Contaminacao Microbiologica
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13. Avaliação microbiológica e identificação molecular de isolados de equipamentos e superfícies de contato com alimentos em um hospital Unidade de Alimentação e Nutrição
Resumo O controle higiênico e sanitário nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é considerado um procedimento padrão para produzir refeições adequadas e reduzir o risco de doenças transmitidas pelos alimentos e infecções hospitalares. Este estudo teve como objetivo isolar e identificar bactérias de equipamentos e superfícies de contato c
Braz. J. Biol.. Publicado em: 18/10/2018
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14. Contaminação microbiológica da água subterrânea em área fertirrigada por dejeto suíno
RESUMO O uso de efluente de suínos como biofertilizante é alternativa ao uso de fertilizantes químicos e principalmente à demanda de água em estação seca. Porém, os estudos de fertirrigação normalmente se concentram na demanda da planta e nos parâmetros de nutrição do solo, principalmente físico-químicos. O trabalho objetivou avaliar o impact
RBRH. Publicado em: 11/10/2018
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15. Qualidade da água de fontes em diferentes usos do solo no Planalto Sul Catarinense
Resumo O objetivo deste trabalho foi caracterizar as condições das nascentes para consumo doméstico e analisar a qualidade da água destas, situadas em áreas de contribuição (microbacias), em diferentes usos do solo em propriedades rurais do planalto sul de Santa Catarina, Brasil. Para isso foram selecionadas 56 fontes utilizadas para o abastecimento d
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 19/07/2018
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16. Qualidade microbiológica de águas naturais quanto ao perfil de resistência de bactérias heterotróficas a antimicrobianos
RESUMO A clínica hospitalar se depara diariamente com desafios terapêuticos advindos da presença de bactérias multirresistentes a antibióticos. Todavia, considerando que há evidência de bactérias multirresistentes nos ambientes solo e água, o presente estudo objetivou avaliar os aspectos microbiológicos de fontes de águas naturais potenciais para
Eng. Sanit. Ambient.. Publicado em: 28/06/2018
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17. Avaliação microbiológica de fontes de água de escolas públicas e privadas da cidade de Santa Rita (PB)
RESUMO A quantidade e a qualidade da água potável ingerida estão diretamente relacionadas com a saúde humana. A garantia de segurança e potabilidade depende do funcionamento adequado de etapas que vão desde o tratamento até a distribuição; e, caso alguma delas apresente falhas, pode haver processo de contaminação. Partindo desse pressuposto, objet
Eng. Sanit. Ambient.. Publicado em: 2018-06
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18. Identificação molecular de Escherichia coli diarreiogênica na Bacia Hidrográfica do Rio Xopotó na região do Alto Rio Doce
RESUMO Esta pesquisa científica teve como principal objetivo identificar patótipos de Escherichia coli diarreiogênica nas águas superficiais da Bacia Hidrográfica do Rio Xopotó, na região do Alto Rio Doce, Minas Gerais. Os estudos referentes às estirpes diarreiogênicas de E. coli no meio ambiente no Brasil são escassos. A bacia hidrográfica escolh
Eng. Sanit. Ambient.. Publicado em: 2018-06
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19. Contaminação do solo e frutos de abacaxizeiros sob adubação com lodo de esgoto
RESUMO O lodo de esgoto é rico em matéria orgânica e nutrientes às plantas, e pode ser utilizado na produção de abacaxi, porém são escassos estudos com avaliação científica de possíveis contaminantes inorgânicos e biológicos nos seus cultivos. Diante do exposto, objetivou-se com este trabalho, avaliar a contaminação do solo e frutos de abacax
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2018-05
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20. Qualidade de águas de coco não pasteurizadas, in natura, resfriadas, extraídas artesanalmente por ambulantes
RESUMO: A água de coco é uma bebida bastante versátil, pois, além de apresentar grande riqueza nutricional e poucas calorias, tem características funcionais e terapêuticas, auxiliando no bem-estar e na saúde de seus consumidores. Porém, devido a sua atividade de água e nutrientes elevados, o crescimento de micro-organismos deteriorantes é facilitad
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 01/02/2018
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21. Qualidade microbiológica do leite cru refrigerado na propriedade produtora de leite e após o transporte para a indústria beneficiadora
RESUMO: O transporte do leite cru refrigerado a granel melhorou muito a qualidade da matéria-prima recebida pelas indústrias de laticínios, reduzindo a proliferação de micro-organismos mesófilos que causam a acidez do leite e que impossibilitam seu beneficiamento. Porém, a refrigeração favoreceu o crescimento de micro-organismos psicrotróficos que
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 01/02/2018
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22. Avaliação higiênico-sanitária de queijos Minas frescal comercializados na cidade de Botucatu, São Paulo
RESUMO: O queijo Minas frescal é muito apreciado no Brasil. Por ser fresco e úmido, seu tempo de prateleira é curto. A utilização de leite cru como matéria prima, a não maturação do queijo e a facilidade de contaminação durante seu processamento são fatores que comprometem a qualidade microbiológica do produto. Este trabalho verificou a qualidad
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 01/02/2018
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23. Eficiência da limpeza e desinfecção de superfícies: correlação entre métodos de avaliação
RESUMO Objetivo: avaliar a correlação do teste de ATP-bioluminescência com inspeção visual e cultura microbiológica na monitorização da eficiência da limpeza e desinfecção (L&D) de superfícies clínicas altamente tocadas (SCAT) em unidade de pronto atendimento. Métodos: estudo comparativo, prospectivo, conduzido de março a junho de 2015, de f
Rev. Bras. Enferm.. Publicado em: 2017-12
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24. Tratamento por radiação gama aplicado na descontaminação microbiana de produtos derivados de ovos coletados no mercado varejista da cidade de São Paulo
RESUMO A qualidade dos produtos derivados de ovos depende da qualidade da matéria-prima e da produção industrial. A contaminação por fungos e bactérias pode ocorrer após a exposição do produto no mercado varejista. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade microbiológica de 60 amostras de derivados de ovos e avaliar os efeitos da radiação g
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2017-11