Compostos Fenalicos
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1. Respostas bioquÃmicas, fÃsico-quÃmicas e microbiolÃgicas do maracujÃ-amarelo durante armazenamento em atmosfera modificada e em diferentes temperaturas / Biochemical, physico-chemical and microbiological responses of yellow passion fruit during storage in modified atmosphere and different temperatures
O maracujÃ-amarelo à um fruto climatÃrico e na fase pÃs-colheita sofre importantes transformaÃÃes fisiolÃgicas decorrentes do prÃprio metabolismo de maturaÃÃo e de outros estresses oxidativos. As condiÃÃes de armazenamento do maracujà estabelecem fator determinante para sua conservaÃÃo. A refrigeraÃÃo e a atmosfera modificada tÃm sido larga
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/08/2012
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2. AVALIAÃÃO DO METABOLISMO ANTIOXIDANTE DURANTE O DESENVOLVIMENTO DE FRUTOS DE CLONES DE ACEROLEIRA E SAPOTIZEIRO
O amadurecimento de frutos à um processo complexo do desenvolvimento envolvendo inÃmeras mudanÃas nas caracterÃsticas bioquÃmicas, fisiolÃgicas e sensoriais, bem como no metabolismo oxidativo determinando seus atributos de qualidade e propriedade antioxidante. Desta forma, esse trabalho objetivou analisar as principais mudanÃas no sistema antioxidante
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/03/2012
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3. AvaliaÃÃo do metabolismo antioxidante durante o desenvolvimento de frutos de clones de aceroleira e sapotizeiro / EVALUATION OF ANTIOXIDANT METABOLISM DURING DEVELOPMENT OF ACEROLA AND SAPODILLA CLONES.
O amadurecimento de frutos à um processo complexo do desenvolvimento envolvendo inÃmeras mudanÃas nas caracterÃsticas bioquÃmicas, fisiolÃgicas e sensoriais bem como no metabolismo oxidativo determinando seus atributos de qualidade e propriedade antioxidante Desta forma esse trabalho objetivou analisar as principais mudanÃas no sistema antioxidante du
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/03/2012
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4. DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF EXTRACT FROM Erythrina velutina FOR THE TREATMENT OF NEURODEGENERATIVE DISEASE / DESENVOLVIMENTO E CARCTERIZAÃÃO DO EXTRATO DE Erythrina velutina PARA O TRATAMENTO DE DOENÃA NEURODEGENERATIVA
Dentre as espÃcies do gÃnero Erythrina (Fabaceae), duas conhecidas popularmente como mulungu, E. velutina e E. mulungu, tem comprovado interesse social e econÃmico para o Brasil. E. mulungu ocorre no Sudeste, pertence à RelaÃÃo Nacional de Plantas de Interesse para o SUS (RENISUS). Jà E. velutina à uma Ãrvore amplamente utilizada no Nordeste, cuja c
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 07/01/2012
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5. Estudo do potencial de resÃduos de frutas tropicais para elaboraÃÃo de suplemento alimentar probiÃtico / To study the potential waste of tropical fruits for the preparation of probiotic food supplement
As indÃstrias de processamento de frutas produzem uma grande quantidade de resÃduos, que muitas vezes nÃo recebem atenÃÃo adequada. Esta matÃria-prima apresenta vÃrios constituintes benÃficos à saÃde, que podem ser aplicados na indÃstria alimentÃcia no desenvolvimento de novos produtos. O presente trabalho teve como objetivo determinar a viabilid
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/11/2011
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6. Solanum campaniforme: chemical constituents, fragmentation study and dereplication by electrospray mass spectrometry (ESI-MS/MS) / Solanum campaniforme: constituintes quÃmicos, estudo de fragmentaÃÃo e desreplicaÃÃo por espectrometria de massas com ionizaÃÃo por electrospray (IES-EM/EM)
Este trabalho descreve o estudo fitoquÃmico de Solanum campaniforme (Solanaceae), visando o isolamento e elucidaÃÃo estrutural de novos constituintes quÃmicos bioativos, bem como o estudo do padrÃo de fragmentaÃÃo por espectrometria de massas seqÃencial com ionizaÃÃo por electrospray (IES-EM/EM) dos alcalÃides obtidos. A investigaÃÃo quÃmica re
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/11/2011
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7. AvaliaÃÃo da temperatura de secagem e do armazenamento na composiÃÃo quÃmica e qualidade sensorial do tomate seco / Evaluation of the temperature of drying and storage in the chemical composition and sensory quality of dry tomato
O objetivo deste trabalho foi o de avaliar o efeito da temperatura de secagem e do tempo de armazenagem sobre a qualidade fÃsica, quÃmica e sensorial do tomate seco. As temperaturas de secagem avaliadas do tomate âDominadorâ foram: 55 ÂC, 65 ÂC, 75 ÂC e 85 ÂC. A armazenagem ocorreu sob refrigeraÃÃo a 5 ÂC Â 2 ÂC, foi realizada apenas com tomates
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/08/2011
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8. Chemical study of the roots of Jatropha mollissima ( Pohl ) Baill; identification of phenolic compounds in four species of the genus Anthurium by Liquid Chromatography coupled to Mass Spectrometry. / Estudo QuÃmico da raiz de Jatropha mollissima (Pohl) Baill; identificaÃÃo de compostos fenÃlicos em quatro espÃcies do gÃnero Anthurium atravÃs de Cromatografia LÃquida acoplada à Espectrometria de Massas.
