Comidas De Santo
Mostrando 1-3 de 3 artigos, teses e dissertações.
-
1. Comida, trabalho e patrimônio: notas sobre o ofício das baianas de acarajé e das tacacazeiras
Este artigo examina o ofício das baianas de acarajé e das tacacazeiras, no contexto de seu processo de patrimonialização e salvaguarda pelo Iphan. Ao colocar uma lente sobre a produção e consumo do acarajé e do tacacá, à luz da noção de "sistemas culinários", os autores revelam que distintas concepções de "patrimônio" circulam entre essas prof
Horiz. antropol.. Publicado em: 2012-12
-
2. Queria bordar teu nome: a dança no teatro de revista
This essay seeks to explore dance within Rio de Janeiros Revue entertainment theater, in order to analyze the influences of imagination of modernity in ballet dances, as well as to identify some genres and dance techniques incorporated into the production of the Revue scene, taking into consideration the body of dance, especially the chorus-dance girls (the
Publicado em: 2010
-
3. Usos e abusos das mulheres de saia e do povo do azeite: notas sobre a comida de Orixá no terreiro de candomblé
Desde muito cedo, os modos de cozinhar trazidos pelos africanos despertaram o interesse de cronistas e viajantes, que atentos nos deixaram algumas informações a seu respeito. No Novo Mundo, estas técnicas serão enriquecidas, conservadas, adaptadas, recriadas e inventadas em contato com a "cozinha portuguesa" e a " ameríndia", seguindo um dinamismo,o mes
Publicado em: 1997