Conveccao Natural
Mostrando 1-12 de 75 artigos, teses e dissertações.
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1. Drying kinetics and mass transfer properties in the drying of thistle flower
Resumo A flor de cardo e, em particular, os seus estigmas, são utilizados para coagular o leite na produção de vários queijos tradicionais portugueses, devido à sua elevada atividade de coagulação, proporcionada pelo elevado teor de proteases aspárticas. O objetivo do presente trabalho foi determinar as propriedades de transferência de massa da seca
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 24/10/2019
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2. Qualidade da castanha-do-brasil com casca após secagem usando um forno-piloto por convecção natural, no estado do Acre, Brasil
Resumo A secagem natural da castanha-do-brasil com casca, realizada por extrativistas, não é eficaz na redução da contaminação por fungos produtores de aflatoxinas. Portanto, o uso de um secador artificial pode ser um método para reduzir rapidamente o teor de umidade das amêndoas e, assim, prevenir o crescimento de fungos. Neste contexto, o presente
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 13/07/2017
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3. Mixed thermal convection: fundamental issues and analysis of the planar case
Esse artigo objetiva renovar o interesse na pesquisa em convecção térmica mista e enfatizar três temas que surgem da presente análise: (i) uma clara definição da temperatura de referência na aproximação de Boussinesq; (ii) uma delimitação prática dos tres modos convectivos, que são a convecção forçada (CF), convecção mista (CM) e convecç�
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 25/08/2015
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4. Simulação computacional da fusão de PCMs no interior de uma cavidade retangular e de um cilindro horizontal / Computational simulation of melting of PCMs within a rectangular cavity and a horizontal cylinder
O presente trabalho trata do estudo numérico da fusão de materiais de mudança de fase (PCMs-Phase Change Materials) no interior de uma cavidade retangular e de um cilindro horizontal, usando-se de um aquecimento isotérmico na parede de tais geometrias, utilizando-se de um código CFD. Inicialmente o material sólido encontra-se sub-resfriado. O objetivo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/02/2012
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5. Sistema de aquisição de dados utilizando telemetria: aplicação em secador solar de produtos agrícolas / Telemetry data acquisition system: application in solar dryer of agricultural products
A secagem para conservação de produtos agrícolas e alimentícios e feita geralmente com emprego de eletricidade ou combustível fóssil, que incrementa o custo do produto final. Dessa forma, faz-se necessário o desenvolvimento de sistemas que utilizam energia renovável, como a solar, de modo a reduzir custos sem prejuízo na qualidade do produto. Assim,
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 18/01/2012
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6. Utilização de fluidodinâmica computacional na avaliação de processos térmicos de alimentos líquidos em embalagens prismático retangulares
O processamento de alimentos deve garantir segurança e qualidade a um consumidor cada vez mais exigente, criando a necessidade de melhor entendimento das operações unitárias envolvidas nessa produção. A fluidodinâmica computacional (CFD) tem sido bastante usada para entendimento de processos térmicos de alimentos, ainda o método mais seguro e utiliz
Food Science and Technology. Publicado em: 16/02/2012
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7. Influência do superaquecimento na formação de fases de uma liga de magnésio contendo elemento Terras Raras
O objetivo principal desse trabalho é estudar o processo de solidificação e da formação de fases de uma liga de magnésio contendo elemento Terras Raras (Mg-6Al-3La-1Ca), submetida a diferentes níveis de superaquecimento. Para isso, foi utilizado um sistema de solidificação unidirecional ascendente com atmosfera controlada. Termopares foram utilizado
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2012
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8. Concentrador solar para dessalinização de água : projeto e construção
A energia é a força motriz das transformações da natureza. O instinto humano é programado para buscar fontes energéticas visando sua sobrevivência e seu conforto, porém o uso indiscriminado e ambicioso dessa energia desarmoniza o equilíbrio natural promovendo um meio ambiente cada vez mais inóspito e uma saturação de recursos naturais comprometen
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 03/08/2011
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9. Cinética de secagem de bananas por convecção natural: Influência da temperatura, formato, branqueamento e cultivar
No presente trabalho, estudou-se a influência de variáveis como temperatura, formato do sólido, branqueamento e cultivar na secagem de bananas. Bananas cultivares Prata e D'água, nos formatos disco e cilindro, branqueadas ou não, foram desidratadas em secador de bandejas com convecção natural nas temperaturas de 40 e 70ºC. O comportamento da secagem
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2011-04
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10. Análise experimental e numérica do comportamento térmico de lingotes de chumbo visando reduzir o seu tempo de solidificação
O presente trabalho apresenta uma análise do comportamento térmico de um lingote de chumbo durante a sua solidificação a partir de duas histórias térmicas: uma pela convecção natural do ar e radiação com o meio, e outro pela convecção forçada da água. Nas duas histórias térmicas são obtidas as curvas de temperatura ao longo do tempo tanto no
Publicado em: 2011
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11. Determinação da carga térmica na parede da câmara de empuxo de propulsores bipropelente usando método inverso.
Propulsores de baixo empuxo possuem a proteção térmica da superfície interna da parede provida pela redução da carga térmica dos gases quentes por meio de um filme líquido de combustível injetado, paralelo e junto à parede. A carga térmica transferida para a parede pode ser determinada conhecendo o coeficiente de transferência de calor por convec
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/05/2010
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12. Análise do desempenho térmico de um sistema de aquecimento solar de baixo custo
Apresenta-se um coletor solar a ser utilizado em um sistema para aquecimento de água destinada ao banho, cujas principais características são o baixo custo e fáceis processos de fabricação e montagem. O sistema funciona em regime de convecção natural ou termosifão. A superfície absorvedora do coletor é formada por doze tubos de PVC de 25 mm de di�
Publicado em: 2010