultura cafeeira devido ao sistema de colheita por derriça e outras práticas de pós-processamento. Apesar de serem separados dos grãos sadios, ainda nas fazendas de cultivo, retornam ao mercado interno, depreciando a qualidade sensorial do café torrado brasileiro. Os grãos defeituosos mais comuns são os
Publicado em: 2008
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15. Influência da vibração das hastes e da velocidade de deslocamento da colhedora no processo de colheita mecanizada do café
Hoje, já existem vários estudos sobre a eficiência operacional de colheita mecanizada do café, porém pouco se sabe sobre a influência da vibração das hastes e a velocidade de deslocamento da colhedora nesse processo. Assim, este trabalho teve por objetivo avaliar a influência da vibração das hastes e da velocidade de deslocamento da colhedora no p
Engenharia Agrícola. Publicado em: 2007-12
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16. Energy and economic evaluations of systems of production of mountain coffee / Avaliações energética e econômica de sistemas de produção de café de montanha
Para garantir altos níveis de qualidade ao café é necessário usar uma série de procedimentos, como Boas Práticas Agrícolas (BPA), Boas Práticas de Pré-Processamento e Boas Práticas de Processamento (BPP). As definições e aplicações dessas práticas devem ser adotadas em toda a cadeia de produção do café, para transformar o agronegócio em um
Publicado em: 2007
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17. Derriçadora portátil na colheita total e seletiva de frutos do cafeeiro
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de derriçadoras portáteis durante a colheita seletiva e total dos frutos, em dois sistemas de colheita. Foram determinados a carga pendente da planta, a capacidade de derriça, o índice de desfolha, a eficiência de derriça, o índice de frutos verdes no produto, o nível de ruído e o consumo horário e
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2006-11
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18. Secagem de café em combinação
Objetivou-se avaliar um sistema de secagem de café, com meia-seca em leito fixo e complementação da secagem em secador de lotes, intermitente, de fluxos concorrentes, em um experimento instalado na Área de Pré-processamento e Armazenamento de Produtos Vegetais, DEA-UFV. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado. Fez-se a colheita pelo método de
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Publicado em: 2006-09
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19. Desempenho de derriçadora portátil de frutos do cafeeiro
Este trabalho avaliou o desempenho de uma derriçadora portátil para cafeicultura de montanha durante a colheita de frutos de cafeeiros Catucaí e Catuaí, em vários estádios de desenvolvimento. Foram determinados as características dos cafeeiros, as curvas características do motor da derriçadora, a capacidade e a eficiência de derriça, o consumo de
Engenharia Agrícola. Publicado em: 2005-12
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20. Desempenho operacional de derriçadores mecânicos portáteis, em diferentes condições de lavouras cafeeiras
Dentre as operações realizadas na colheita do café, a de derriça é considerada a mais complexa, por sua grande influência no custo de colheita, sendo que a mecanização da operação de derriça do café pode ter efeito significativo em redução do custo final da saca de café colhido, além de ser na região do sul de Minas Gerais, um dos sistemas m
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Publicado em: 2005-03
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21. Qualidade da bebida de café de frutos cereja submetidos a diferentes manejos pós-colheita
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da bebida de café obtida de frutos cereja submetidos a diferentes práticas de manejo pós-colheita, considerando-se infecções iniciadas na planta e persistentes durante o tempo de exposição às fontes infectantes. Admitiu-se que os grãos de cereja recolhidos na planta têm máximo potencial de qualidad
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2004-02
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22. Avaliação do efeito do parcelamento da adubação e da época de início da irrigação sobre a produtividade do cafeeiro
Em experimento instalado numa cultura de café 'Catuaí' cultivado há 12 anos, na Fazenda Múquem - FAEPE/UFLA, localizada em Lavras MG, com espaçamento de 3,5 m entre linhas e 0,8 m entre plantas, analisou-se o efeito da época de inicio da irrigação e de parcelamentos da adubação convencional e fertirrigação. O delineamento experimental apresentou
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2003-12
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23. Influência da idade da planta e da maturação dos frutos no momento da colheita na qualidade do café
São de grande importância os cuidados no preparo do café desde a colheita até o consumo e o estudo de parâmetros que possam influenciar na classificação comercial do grão e na qualidade da bebida. Teve-se como objetivos analisar a influência da idade das plantas, pertencentes à mesma variedade, e dos estágios de maturação dos grãos (secos, cere
Food Science and Technology. Publicado em: 2002-08