This work aimed to study the chemical from the root of Jatropha mollissima (Euphorbiaceae), a plant native to northeastern Brazil. In this study we used chromatographic techniques in an attempt to isolate the chemical constituents of hexane and ethanol extracts of the root. Chromatographic treatment of extract allowed the isolation of a long aliphatic chain
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 22/07/2011
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9. Estudo da estabilidade de aÃaà em pà oriundo de cultivo orgÃnico / Study of stability of powder organic acai
O aÃaà (Euterpe oleracea Mart.) à uma fruta tÃpica da AmazÃnia, que, alÃm de apresentar um alto valor energÃtico, à rica em fibras, vitamina E, proteÃnas, minerais e Ãcidos graxos essenciais como Ãmega-6 e Ãmega-9. O aÃaà vem chamando atenÃÃo por sua capacidade antioxidante e alto teor de antocianinas, responsÃveis por diversas propriedades
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/04/2011
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10. ObtenÃÃo de Compostos CarotenÃides a partir do bagaÃo do PedÃnculo do Caju por MaceraÃÃo EnzimÃtica. / OBTENÃÃO DE CAROTENÃIDES E FLAVONÃIDES A PARTIR DO BAGAÃO DO PEDÃNCULO DO CAJU POR MACERAÃÃO ENZIMÃTICA E PRENSAGEM
Os corantes artificiais, tais como amarelo sÃlido e laranja GGN, vÃm preocupando a populaÃÃo mundial por sua natureza tÃxica. Em substituiÃÃo a esses compostos, fontes alternativas de corantes naturais estÃo sendo buscadas pelos pesquisadores. O bagaÃo do pedÃnculo do caju, subproduto da indÃstria de sucos, apresenta quantidade apreciÃvel de caro
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/06/2010
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11. MaceraÃÃo enzimÃtica de pelÃcula comestÃvel de cajà (Spondias mombin L.) para a extraÃÃo de carotenÃides. / Enzymatic maceration of edible film of yellow mombin (Spondias mombin L.) for the extraction of carotenoids
O Brasil à o terceiro maior produtor mundial no setor de fruticultura. A RegiÃo Nordeste se destaca devido ao sabor e aroma exÃtico de seus frutos e à sua enorme diversidade. PorÃm, partes dessas frutas, alÃm de perecÃveis, sÃo sazonais e daà a necessidade de se buscar alternativas tÃcnicas e econÃmicas para o aproveitamento do excedente de produ�
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 24/02/2010
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12. Tratamentos adsortivos e de oxidaÃÃo avanÃada de fenol, 2-nitrofenol e 4-nitrofenol em soluÃÃo aquosa / Adsortivos treatments and of advanced phenol oxidation, 2-nitrofenol and 4-nitrofenol in watery solution
Neste trabalho foram realizados estudos de adsorÃÃo em batelada e de oxidaÃÃo avanÃada para a remoÃÃo de fenol (F), 2-nitrofenol (2NF) e 4-nitrofenol (4NF) em soluÃÃo aquosa. Nos estudos de adsorÃÃo foram empregados como adsorventes o pà de bagaÃo da casca de coco in natura (BIN), pà de bagaÃo in natura tratado com HCl 1,0 M (BT) e carvÃo ati
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 20/11/2009