Conveccao Forcada
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13. Simulação numérica da convecção forçada turbulenta acoplada à condução de calor em dutos retangulares.
No presente trabalho, uma simulação numérica foi adotada para resolver o problema da convecção forçada turbulenta acoplada à condução de calor em um duto de seções transversais quadradas e retangulares. As equações utilizadas para a convecção turbulenta são as equações da conservação de massa, quantidade de movimento e energia (equações
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 13/12/2010
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14. Análise da magnetohidrodinâmica com transferência de calor em canais de placas paralelas via transformação integral
O propósito do estudo desenvolvido nesse trabalho está relacionado com a dinâmica do escoamento incompressível, laminar, em regime permanente, com transferência de calor, de um fluido newtoniano condutor elétrico, no interior de um canal de placas planas paralelas, submetido a um campo magnético externo uniforme. Para a solução das equações de gov
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/11/2010
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15. Resfriamento conjugado de aquecedores discretos em canais / Conjugate cooling of discrete heaters in channels
A transferência de calor conjugada por convecção forçada e condução de três aquecedores 2D montados rentes ou protuberantes na placa inferior (substrato) de um canal de placas paralelas foi investigada numericamente em regime permanente. Uma taxa uniforme de geração de calor foi assumida em cada aquecedor e seu resfriamento ocorreu por meio de um es
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 07/07/2010
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16. Secagem de bananas prata e d'água por convecção forçada
Estudou-se a influência de variáveis como cultivar, formato (cilindro e disco), branqueamento e condições do ar aquecido (temperatura: 50 e 70 ºC e velocidade: 0,14 e 0,42 m/s) sobre o comportamento de secagem convectiva de bananas com uso de modelagem matemática. As bananas foram desidratadas em secador de bandejas e pesada em intervalos pré-determin
Food Science and Technology. Publicado em: 2010-09
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17. Use of intracage ventilation systems in animal facilities / Uso de sistemas de ventilação microambiental aplicada a biotérios
A criação e manutenção de espécies animais em sistemas intensivos de produção requerem um maior controle das variáveis ambientais dentro das instalações, em prol de um ambiente que mantenha um padrão de sanidade na colônia e promova o bem-estar dos animais. A produção de espécies de animais de laboratório é um desses sistemas produtivos em q
Publicado em: 2010
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18. Processo de congelamento em túnel portátil com convecção forçada por exaustão e insuflação para paletes
Este trabalho propôs a montagem experimental de um túnel portátil de congelamento por ar forçado composto por um ventilador que produz uma região de alta ou baixa pressão em um palete com produto, onde se pode avaliar o processo com a utilização de insuflação, exaustão de ar e uma combinação mista destes dois processos. O equipamento foi alocado
Food Science and Technology. Publicado em: 2009-09
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19. Estudo da secagem do pedúnculo do caju em sistemas convencional e solar: modelagem e simulação do processo
Este trabalho tem como objetivo estudar a secagem do pedúnculo do caju com diferentes configurações de secadores utilizando energia convencional e solar. O propósito principal diz respeito ao aproveitamento do excedente de matéria prima regional e o conhecimento adequado para a aplicabilidade dos sistemas de secagem como rota de conservação dos alimen
Publicado em: 2009
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20. Determinação das condições térmicas de cocção e das propriedades termofísicas da pizza
Com o desenvolvimento de tecnologias de reducao de energia, vem surgindo no mercado diferentes tipos de fornos em substituicao aos fornos a lenha e de lastro eletrico, como medida da adocao de politicas ambientalmente mais corretas e mais economicas. A aplicacao destas tecnologias assiste a industria alimenticia no desenvolvimento de produtos de melhor quali
Publicado em: 2009
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21. Desenvolvimento de uma ferramenta computacional para aplicação em métodos de elevação por bombeio centrífugo submerso
The Electrical Submersible Pump (ESP) has been one of the most appropriate solutions for lifting method in onshore and offshore applications. The typical features for this application are adverse temperature, viscosity fluids and gas environments. The difficulties in equipments maintenance and setup contributing to increasing costs of oil production in deep
Publicado em: 2009
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22. Secagem de sementes de Arachis hipogae L. com capa protetora
O amendoim (Arachis hipogae L.) é uma semente ortodoxa que precisa passar pelo processo de secagem para se tornar livre da aflatoxina. O fruto é formado por um sistema composto por um núcleo e um invólucro resistente que constitui uma mistura heterogênea. Visando contribuir com a melhoria da secagem destas sementes o objetivo deste estudo é analisar a
Publicado em: 2009
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23. Secagem de fatias de abóboras (Cucurbita moschata, L.) por convecção natural e forçada
A abóbora (Cucurbita moschata, L.) é uma importante fonte de provitamina A, de baixo custo, e sob a forma desidratada oferece diferentes opções de utilização e consumo. Secagens por convecção natural e forçada foram comparadas quanto ao grau de secagem atingido e encolhimento, em função da temperatura, velocidade de ar e dimensões do produto. Os
Food Science and Technology. Publicado em: 2008-12
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24. Análise de escoamentos não-isotérmicos, incompressíveis, utilizando simulação de grandes escalas e o método de elementos finitos / Analysis of non-isotheemal,incompressible flows, using large eddy simulation and finite element method
Neste trabalho é apresentado um estudo numérico sobre escoamentos incompressíveis, não isotérmicos, bi e tridimensionais nos regimes laminar e turbulento através da Simulação de Grandes Escalas e da utilização do Método de Elementos Finitos. Para tornar isso possível, é implementada a equação da energia e os termos de forças de campo (empuxo)
Publicado em: 2008